Kõige Maitsvamad Miniköögiviljade Sordid

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

7 miniköögivilja, mis maitsevad isegi paremini kui täissuuruses sugulased

Viimasel ajal on miniköögiviljad populaarsust kogumas nii läänes kui ka Ida-Aasia riikides. Selle põhjuseks on nende kõrge vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide sisaldus. Neid kasutatakse kallites restoranides roogade kaunistamiseks või lihtsalt lisandina. Need köögiviljad on pehmemad, maitsekamad ja mahlasemad kui nende täissuuruses sugulased.

Mini tomatid

See on eriline tomatitüüp, mis on väiksem kui kirsstomat. Nende aretamiseks peavad kasvatajad kasutama keerukaid hübridiseerimismeetodeid. Nende köögiviljade eellas on sõstraleheline tomat.

Selle liigi eripära on viljad, mis on suuruselt sarnased suurte sõstramarjadega. See sort eksisteeris varem, seda peeti metsikuks. Juba sellest tuletasid kasvatajad tavalise kõigile tuttava tavalise tomati.

Minitomateid on kahte peamist sorti - sõstralehine tomat ja "Kuldkõrvits". Need kaks taime on peaaegu identsed. Ainus erinevus on puuvilja värvus. Esimesel on punane värv, teisel erekollane.

Mini mais

Tavaliselt kasvab see mitte rohkem kui 12 sentimeetrit. Kõrva läbimõõt ei ületa 4 sentimeetrit. Maitseomadused ei jää kuidagi alla tavalisele maisile.

Kõige populaarsem sort on Minigold. Seda kasutatakse kõige sagedamini soolamiseks, originaalsete suupistete või lisandite loomiseks.

Hoolimata asjaolust, et miniatuurne mais on palju väiksem kui tema täissuuruses kolleeg, on varte kõrgus ligikaudu sama.

Mini baklažaan

Baklazaan kaalub tavaliselt 300-350 grammi. Mini baklažaanid kaaluvad umbes 50-80 grammi. Puuviljad võivad olla erinevat värvi, kuid alati kirjud ja erksad. Seetõttu võib neid segi ajada mitmevärviliste marjadega.

Kõige populaarsemate sortide hulgas on järgmised:

1. Kuninga rüü. Selle sordi eripära peetakse mustrit, mis sarnaneb marmoriga. Puuviljadel on lillad ja valged toonid kaunilt ühendatud.
2. Ophelia. Miniatuurne tavalise tumelilla baklažaani esindaja. Täiesti suursugulasega täiesti identne.
3. Türgi apelsin. Sordi värv on punakasoranž. Lisaks värvile erineb see puuviljade kaalust. Mini baklažaanid võivad kasvada kuni 100 grammini.

Mini suvikõrvits

Suurepärase maitse ja mahlase viljalihaga sort. Puuviljade mass kasvab 300–500 grammini. Neil on silindriline kuju, heleroheline värv ja valged laigud.

Mini paprikad

Erinevalt nõbust - kuumast tšillipiprast, saab minipipraid kasvatada maal või korteri rõdul. Maitse ei jää kuidagi alla tšillipiprale.

Kõige populaarsemad esindajad:

1. Minibell. Lihakad viljapunased, lillad, šokolaadised või kollased viljad.
2. Plahvatusohtlik Ember. On lillaka varjundiga lehed. Pipar on nii väike, et seda saab lilledega segi ajada. Punased pipraterad muudavad lõpuks värvi lillaks, seejärel oranžiks ja kollaseks. Viljad on väikeste koonuste kujulised.
3. Meduusid. Neil on mahe terav maitse ja neid süüakse toorelt või kasutatakse garneeringuks.

Mini kõrvits

Kasvatajad on juba ammu aretanud mitut minikõrvitsa sorti, mis kaaluvad palju vähem kui üks kilogramm.

Kõige populaarsemate sortide hulgas on järgmised:

1. Baby Boo. Nad on valged, väljendunud "ribidega". Puuvilja kaal jääb vahemikku 100–300 grammi. Maitse pole nii väljendusrikas kui täissuuruses sugulastel. Ideaalne ebatavaliste sisustusesemete loomiseks.
2. Magus kastan. Neil on tumeroheline kastaniribadega nahk. Pikaajalisel säilitamisel muudavad nad oma värvi pruuniks. Sellel on söödava röstitud kastani unustamatu maitse. Sellel on tärkliserikas, murenev struktuur.
3. Naguri. Maguskastaniga identne. Ainus erinevus Jaapani valiku suuruses võib "Naguri" kaal ulatuda 1300 grammini.

Kurgi minikorvits

Neil on kõik tavalistele kurkidele iseloomulikud omadused (maitse, tihedus ja krõmps). Minikorvitsade pikkus on 3-4 cm, neid saab süüa värskelt, marineeritult ja konserveeritult, neid peetakse täielikult küpseteks.