Sisukord:
- Hapukapsasalati keetmine: kulinaarsed peensused ja 14 retsepti
- 2 saladust ideaalsest hapukapsasalatist
- Samm-sammult salatiretseptid
Video: Hapukapsasalatid: Roheliste Herneste, Kurgi, õuna, Hapukoore, Peedi, Seente, Kartuli, Maisi, Munade Retseptid
2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57
Hapukapsasalati keetmine: kulinaarsed peensused ja 14 retsepti
Hapukapsas on iseenesest hea, eriti talvel, kui kehal puuduvad vitamiinid. Kuid kogenud perenaised teavad, kuidas muuta lihtne eelroog originaalseks roogiks, mis rõõmustab majapidamist ja üllatab külalisi. Pole mingit võlu: tea vaid paari huvitavat salatiretsepti hapukapsaga.
Sisu
- 1 2 täiusliku hapukapsasalati saladust
-
2 Samm-sammult salatiretseptid
- 2.1 Õuna ja pähkliga
-
2.2 Maisiga
2.2.1 Video: maisi retsept
-
2.3 Roheliste hernestega
2.3.1 Video: roheliste hernestega retsept
-
2.4 Oadega
2.4.1 Video: retsept ubadega
-
2.5 Kurkide ja tomatitega
2.5.1 Video: salat kurkide ja tomatitega
-
2.6 Jõhvikatega
2.6.1 Video: pohla retsept
-
2.7 Peediga
2.7.1 Video: peedisalat
- 2.8 Hapukoore ja kuivatatud aprikoosidega
-
2.9 Kartuli ja munaga
2.9.1 Video: retsept kartulitega
-
2.10 Juustu ja vorstiga
2.10.1 Video: vorstisalat
- 2.11 Peekoniga
- 2.12 Kanaga
-
2.13 Veiseliha ja viinamarjadega
2.13.1 Video: veiseliha retsept
- 2.14 Heeringaga
2 saladust ideaalsest hapukapsasalatist
Hapukapsasalati maitsvaks muutmiseks peate teadma ainult kahte reeglit:
- Enne nõusse lisamist tuleb kapsas visata kurnale, loputada jooksva jaheda veega ja pigistada veidi.
- Hapukapsasalati soolamine reeglina ei ole vajalik, kuna peamine koostisosa - hapukapsas küllastab seda juba pikantse maitsega. Kui roog osutub aga pehmeks, võite lisada veidi soola.
Samm-sammult salatiretseptid
Hapukapsast saab valmistada kergeid, dieetsalateid, aga ka rohkem rahulolevaid. Siin on valik huvitavaid ja maitsvaid retsepte.
Õuna ja pähkliga
Salat, mis hoolimata valmistamise lihtsusest hämmastab teid oma ebatavalise maitsega. Nõutud:
- hapukapsas - 400-500 g;
- õun - pool puuviljast;
- kooritud kreeka pähklid - 100 g;
- sibul - pool puuviljast;
- taimeõli.
Ettevalmistus:
-
Haki sibul peeneks.
Haki sibul peeneks
-
Haki õun kuubikuteks.
Tükelda õun
-
Purusta kreeka pähkel uhmris või haki noaga, kuid mitte pulbriks.
Lihvige mutter uhmris või nuga
- Sega kõik koostisosad kapsaga, maitsesta õliga.
Maisiga
Kulinaarsetes foorumites nimetatakse sellist salatit "Smolensky". Nõutud:
- hapukapsas - 400 g;
- roheline õun - 1 puu;
- sibul - 1 tükk;
- konserveeritud mais - 1 purk;
- suhkur - 1-2 supilusikatäit;
- õli tankimine.
Ettevalmistus:
-
Haki sibul poolrõngastena.
Haki sibul poolrõngasteks
-
Lõika õun kuubikuteks.
Lõika õun kitsasteks ribadeks
- Sega ettevalmistatud koostisosad kapsa ja maisiga, maitsesta õliga.
Video: maisi retsept
Roheliste hernestega
Retsept neile, kes soovivad ootamatute külaliste saabumiseks valmistada maitsva salati 5 minutiga. Nõutud:
- hapukapsas - 1 kg;
- sibul - 1 tükk;
- konserveeritud rohelised herned - 1 purk;
- taimeõli riietumiseks.
Ettevalmistus:
-
Haki sibul õhukesteks ribadeks.
Lõika sibul ribadeks
-
Sega kapsas herneste ja sibulaga.
Sega sibul herneste ja kapsaga
- Maitsesta salat õliga.
Video: roheliste hernestega retsept
Ubadega
Rikkalik valgusalat olemasolevatest koostisosadest on suurepärane lahja lõunasöök. Nõutud:
- hapukapsas - 200 g;
- konserveeritud oad - 1 purk;
- keedetud porgand - 1 puu;
- taimeõli riietumiseks.
