3 Viisi Peedi Kiireks Küpsetamiseks

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

3 viisi peedi küpsetamiseks tavapärasest kiiremini

Peediroad on väga maitsvad ja tervislikud, kuid seda köögivilja tuleb keeta kaua, mis pole alati piisavalt aega. Kuid professionaalsete kokkade seas on mõned saladused, mis aitavad teil kokkamisaega vähendada.

Säästke 10-15 minutit

Kui te ei keeda peeti keetmise ajal, säästab see kümme kuni viisteist minutit. On vaja jätkata nagu tavaliselt: asetage hästi pestud köögiviljad kastrulisse, valage neile külm vesi ja asetage need pliidile. Teil pole vaja saba ja juure ülemist osa ära lõigata, vastasel juhul voolab väärtuslik mahl välja ja viljaliha muutub kuivaks, ilma küllastunud varjundita.

Sool takistab köögiviljade keemist, nii et need püsivad küpsetamise ajal pikka aega kindlad. Soolamata vees küpsevad keskmise suurusega peet vaid neljakümne minutiga. Soola peate juba valmis tassi.

Valmistage vaid tunniga

Professionaalsed kokad teavad üht olulist saladust. Pärast peedi umbes pool tundi keemist tühjendage vesi pannilt ja pange juurvili jooksva külma vee all umbes viisteist kuni kakskümmend minutit jahtuma. Temperatuuride erinevus viib köögivilja kiiresti valmisolekusse.

Lisaks kiirusele on sellel meetodil veel üks eelis. Eksperdid usuvad, et suurtes peetides, mis jahtuvad loomulikult pikka aega, võivad tekkida inimesele kahjulikud ained. Seetõttu on jahutamiseks soovitatav kasutada voolavat vett.

Küpseta rekordilise poole tunniga

Peedid tuleb pesta, kuid neid pole vaja kuivatada ja panna röstimishülss. Auru väljapääsemiseks on vaja teha mitu auku, eelistatavalt hambaorki või küünekääridega. Nüüd asetame hülsi mikrolaineahju. 750 W juures küpsevad kaks keskmise suurusega peeti kümmekond minutit. Lõplik aeg sõltub mikrolaineahju võimsusest, köögiviljade suurusest ja nende kogusest, kuid ei ületa kolmkümmend minutit.

Kui teil pole varrukat, võite kasutada küpsetuskotti, kaaneauguga ahjupotti või tavalist mikrolaineahju. Viimasel juhul on roog veidi kuiv, kuna niiskus aurustub märgatavalt.

Peedi kiire keetmine vähendab köögis aega ja võimaldab teil rohkem keskenduda muudele olulistele asjadele. Samal ajal säilitate köögivilja eelised ja maitse.