Lihtsad Ja Maitsvad Supid Igaks Päevaks: Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Külma ilmaga ei saa ilma nendeta hakkama: 7 maitsvat ja rikkalikku suppi igaks päevaks

Paljud inimesed arvavad, et lõunasöök on ilma esimese käiguta poolik. Tõepoolest, supp mitte ainult küllastab, vaid parandab ka seedimist. Omatehtud suppide sortiment muutub aga aja jooksul igavaks. Valik sisaldab retsepte, mis äratavad teie kulinaarse inspiratsiooni.

Sisu

• 1 Supp kana hakklihapallide ja nuudlitega
• 2 Itaalia minestrooni
• 3 Porgandipüreesupp juustuga
• 4 Supp kana, roheliste herneste ja maisiga
• 5 juustusupp kana südamete ja nuudlitega
• 6 Supp tuunikonservide ja riisiga
• 7 punase oasuppi
• 8 Video: rikkalik supp liha ja riisiga Natalia Kalninalt

Supp kana hakklihapallide ja nuudlitega

Kuldne maitsekas frikadellisupp võib olla täielik eine.

Tooted:

• 300 g kana hakkliha;
• 3 liitrit vett;
• 1 suur sibul;
• 1 porgand;
• 2 spl. l. taimeõli;
• 2 kartulit;
• 100 g vermikelli;
• 30 g värskeid ürte;
• maitse järgi soola ja pipart.

Retsept:

1. Lõika sibul pooleks ja riivige üks pool. Kana hakklihale lisage riivitud sibul, sool ja värskelt jahvatatud pipar. Vormi keskmise suurusega lihapallid. Keeda vesi ja kasta tükeldatud kartulid sinna. Kuumuta keemiseni ja lisa lihapallid. Keeda pärast keemist tasasel tulel 15 minutit.

   

   Ärge lisage hakklihale mune, vastasel juhul on supp hägune.

2. Prae kuumas õlis sibulad ja porgandid. Lisage praad supi sisse ja maitsestage maitsega soolaga.

   

   Prae ajal segage sibulaid ja porgandeid kogu aeg.

3. 5-7 minuti pärast lisage supile nuudlid ja hakitud ürdid. Küpseta kaane all veel 5 minutit, siis keera potti all tuli lahti ja lase 10 minutit seista. Seejärel võib supi valada kaussidesse.

   

   Külmal talvepäeval soojendab supp lihapallide ja nuudlitega

Itaalia minestroon

Minestrone on klassikaline omatehtud Itaalia supp.

Tooted:

• 3 liitrit vett;
• 1 keskmine suvikõrvits;
• 2 küpset tomatit;
• 1 porgand;
• 1 paprika;
• 3 sellerivarsi;
• 2 kartulit;
• 200 g lillkapsast;
• 100 g porrulauku;
• 200 g rinnakorvi (eelistatult suitsutatud);
• 150 g fusilli;
• 3 spl. l. oliiviõli;
• 1/2 tl petersell;
• mõni kuiv rosmariin;
• 1 küüslauguküünt;
• näputäis muskaatpähklit;
• maitse järgi soola ja pipart.

Retsept:

1. Hautage hakitud porrulauk koos küüslauguga, mis on läbi pressitud kuumas õlis. Lisage see keevasse vette ja lisage hakitud kartulid ja hakitud lillkapsas. Keeda 10 minutit ja lisa kuubikuteks lõigatud suvikõrvits, seller, tomatid, porgandid ja paprika.

   

   Porrulauk on peene maitse ja peene aroomiga

2. Köögiviljade keemise ajal lõigake rinnatükk kuubikuteks ja prae kuivas pannil. Lisa juurviljadega puljongile ja lisa pasta. Küpseta pidevalt segades 5-7 minutit.

   

   Suitsutatud rinnatükk annab minestroonile särava, ahvatleva aroomi

3. Seejärel lisage maitsele vürtse ja soola. Küpseta veel 5 minutit, siis lülita poti all tuli välja ja lase supil 10 minutit seista.

   

   Itaalia minestrooni tuleks veidi infundeerida, nii et vürtsid leotaksid köögivilju ja pastat.

Porgandipüreesupp juustuga

Lihtne valmistada, kuid uskumatult õrn sametine supp.

Tooted:

• 2 liitrit vett;
• 4 porgandit;
• 2 sibulat;
• 2 sulatatud juust;
• 1 tl või;
• näpuotsatäis kuiva tüümiani;
• maitse järgi soola ja pipart.

Retsept:

1. Haki kartul, sibul ja porgand jämedalt ning prae võis.

   

   Köögivilju tuleks õlis pehmeks hautada.

2. Kallake köögiviljad veega ja keetke soolaga 5-7 minutit. Lõika sulatatud juust.

   

   Sulatatud juustu saab lõigata nii, nagu soovite

3. Lisage need supile, lahustage ja püreerige kogu mass kastmikseriga. Maitse soola, pipra ja hauta veel 2-3 minutit. Lisa küpsetamise lõpus kuiv tüümian.

   

   Porgandipüreesupp juustuga sobib suurepäraselt mitte ainult täiskasvanute, vaid ka lastemenüü jaoks

Supp kana, roheliste herneste ja maisiga

Maitsev supp, mis lisab pere menüüsse meeldiva sordi.

