Klassikaliste Krõbedate Vahvlite Retsept Vahvlirauas

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Lemmik omatehtud magustoit: krõbedad vahvlid lapsena

Õhukesed, krõbedad ja krõbedad vahvlid on kõigi aegade parim maius! Keegi ei jää selliste küpsetiste suhtes ükskõikseks. Vahvlid sobivad tee või kohvi lisandina, magustoiduna või täidise koogile või õlgedele. Lisaks võivad krõbedad saiakesed olla suurepärane pühapäevane pereõhtusöök.

Sisu

• 1 Klassikalised krõbedad vahvlid nagu lapsepõlves

  1.1 Video: küpsetame vahvleid koos Svetlana Vassiljevaga Nõukogude vahvlirauas

• 2 piimavahvlit kaneeliga

  2.1 Video: vahvlid piimaga Elena Arinalt

• 3 üliõhukest vahvlit ilma piima ja munata

  3.1 Video: taimetoitlased melassivahvlid

• 4 magustamata juustuvahvlit

  4.1 Video: Krõbedad vahvlilaastud

Klassikalised krõbedad vahvlid nagu lapsepõlves

See proovitud Nõukogude retsept on täielikult kohandatud vahvlite küpsetamiseks tavalises elektrilises vahvlirauas. Rikkaliku vaniljekreemja aroomiga krõbedad õhukesed saiakesed viivad teid tagasi lapsepõlve.

Ära asenda võid margariiniga, sest see muudab vahvlid veelgi halvemaks

Tooted:

• 5 muna;
• 1 tass suhkrut;
• 200 g võid;
• 180 g jahu;
• 1 kott vanillisuhkrut;
• 2 spl. l. taimeõli.

Klassikaliste vahvlite valmistamise retsept:

1. Klopi pehme või koos suhkruga lahti.

   

   Suhkru asemel võite kasutada tuhksuhkrut, nii et taina põhja võtmine võtab vähem aega.

2. Lisage taina põhja munad, suhkur ja vanillisuhkur ning segage seejärel.

   

   Selles etapis pole vaja taigna alust vahustada.

3. Sõelu jahu eraldi anumasse.

   

   Jahu sõelumine annab küpsetistele õhulisuse

4. Segage jahu vedelasse alusesse üks lusikas korraga, hoolikalt kulinaarse vispliga segades.

   

   Jahu järkjärguline lisamine tagab, et tainas pole tükke

5. Sõtku tainas ühtlaseks massiks.

   

   Vahvlite tihedus peaks olema nagu pannkookide puhul

6. Eelsoojendage elektriline vahvliraud ja küpsetage vahvlid, määrides seadme tööpinda vähese õliga.

   

   Vahvli raua määrimiseks on mugav kasutada toiduvalmistamise harja

Selle retsepti järgi valmistatud vahvlid on väga krõbedad ja aromaatsed.

Väikese läbimõõduga vahvlite saamiseks küpsetamisel peate kasutama mitte rohkem kui ühte teelusikatäit tainast

Sellest tainast saavad ka suurepärased krõbedad jäätisetordid.

Video: küpsetame koos Svetlana Vassiljevaga vahvleid Nõukogude vahvlirauas

Piimavahvlid kaneeliga

Piima lisamisega tainale omandavad vahvlid väljendunud piimamaitse, mis on eriti populaarne laste seas. Aromaatne kaneel muudab krõbeda vahvli iseseisvaks magustoiduks, mis ei nõua magusa koore ega puuviljakastme lisamist.

Parem on valida suurema rasvasisaldusega piim (3,5–4%), nii on vahvlite maitse tugevam

Tooted:

• 100 g võid;
• 1 klaas piima;
• 2 muna;
• 2 tassi jahu;
• 0,5 tl sool;
• 3 spl. l. Sahara;
• 1 tl küpsetuspulber;
• 0,5 tl kaneel;
• 2 spl. l. taimeõli.

Juhised:

1. Sulata või.

   

   Vahvlite valmistamiseks valige soolamata või

2. Jahutage see toatemperatuurini ja klopi munad sisse.

   

   Selles toiduvalmistamise etapis pole vaja taina alust vahustada.

3. Vala piim ning lisa suhkur ja küpsetuspulber. Segage segu lusikaga.

   

   Muffinite rohkus annab vahvlitele rikkaliku maitse

4. Lisage pulbristatud kaneel ja segage.

   

   Kaneeli tuleb kasutada näidatud annuses, selle liig võib lisada valmis roale kibedust

5. Sõelu jahu.

   

   Jahu sõelumine võimaldab seda küllastada hapnikuga, mis annab tainale õhulise struktuuri

6. Taigna sõtkumiseks kasutage lusikat.

   

   See retsept ei tähenda taina segistiga vahustamist.

7. Pärast vahvliraua kuumutamist määrige selle tööpind õliga ja küpsetage vahvlid.

   

   Püüdke küpsetamisel mitte liiga palju tainast lisada, vastasel juhul kaotavad vahvlid krõmpsud

Piimavahvlid on õhukesed ja väljendunud kaneelimaitsega.