Ettevalmistus:
-
Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks.
Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks
-
Sega köögiviljad kapsa ja ubadega, maitsesta õliga.
Sega oad porgandi ja kapsaga, maitsesta õliga
Video: retsept ubadega
Kurkide ja tomatitega
Nõu osutub väga kergeks, kuid toitev. Nõutud:
- hapukapsas - 300 g;
- tomat - 1 puu;
- värske ja soolatud kurk - 1 tk;
- õli tankimine.
Ettevalmistus:
-
Haki tomatid viiludeks, kurgid viiludeks.
Lõika tomatid viiludeks, kurgid viiludeks
- Sega köögiviljad kapsaga ja maitsesta oliiviõliga.
Video: salat kurkide ja tomatitega
Jõhvikatega
Seda salatit on hea serveerida praetud või keedetud kartuli, liha- ja kalaroogade "seltskonnas". Nõutud:
- hapukapsas - 300 g;
- roheline õun - 1 puu;
- jõhvikad - 3 supilusikatäit;
- suhkur - teelusikatäis;
- pipar - pool tl;
- petersell - kamp;
- taimeõli riietumiseks.
Ettevalmistus:
-
Koori õun ja südamik ning haki ribadeks.
Koori õun ja haki õhukesteks kuubikuteks
-
Sega puuvili kapsa, jõhvikate, hakitud ürtidega.
Sega õun jõhvikate ja hapukapsaga, lisa ürdid
- Lisage suhkur, pipar, õli.
Video: retsept pohladega
Peediga
Kiudainerikas salat rõõmustab ihukaitsjaid, kes unistavad süüa rikkalikke ja toitvaid eineid, ilma et nad kardaksid vöökohta. Nõutud:
- hapukapsas - 500-600 g;
- keedetud või küpsetatud peet - 2-3 tükki;
- toores porgand - 1-2 tükki;
- sibul - 1 puu;
- värsked ürdid, pipar, sool, taimeõli maitse järgi.
Ettevalmistus:
-
Töötle porgand ja peet jämeda riiviga.
Töötle peet riiviga, haki ka porgandid
-
Haki sibul peeneks.
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks
-
Sega valmis köögiviljad kapsaga. Lisage soola, pipart, hakitud ürte, õli.
Segage valmistatud koostisosad kapsaga, lisage õli, pipar ja sool, värsked ürdid
Video: salat peediga
Hapukoore ja kuivatatud aprikoosidega
Retsept, mille ajakirja Burda toimetus lugejatele pakkus. Nõutud:
- hapukapsas - 300 g;
- õun - 2 puuvilja;
- kuivatatud aprikoosid - 150 g;
- õunamahl - 150 ml;
- looduslik jogurt - pool klaasi;
- hapukoor - veerand klaasi;
- petersell, köömned, maitse järgi must pipar.
-
Haki kuivatatud aprikoosid kuubikuteks ja vala üle õunamahlaga.
Haki kuivatatud aprikoosid kuubikuteks ja kata õunamahlaga
-
Lõika õunad kitsasteks ribadeks.
Lõika õunad ribadeks
-
Tühjendage kuivatatud aprikoosimahl ja ühendage see hapukoore ja jogurtiga.
Sega kuivatatud aprikoosidest nõrutatud mahl hapukoore ja jogurtiga
- Segage kapsas õunte ja kuivatatud aprikoosidega, lisage kaste, pipar, köömned, peeneks hakitud petersell.
Kartuli ja munaga
Traditsiooniline hapukapsa ja keedetud kartuli kombinatsioon "kõlab" uuel viisil huvitavas salatis. Nõutud:
- hapukapsas - 300 g;
- keedetud kartul - 2 tükki;
- keedetud muna - 2 tükki;
- kamp rohelist sibulat;
- taimeõli maitse järgi.
Ettevalmistus:
-
Haki kartul ja munad väikesteks kuubikuteks.
Tükelda munad ja kartulid
-
Haki sibul.
Haki roheline sibul peeneks
- Sega ettevalmistatud koostisosad kapsaga.
- Täitke õli. Lase salatil seista 10 minutit.
Video: retsept kartulitega
Juustu ja vorstiga
Mehed, kes arvavad, et üksi ei saa köögivilju süüa, hindavad seda salatit kindlasti. Nõutud:
- hapukapsas - 400 g;
- kuivatatud või suitsutatud vorst, kõva juust - igaüks 100 g;
- Bulgaaria pipar - 1 puu;
- taimeõli - 2-3 supilusikatäit.
Ettevalmistus:
-
Haki vorst peeneks, jahvata juust riiviga, sega kapsaga.
Tükelda vorst peeneks, haki juust riiviga, sega koostisosad kapsaga
-
Haki paprika kitsasteks ribadeks ja lisa kogu massile.