Tooted:

• 300 g kanafilee;
• 1,5 liitrit vett;
• 1 sibul;
• 200 g lillkapsast;
• 2 sellerivarsi;
• 1 porgand;
• 2 küüslauguküünt;
• 500 ml piima;
• 2 spl. l. jahu;
• 150 g värsket või külmutatud rohelist hernest;
• 150 g konserveeritud või värsket maisi;
• 1 tl või;
• maitse järgi soola ja pipart.

Retsept:

1. Valage kanafilee veega ja pange väike tulekahju. Keeda 1 tund kaane all. Seejärel kurna puljong, lõika liha suurteks tükkideks ja naase kastrulisse.

   

   Kanafilee tuleks enne puljongi keetmist põhjalikult loputada.

2. Prae kuubikuteks lõigatud porgand, seller, küüslauk ja sibul (1 tl võid). Segage keedetud puljong koos hakitud lillkapsaga. Seejärel lisage herned ja mais.

   

   Seller omandab röstimisel pähkli maitse

3. Prae kuival praepannil jahu ja lahjenda kuuma piimaga. Sega ja lisa supile. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Keeda 5–7 minutit ja seejärel serveeri.

   

   Kreemjas kana, roheliste herneste ja maisiga supp, peen, maitsev ja rahuldust pakkuv

Kana südamete ja nuudlitega juustusupp

Suurepärane südamlik supp igaks päevaks.

Tooted:

• 2,5 liitrit kana puljongit;
• 400 g kanasüdameid;
• 100 g nuudleid;
• 2 sulatatud juust;
• 2 kartulit;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 1 küüslauguküünt;
• 2 spl. l. taimeõli;
• 30 g värsket tilli;
• maitse järgi soola ja pipart.

Retsept:

1. Koorige ja lõigake kana südamed. Valage need puljongiga ja keetke pärast 40-minutist keetmist. Seejärel lisage puljongile hakitud kartulid ja prae küüslauguga. Keeda 10 minutit.

   

   Kana südamed tuleb enne küpsetamist põhjalikult loputada.

2. Vala nuudlid suppi ja sega. Seejärel lisage sulatatud juust. Keeda veel 10 minutit, et juust lahustuks. Lisage maitse järgi soola ja pipart.

   

   Kleepumise vältimiseks segage lpsha

3. Vala valmis supp kaussidesse ja puista peale hakitud tilli.

   

   Kanasüdamega juustusupp osutub meeletult maitsvaks, õrnaks ja rikkalikuks

Supp tuunikonservide ja riisiga

Väga kiire supp, valmib 20-25 minutiga.

Tooted:

• 2 liitrit vett;
• 1 purk tuunikonserve
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 2 kartulit;
• 120 g riisi;
• 30 g värskeid ürte;
• 2 spl. l. taimeõli;
• maitse järgi soola ja pipart.

Retsept:

1. Loputage riis ja visake see keeva veega. Lisa tükeldatud kartulid ja keeda 15 minutit.

   

   Riisi tuleb pesta, muidu on supp hägune

2. Püreesta tuunikala kahvliga ja lisa koos praadimisega supile.

   

   Vedelikku, milles tuunikala supis oli, on parem mitte lisada.

3. Lisa sool, pipar ja hakitud ürdid. Keeda 5 minutit ja serveeri.

   

   Tuunikonserv ja riisisupp on kiire ja lihtne

Punane oasupp

Esimese käigu eelarvevalik on nii maitsev kui tervislik.

Tooted:

• 1 purk konserveeritud punaseid ube
• 2 liitrit lihapuljongit või vett;
• 2 kartulit;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 100 g sellerijuurt;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 spl. l. taimeõli;
• natuke värsket tilli;
• maitse järgi soola ja pipart.

Retsept:

1. Lõika kartulid kuubikuteks. Viska see keevasse puljongisse (või vette) ja keeda 15 minutit.

   

   Parem on võtta värskelt koristatud kartul, need säilitavad supis kuju

2. Tühjendage konserveeritud ubadest vedelik. Haki porgandid, sibul, seller ja küüslauk kuubikuteks ning prae kuldpruuniks. Lisage need supile koos ubadega.

   

   Punaseid ube võib soovi korral asendada valgetega

3. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning keeda veel 5–7 minutit. Serveerimisel puista oasupile hakitud tilli.

   

   Punane oasupp pakub väga rahuldust, hoolimata liha puudumisest selles

Video: rikkalik supp liha ja riisiga Natalia Kalninalt

Minu peres ei kujuta keegi õhtusööki ette ilma supita. Seetõttu peate alati leiutama, kuidas lauda mitmekesistada. Hiljuti proovisin kolleegi retsepti - supp sulajuustu ja suitsusingiga. Väga maitsev roog, pärast mida ei saa teist serveerida, supp on nii südamlik. Mul oli hea meel ka kharcho üle, mis kõigi reeglite järgi küpsetatuna asendab ka täiskööki.

Pole midagi paremat kui külmal päeval soojaks saada aromaatse supiga. Ärge unustage esimesi kursusi, sest need säästavad mitte ainult pere eelarvet, vaid mõjutavad ka heaolu. Valik sisaldab kiireid ja lihtsaid retsepte, mis ei nõua pikka pliidi taga seismist ja suuri finantskulusid.