Sõber Jagas Aeglases Pliidis Ebatavalist Vinegreti Valmistamise Retsepti. Tulemus ületas Ootusi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Ma tõesti ei oodanud, et saate vinegretti teha aeglases pliidis: sõber üllatas taas ja jagas ebatavalist retsepti

Perenaised teavad traditsioonilise vinegreti retsepti peast peast lapsepõlvest saati. Hiljuti helistas mulle sõber, kes armastab köögis katsetada, ja kutsus mind proovima uut toodet - aeglases pliidis küpsetatud vinegretti.

Sõber kirjeldas toiduvalmistamise viisi üksikasjalikult ja ma tahan seda originaalset retsepti teiega jagada.

Milliseid toite on vaja (6 portsjoni jaoks):

• 1 suur porgand;
• 1 keskmine peet;
• 4 keskmist kartulit;
• 2 räime;
• 1 peotäis rohelisi oliive
• 1 spl. punased oad;
• 1 värske kurk;
• 1 kamp rohelist sibulat;
• 2-3 silmust l. taimeõli.

Sõber täidab oad õhtul veega ja jätab need üleöö paisuma. Hommikul paneb ta ettevalmistatud kaunviljad kuumuskindlasse klaasanumasse ja valab 1 liitri vett.

Toored köögiviljad pestakse, kooritakse ja lõigatakse piklikeks pulkadeks või kuubikuteks. Kõik koostisosad on kihistatud topeltkatla jaoks mõeldud konteinerisse.

Kõigepealt peet, seejärel porgand ja kartul. Konteiner pannakse multikookerisse ubade kaussi ja lülitab 30 minutiks sisse "aurutatud" režiimi.

Sellest ajast piisab, kui tal on aega heeringat koorida ja fileed õhukesteks korralikeks viiludeks lõigata.

Samuti peate peeneks hakima rohelise sibula, tükeldama oliivid ja viima tooted koos heeringaga sügavasse kaussi.

30 minuti pärast võtab sõber välja köögiviljamahuti ja jätkab ubade aurutamist veel pool tundi.

Kui vesi on osaliselt ära keenud, lisage see nii, et oad oleksid täielikult vedelikku kastetud.

Ta lisab jahutatud köögivilju ja ube kaussi koos teiste koostisosadega, maitsesta taimeõli ja maitsega soola.

Sellel roogil on 3 kahtlemata eelist:

• aja kokkuhoid. Kõik koostisosad valmistatakse ette ja nõusid pestakse 1 tunni jooksul;
• energiasääst, sest korraga keedetakse 4 toodet;
• vitamiinide säilitamine köögiviljades. Keevas vees keetmisel kaotavad peet, porgand ja kartul rohkem toitaineid kui auruga keetmisel.

Muide, kui kasutate riietumiseks majoneesi või hapukoort, saate salati, mis meenutab kasuka all veidi populaarset heeringat.

Hindasin tema pingutusi. Roog osutus üllatavalt maitsvaks ja pehmeks. Selliste ebatavaliste koostisosadega variant nagu heeringas ja oad meeldisid mulle veelgi.

Kavatsesin just puhkuse jaoks vinegretti valmistada ja kaalusin õudusega, kui kaua selle ettevalmistamine aega võtab. Kuid selle retsepti abil saab kõik palju kiiremini.