Haki pipar ribadeks ja lisa kogu massile
- Maitsesta salat õliga.
Video: vorstisalat
Peekoniga
Salat, mis asendab täis sööki. Nõutud:
- hapukapsas - 300 g;
- keedetud kartul - 3 tükki;
- õun, sibul ja kollane paprika - 1 tk;
- peekoniribad - 3 tükki;
- taimeõli riietumiseks;
- maitse järgi soola ja pipart.
Ettevalmistus:
-
Lõika kartulid kuubikuteks.
Lõika kartulid kuubikuteks
-
Haki peekon tükkideks ja prae 3 minutit taimeõlis. Vala poolrõngasteks lõigatud sibul ja prae veel 5 minutit.
Prae peekon ja sibul
-
Lõika õun ja pipar kuubikuteks.
Jahvata paprika kuubikuteks, lõika ka õun
- Sega õun, pipar, kapsas, peekon, kartul, maitsesta kapsa soolvee ja taimeõli seguga (1 spl).
Kanaga
Kiire ja südamlik salat. Nõutud:
- hapukapsas - 300 g;
- kanafilee - 150-200 g;
- sibul - 1 tükk;
- taimeõli tankimiseks;
- rohelised maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Lõika kana tükkideks ja sega kapsaga.
- Lisage salatile peeneks hakitud sibul.
- Maitsesta õliga, lisa tükeldatud ürdid.
Veiseliha ja viinamarjadega
Pole häbi sellist salatit pidulauale panna. Nõutud:
- hapukapsas - 500 g;
- küpsetatud veiseliha - 200 g;
- magushapu õun - 1 puu;
- keskmise suurusega seemneteta viinamarjad - 100 g;
- taimeõli - 2-3 supilusikatäit;
- mesi - supilusikatäis;
- sinep - teelusikatäis;
- tillirohelised - kamp;
- jahvatatud köömned - näputäis.
Ettevalmistus:
-
Lõika veiseliha kitsasteks ribadeks.
Lõika veiseliha ribadeks
-
Jahvata õun jämeda riiviga.
Töötle õun jämeda riiviga
-
Sega või mee ja sinepiga.
Ühendage või meega, lisage sinep
- Ühendage kapsas, viinamarjad, liha, õun. Lisa kaste, köömned ja peeneks hakitud till.
- Nõuda salatit mitu tundi külmkapis.
Video: veiseliha retsept
Heeringaga
Salat meeldib soolase toidu austajatele. Nõutud:
- hapukapsas - 0,5 kg;
- heeringas - 1 tükk;
- keedetud muna - 1 tükk;
- sibul - 1 puu;
- taimeõli - 1-2 supilusikatäit.
Ettevalmistus:
-
Haki sibul peeneks ja sega kapsaga.
Haki sibul peeneks ja ühenda kapsaga
-
Vabastage heeringas süvenditest ja lõigake väikesteks kuubikuteks, lisage köögiviljadele.
Lõika heeringas kuubikuteks, vabastades seemnetest, ja sega köögiviljadega
-
Lõika muna kuubikuteks ja lisa kogu massile. Maitsesta salat õliga.
Muna lisatakse salatile viimasena.
Sõltuvalt valitud retseptist võib hapukapsasalatist saada kerge suupiste, täielik eine, originaalne eelroog pidulikul laual või liha- ja kalaroogade lisand.
Soovitan:
Roheliste Seente Puhastamine Ja Liivast Loputamine, üldised Näpunäited Ja Nipid
Kuidas rohelisi seeni kvalitatiivselt pesta ja puhastada liivast ning vabastada need radionukliididest
Perepechis: Järkjärguline Retsept Koos Fotoga, Sealhulgas Udmurdi, Seente, Liha, Kartuli, Munade Ja Muude Täidistega
Kuidas küpsetada küpsetisi ahjus. Samm-sammult retseptid
Maitsvad Ja Lihtsad Kanarindaga Salatid: Samm-sammult Retseptid Seente, Maisi, Korea Porgandite, Sellerite, Seentega, Foto
Kuidas valmistada kanarindade salateid. Samm-sammult retseptid
Värske Kapsa Salatid: Lihtsad Ja Maitsvad Retseptid Porgandi, Kurgi, Maisi, õunte, äädika, Roheliste Herneste, Vorstiga
Kapsa salatite keetmise peensused. Retseptid: jõhvikate, porgandite, õunte, peedi, seente, vorstide, krabipulkade, tuunikala, fetajuustuga jne
Kui Ilus On Lihavõttepühade Munade Värvimine Punase Kapsa, Peedi, Kestade, Fotoga
Kuidas saab mune värvida, välja arvatud ostetud toiduvärvid. Kuidas olemasolevate tööriistade abil mune värvida mustritega