Majoneesita Salatid Pidulikul Laual: Maitsvad Ja Lihtsad Retseptid Koos Fotodega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Maitsvad salatid uueks aastaks ilma majoneesita: piduliste kaunistamine mittetraditsiooniliste roogadega

Maagilise aastavahetuse ootuses püüame kaunistada lisaks kodule ka pidulauda. On soov meeldida endale ja lähedastele millegi uue, ebatavalisega. Säravate, suussulavate ja varem harjumatute toitude otsimine ajab tihti higistama. Siin on vaja rõõmustada kõigi kutsutute maitset ning säästa puhkuse jaoks aega ja energiat. Otsustasime teid veidi aidata ja pakkuda teile valikut maitsvaid, ilusaid ja hõlpsasti valmistatavaid majoneesita pühasalateid.

Sisu

• 1 Majoneesita pühade salatite järkjärgulised retseptid

  • 1.1 Salat tuunikala ja ubadega

    1.1.1 Video: tuunikala salat

  • 1.2 Suitsutatud kanarinna ja kikerhernestega salat

    1.2.1 Video: Soe kanasalat

  • 1.3 Salat mereandide ja riisinuudlitega

    1.3.1 Video: Tai krevetisalat ja Pomelo

  • 1.4 Salat pardiliha ja greibiga

    1.4.1 Video: lõhe, greip ja avokaado salat

Majoneesita pühade salatite järkjärgulised retseptid

Minu aasta uusaastaõhtu ei möödu kunagi lapsepõlvest saadik jumaldatud Olivieri ja Mimosata. Need toidud on aga väga kaloririkkad ja rikkalikud, milles majoneesikaste mängib olulist rolli. Seetõttu, et keha mitte üle koormata, aga samal ajal mitte tühja taldriku kohal istuda, panin ma lauale alati majoneesita 2-3 salatit.

Tuuni- ja oasalat

Kui varem eelistasin alati makrellikonserve, siis viimastel aastatel on mu lemmikuks saanud õlita tuunikala. Maitsev kala sobib hästi paljude toitudega ja ei koorma keha lisakaloritega.

Koostis:

• 450 g rohelisi ube;
• 240 g oakonserve;
• 160 g tuunikonservi;
• 70 g konserveeritud maisi;
• 2 spl. l. oliiviõli;
• 2-3 oksakest värsket peterselli;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Keeda külmutatud rohelisi ube 7–8 minutit keevas soolases vees. Viska oad sõelale, loputa jääveega ja jäta 5-10 minutiks seisma.

   

   Salati valmistamiseks võite kasutada külmutatud või värskeid rohelisi ube.

2. Avage oad ja maisipurgid ning tühjendage. Loputage oad. Haki petersell noaga peeneks.

   

   Enne ülejäänud koostisosade lisamist loputage oad.

3. Tühjendage tuunikalakast ja puderige kala kahvliga.

   

   Suured kalatükid tuleks purustada

4. Asetage kogu toit töölauale ja valmistage ette suur segamisnõu.

   

   Isegi eraldi, näevad salati koostisosad väga isuäratavad välja.

5. Sega kõik salati koostisosad, maitsesta soola ja pipraga.

6. Vala salatisse oliiviõli, sega uuesti, tõsta salatikaussi. Enne serveerimist on soovitatav toitu külmkapis 15–30 minutit jahutada.

   

   Salat on veelgi maitsvam, kui lasete enne serveerimist külmkapis seista umbes veerand tundi.

Allpool leiate alternatiivse roa.

Video: salat tuunikala ja ubadega

Suitsutatud kanarind ja kikerhernesalat

Hämmastav ja aromaatse kanaliha hämmastav kombinatsioon kikerhernekonservidega ei jätnud kedagi ükskõikseks, kes seda minu majas proovis.

Koostis:

• 600-650 g suitsutatud kanarinda;
• 250 g konserveeritud kikerhernesid;
• 150 g porgandeid;
• 100 g sibulat;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 1/2 hunnik värsket tilli;
• 1/2 sidrunit;
• 30 ml oliiviõli;
• 1 spl. l. rafineeritud päevalilleõli;
• 1 hunnik salatilehti;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Viska kikerherned sõelale, loputa, jäta vedelik klaasistuma.

   

   Liigse vedeliku vabanemiseks ja salati rikkumata jätmiseks jätke kikerherned pärast pesemist 10-15 minutiks sõelale

2. Viige kikerherned suurde kastrulisse või muusse anumasse.

   

   Esialgu kasutage toiduvalmistamiseks suurt mahutit

3. Lõika suitsutatud kanarind paksudeks ribadeks ja tõsta kikerhernestele.

   

   Lõika kana paksudeks viiludeks

4. Lõika sibul poolrõngasteks või neljandikuks. Riivi porgand jämeda riiviga. Prae köögiviljad päevalilleõlis pehmeks, tõsta kikerherne ja kanalihaga kastrulisse.

   

   Kui köögiviljad on pehmed, saab need pliidilt eemaldada ja lisada ülejäänud koostisosadele.

5. Maitsesta salat soola ja pipraga.

6. Lisa hakitud värske till.

   

   Salatile võib lisada värsket tilli või koriandrit

7. Maitsesta salat oliiviõliga ja sega korralikult läbi.

   

   Segage toitu nii, et õli leviks ühtlaselt kõikidele koostisosadele.