Piimavahvlid küpsetatakse väga kiiresti, ühe vahvli jaoks kulub selleks vaid 30 sekundit

Sellistest vahvlitest saate teha kiire koogi, kihistades need omatehtud koore või tavalise keedetud kondenspiimaga.

Vahvlikoogi jaoks kasutage paksu koort või muud täidist, nii et servade ümber olevad vahvlid ei kaota oma karedust.

Video: vahvlid piimaga Elena Arinalt

Superõhukesed vahvlid ilma piima ja munadeta

See retsept on natuke ebatavaline selle poolest, et selles pole küpsetisi. Selliste vahvlite kalorsus on vähenenud ja see on ainult 275 kalorit 100 g kohta. Selliseid saiakesi saavad süüa taimetoitlased ja veganid. Krõbe maitse rõõmustab neid, kes on harjunud traditsiooniliste saia retseptidega.

Koostis:

• 180 g nisujahu;
• 50 g maisijahu;
• 180 ml vett;
• 3 spl. l. Sahara;
• 70 ml taimeõli;
• 1 kott vanillisuhkrut;
• 0,5 tl sool.

Retsept:

1. Sõelu nisujahu kaussi.

   

   Suur sõel aitab jahu kiiresti ja tükkideta sõeluda.

2. Lisa maisijahu.

   

   Selle vahvliretsepti maisijahu annab sellele krõmpsuvuse ja mõnusa kollase tooni.

3. Vala sooja veega (35–37 ° С) ja segage.

   

   Soe vesi aitab jahus oleval gluteenil paisuda

4. Seejärel lisage või, suhkur, vanillisuhkur ja sool.

   

   Taimeõlina võite kasutada päevalille- või maisiõli.

5. Segage tainas hoolikalt kahvliga, eemaldades tükid.

   

   Pärast segamist lase vahvlitainal seista 20–30 minutit, selle aja jooksul imeb jahu vett ja õli

6. Kuumuta vahvliraud ja määri võiga ning küpseta maisivahvlid.

   

   Maisijahu lisamisega tainas põleb kiiresti, nii et ärge hoidke vahvleid pikka aega, piisab 15-20 sekundist

7. Selle taigna saab kiiresti ja lihtsalt krõbedaks rullida.

   

   Piima ja munadeta maisivahvlid on erksad, krõbedad ja juustu aroomiga

Selliseid mitmesuguste täidistega suupistetorusid valmistan tihti pidulaua jaoks ette. Alustan vahvleid vahetult enne serveerimist, et need oma maitsvat krõmpsumust ei kaotaks. Täiteainena on peeneks hakitud tuunikala, keedetud munade ja marineeritud kornišonite kombinatsioon väga edukas. Väga maitsvad on ka krõbedad vahvlid riivjuustu, küüslaugu ja ürtidega.

Video: taimetoitlastega vahvlid

Magustamata juustu vahvlid

Nendel vahvlitel on uskumatu maitse ja pöörane krõmps. Juustuvahtlite ahvatlev aroom ei jäta kedagi ükskõikseks. Kuid pidage meeles, et see retsept nõuab täpselt kõva juustu, sulatatud juust ei tööta kategooriliselt.

Heleda ja rikkaliku maitsega vahvlite valmistamiseks vali juust

Tooted:

• 0,5 tassi piima;
• 1,5 tassi jahu;
• 200 g võid;
• 3 muna;
• 100 g juustu;
• 1 tl sool;
• 2 spl. l. taimeõli.

Juustuvahtlite retsept:

1. Riivi juust keskmise riiviga.

   

   Juustu jahvatamiseks sobib ka väike auk riiv.

2. Sulata või, kogu aeg segades.

   

   Sulata või madalal kuumusel, laskmata sellel põleda

3. Klopi munad mikseriga kausis lahti.

   

   Vahvlite valmistamiseks vali helge munakollaga munad

4. Ühendage või, munad, sool ja jahu.

   

   Lisage tainale järk-järgult jahu, nii et tükke pole.

5. Vala toatemperatuuril piim ja sõtku kogu mass ühtlaseks massiks.

   

   Vahvlitainas osutub kollase värvusega ja isuäratava juustu aroomiga

6. Küpsetage krõbe maius, kasutades hästi kuumutatud võiga vahvlit.

   

   Juustuvahvlite maitse meeldib kõigile - nii täiskasvanutele kui ka lastele

Juustuvahtlitest saab teha suupistekooki. See tuleb koguda vahetult enne serveerimist, vastasel juhul kaotavad koogid oma uskumatu krõbeduse. Täiteainena võite kasutada peeneks hakitud sinki, riivitud munade ning majoneesi ja hapukoore segu. Ka selline kook, mille täidis on püreestatud tuunikonserv, ürdid ja tartarikaste, tuleb hästi välja. Juustuvahvleid võid määrida ka vahukoore, hapukoore, ürtide ja küüslauguga.

Video: krõbedad vahvlilaastud

Vahvlid on üsna eelarvega magustoit, mis ei nõua kallite koostisosade kasutamist. Toiduvalmistamine võtab väga vähe aega ja tulemus rõõmustab kõiki leibkonnaliikmeid.