Kartulikoogid Pannil: Samm-sammult Retsept Fotode Ja Videotega, Valikud Juustu Ja Kodujuustuga

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Nii lihtne ja nii maitsev: kartulikoogid pannil

Kartul on meie köögis üks populaarsemaid toite. Sellest saate valmistada tohutul hulgal roogasid ja igal koduperenaisel on selleks oma väikesed saladused. Proovige maitsvaid pannil küpsetatud kartulikooke - nii teile kui teie perele meeldivad need.

Kartuli tortillade retsept

Suurepärane viis pärast lõunat järelejäänud keedetud kartulite kasutamiseks on neist õhtusöögiks tortiljade valmistamine.

Ülejäänud kartulipuder on suurepärane viis katsetamiseks

Sa vajad:

• 10 keedetud kartulit;
• 200 g jahu;
• 1 kamp rohelisi - till, petersell ja roheline sibul;
• 3 spl. l. taimeõli;
• 1 spl. l. sool;
• 1 tl jahvatatud must pipar.

Võite võtta rohkem rohelisi, kuid ärge pingutage sellega: kui seda on liiga palju, ei saa tainas kinni hoida

1. Pange kartulid kaussi ja puderige need korralikult, kasutades kartuliveskit.

   

   Sõtku kartulid ühtlaseks massiks

2. Haki rohelised väga peeneks, pane kartulikaussi, lisa õli ning maitsesta pipra ja soolaga.

   

   Lõika rohelised nii väikesed kui võimalik

3. Vala jahu, sõtku tainas nii, et tükke ei jääks. Selleks lisage jahu järk-järgult, sõeludes läbi peene sõela.

   

   Sõtku tainas korralikult läbi, nii et tükke ei jääks

4. Näpista väikesed taignatükid ja rulli neist õhukesed pannisuurused pannkoogid. Kummagi paksus ei tohiks olla suurem kui 0,5 cm.

   

   Rulli taignast õhukesed koogid

5. Prae pannkooke omakorda pannil umbes 1,5–2 minutit mõlemalt poolt. Nad peaksid saama kuldse tooni.

   

   Praetud tortillad peaksid olema kuldpruunid

See küpsetise lahja versioon meeldib ka taimetoitlastele. Parema hoidmise jaoks võite tainasse lisada mune. Ja kodujuust või juust lisavad maitsele vürtsi. Neid saab rakendada kahel viisil:

1. Täidisena. Sega hästi püreeritud kodujuust või riivjuust ürtide ja maitseainetega. Rulli kartulitainas lahti, pane täidis pooleks, kata teise poolega, näpista servad. Prae mõlemalt poolt.

   

   Tortilla täidiseks võib kasutada juustu või kohupiima

2. Taigna lisandina. Sega lihtsalt kohupiim või juust taina sisse ja küpseta nagu tavaliselt. Väike nipp: sel juhul peaks kartuli ja kodujuustu või juustu suhe olema vastavalt 3: 1.

   

   Ka juustu või kodujuustu võib segada otse tainasse.

Kord soovitati mul tortillade jaoks kasutada mitte keedetud kartuleid, vaid ahjus küpsetatud. Lõikasin pooleks, võtsin keskelt lusikaga välja ja kortsutasin ettevaatlikult kahvliga. Mulle meeldib see meetod rohkem, aga ma ei saa ikkagi aru, mis täpselt: kas maitse on erinev või osutub taina konsistents paremaks. Ja ülejäänud "paatidesse" võite panna mis tahes täidise ja küpsetada.

Muide, mu sõber kasutab tortillade jaoks poest saadud kuiva kartuliputru. Jah, sellega on vähem probleeme ja võite valida mis tahes maitse. Kuid see ei meeldinud mulle väga: tainas osutus kuidagi libedaks, rabedaks ja põles millegipärast kiiresti.

Videoretsept lihtsate kartulikookide jaoks

Video: pannil küpsetatud kohevate kartulikookide retsept juustu ja küüslauguga

Kartul tortillad on üllatavalt lihtne ja maitsev roog. Meie retsept on põhiline, kuid võite näidata oma kujutlusvõimet ja lisada tainale kõike: hakkliha, kõik maitseained, tomatid. Ja teie laual on iga päev uus roog, mis põhineb tavalisel kartulil. Head isu!