8. Pange salatilehed suurele taldrikule.

   

   Roa serveerimiseks sobivad salatilehed või rukola.

9. Top salatiga.

10. Vala salatile sidrunimahl, kaunista ja serveeri.

    

    Salatit saab kaunistada veerandi sidruni ja värskete rohelistega

Järgmisena pakun välja veel ühe kiire, maitsva ja tervisliku kanasalati retsepti.

Video: soe kanasalat

Mereannid ja riisinuudlisalat

See Tai roog meeldib neile, kes armastavad mereande.

Koostis:

• 300 g krevette;
• 300 g kalmaarirõngaid;
• 1/2 pea sibulat;
• 4-5 varre rohelist sibulat;
• 1 varss seller
• 40 g riisinuudleid;
• 1 lubi;
• 6 spl. l. sojakaste;
• 1 spl. vesi;
• 3 spl. l. Sahara;
• 3 tšillipipart.

Ettevalmistus:

1. Toitu valmistama.

   

   Vaatamata suurele koostisosade loetelule valmib Tai salat vaid 15 minutiga

2. Valage riisinuudlitele keeva veega ja laske veerand tundi, seejärel tühjendage.

   

   Riisinuudlid ei vaja keetmist, vaid valage neile lihtsalt kuum vesi

3. Pange väikeses kastrulis keema 1 tass vett, lisage 3 spl. l. Sahara. Segamise ajal vähendage siirupit kolmandiku võrra.

   

   Suhkrusiirupi valmistamiseks kasutage väikest kastrulit või hautisepannit.

4. Pigista laimist 8 spl. l. mahl. Lisa tšillipipar, sojakaste, 4 spl. l. suhkrusiirup.

   

   Kuuma pipra ja laimimahla tõttu on salatikaste väga vürtsikas

5. Koorige krevetid kestadest, jättes ainult sabad.

   

   Eemaldage kreveti kest ettevaatlikult, kuid jätke sabad

6. Viige kreveti- ja kalmaarirõngad keevasse soolaga maitsestatud vette, keetke 4 minutit madalal kuumusel ja visake seejärel kurnisse. Ärge andke toitu kuumas vees üleeksponeerituks, vastasel juhul muutuvad nad kummiliseks ja kaotavad maitse.

   

   Blanšeerige mereannid keevas vees ilma retseptiaega pikendamata

7. Lõika sibulad poolrõngasteks, lõika tomat suurteks kuubikuteks.

   

   Köögivilju salati jaoks ei tohiks liiga peeneks hakkida

8. Haki rohelise sibula ja sellerivarred jämedalt noaga.

   

   Samuti tuleks seller ja sibul lõigata suurteks tükkideks

9. Pange riisinuudlid suurele taldrikule, millele järgnevad mereannid, tomat, sibul ja seller.

10. Vala kaste salatile. Valmis!

    

    Krevettide, kalmaari ja riisinuudlitega salat osutub erksaks ja väga maitsvaks

Allolevast videost saate teada, kuidas sama maitsvat krevetisalatit teistmoodi valmistada.

Video: Tai krevetid ja Pomelo salat

Pardi ja greibisalat

Veel üks suurepärane maiuspala lähedastele, mille saate ohutult pühadelauale panna. Kui küpsetate pardirinda eelnevalt, siis kulub selle kulinaarse ime loomiseks mitte rohkem kui 15 minutit.

Koostis:

• 1 keedetud kanarind;
• 1/2 greibi;
• 3 vutimuna;
• 1/2 punast sibulat;
• 20-30 g rukolat;
• 3 spl. l. oliiviõli;
• 1 tl palsamikreem;
• 1 näputäis meresoola;
• 1 näputäis värskelt jahvatatud musta pipart

Ettevalmistus:

1. Keeda vutimunad, jahuta, koori.

2. Loputage ja kuivatage rukola, pange suur roog.

   

   Kujundage salat suurele taldrikule või vaagnale

3. Lõika munad neljaks, pool pead punast sibulat sulgedega või õhukeste poolrõngastega. Tõsta koostisosad lusikaga rukolale.

   

   Salatiks mõeldud sibul tuleks lõigata õhukesteks veeriseks või rõngaste pooleks

4. Koorige greibi viilud valgetest kiledest, purustage või lõigake need mitmeks osaks.
5. Lõika külm või soe pardirind väikesteks korralikeks viiludeks.

6. Pange pardiliha ja tsitruselised viilud koos ülejäänud salatiga kaussi.

   

   Greip annab salatile eksootilise hõngu ja piduliku ilme

7. Vala nõule oliiviõli, puista peale meresoola ja värskelt jahvatatud musta pipart.

8. Salati valmistamine lõpetage palsamikoore lisamisega.

   

   Pardirinna ja greibisalati viimane lihv on palsamikreem

Kuna ma olen greibi ja sellega toidu austaja, ei saa ma lihtsalt jätta jagamata täiesti uue roa retsepti, millele on lisatud eksootiline puuvili.

Video: salat lõhe, greibi ja avokaadoga

Majoneesita pühasalatid on võimalus nautida imeliste roogade maitset ilma tohutu kalorsuseta. Kui teate ka huvitavaid retsepte kergete kastmetega puhkusesalatite jaoks, jagage neid meie ja meie lugejatega allpool toodud kommentaarides. Head isu!