Pannkookide Retsept On Lihtsalt Guryjevi Oma. Pidulike Pannkookide Retsept Koos Fotoga

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Pannkoogid Guryevsky, pidulikud, varajase küpsusega

Tere kallid sõbrad!

Mul on hea meel tervitada teid meie spetsiaalsetel Maslenitsa päevadel meie ajaveebi lehtedel! Täna on kolmapäev ja järgides Maslenitsa kalendrit, Maslenitsa nädala kolmandat päeva, kutsub ämm kolmapäeval väimehe pannkookidele. Praegu pole veel õhtu ja võib-olla tasub emale vihjata sellele vanale vene traditsioonile, et kiiresti kokku saada ja kogu perega pannkookidele ilmuda! Muidugi on ta rõõmus ja toidab väimeest suure rõõmuga pannkookidega. ?

Nii hakkasin eile oma artiklit kirjutama, aga täna on neljapäev! Ja võin julgelt teatada, et nad käisid mu ema juures pannkooke otsimas ja sõid täis! Õhtu oli edukas !!!

Pannkook on peigmehe peamine sümbol, ümmargune, punakas, see kehastab päikest ning päike on viljakus ja uuenemine. Usuti, et mida rohkem pannkooke küpsetatakse ja süüakse, seda kiiremini saabub kevad ning suvi ja sügis on soojemad.

Ja seetõttu ei taha ma viivitada ja pakun teile lihtsalt Guryevsky pannkookide retsepti. Meie saidil on juba keefiril keedetud pannkookide retsept, minu arvates maitsvad ja õrnad pannkoogid. Ma pole ainus, kes neid hindas, seega soovitan soojalt proovida.

Koostisosad

Guryevsky pannkooke küpsetatakse ka keefiril, kuid seda ei pruulita. Pannkoogi retsept on lihtsalt maitsev! Allpool annan pannkookidele retsepti koos fotode ja videotega. Toiduvalmistamiseks vajame:

• nisujahu - 2 tassi,
• munad - 5 tk,
• või - kaks supilusikatäit,
• keefir - 2,5 tassi (keefiri asemel võib kasutada hapupiima),
• suhkur ja sool - maitse järgi, kuid soovitan panna vähemalt 2-3 supilusikatäit suhkrut, muidu on need hapud.

Enda märkus

Seda retsepti kasutades saan üsna paksu taina, nii et lisan tavalist vett, umbes klaasi. (seda pole fotol ja videos)

Nendel pannkookidel on munade suure hulga tõttu kergelt juustune maitse.

Pannkoogi retsept (koos fotoga)

Samm 1. Eraldage munakollased valkudest, segage suhkru ja soolaga ning peksake hästi. Löö parem segisti või segistiga.

2. samm. Vala munakollastesse keefir, sulatatud või ja lisa jahu. Löö jälle hästi.

Samm 3. Klopi valged eraldi ja ühenda põhitainaga. Löö jälle kõik hästi.

Samm 4. Küpsetage nagu tavaliselt eelkuumutatud praepannil, kergelt määritud taimeõli või searasvaga. Küpseta mõlemalt poolt.

Nii need kujunesid - pidulikud, varaküpsed Guryjevi omad. Sellise pannkoogiretsepti valmistamine on lihtne ja kiire, seetõttu nimetatakse neid varaküpseks. Serveerimiseks võite neid kaunistada värskete marjade ja meega, nagu mina, või hapukoore ja moosiga.

Natuke Shrovetide kohta

See on nii hea, et Venemaal on säilinud komme Maslenitsat tähistada, talve maha vaadata ja kevade vastu võtta. Muidugi pole nüüd pidustused nii laialt levinud kui varem Venemaal. Varem olid need tõelised rahvapeod, kus toimusid putkad ja naljad, pidusöögid ja saanisõidud ning muidugi pannkoogid. Messil soovisid kõik, et tema pannkoogiretsepti hinnatakse.

Nüüd on see pigem austusavaldus traditsioonile, küpsetada neid ümmargusi kooke viimasel nädalal enne paastu. Muide, pühapäevase pühade viimasel päeval pannkooke enam ei küpseta. Seda päeva nimetatakse "andeksandmise pühapäevaks". Enne paastu suures paastuajal, enne selle rangeid päevi, puhastasid nad hinge, süüdistasid ennast, palusid andestust kõigepealt oma sugulastelt, seejärel sõpradelt, kõigilt ausatelt inimestelt ja mis kõige tähtsam, nad andestasid endale nende sõnadega: " Andestan kõigile patustele, andestage mulle, patustele!"

Nagu ma ütlesin, koosneb Shrovetide seitsmest päevast ning igal päeval on eriline tähendus ja sisu.

Esmaspäev - "koosolek" - lauldi vastulugusid, mille kohustuslikuks atribuudiks oli õledehirmutis, ehitati jalutuskäikude putkasid ja liumägesid. Ühesõnaga valmistuti tähistamiseks ette.

Teisipäev - "flirt" - pidu läks lahti. Tüdrukud ja poisid kutsusid üksteist uisutama ja pannkooke sööma. Sel päeval käisime kelgutamas, uisutamas ja ratsutamas. Ja muidugi küpsetati ja söödi palju pannkooke.

Kolmapäev - "gurmaan" - kutsus ämm oma väimehed pannkookidele. Seda päeva eristas eriline pannkookide mitmekesisus, iga ämm soovis oma oskustega eristada ja väimeest maitsvate pannkookidega kondini toita.

Neljapäev - "paus, razul", seda nimetati ka "laiaks neljapäevaks". Sel päeval tantsiti ümmargustes tantsudes, tantsiti, lauldi dittisid, viidi läbi rusikavõitlusi ja noorpaarid laskusid mäelt saaniga alla ja sunniti kõigi ees suudlema. Pidustused käisid hommikust õhtuni.

Reede - "ämmaõhtu" - sel päeval kostitasid väimehed ämma oma pannkookidega. Kas nad ise küpsetasid või mitte, pole kindel.

Laupäev - “õemehe kokkutulekud”. Sel päeval kutsus noor väimees oma sugulasi külla ja kutsus sõbrannad-tüdrukud. Ta kinkis õemehele alati kingitusi ja kutsus Maslenitsa ettekäändel erinevaid asju lobisema. Kuuendal päeval põletati õhtu saabudes peigmehekõrre õlekujundus.

Pühapäev - "hüvasti". See päev on meile paremini tuntud kui "andeksandmise pühapäev". Sel päeval käisid ristiisad üksteisel külas ja kinkisid neile kingitusi. Kõik palusid üksteiselt andestust, isegi kui nad pidasid end süütuks.

See on selline Maslenitsa!

Video: pidulikud pannkoogid, Guryev

Esitage oma kommentaar selle pannkoogiretsepti kohta lihtsalt kommentaari jättes! Mul on väga hea meel ja vastan kõigile !!!!

Soovin teile isu, tervist, head tuju ja lisaks pidulikele pannkookidele soovitan teha kodus küpsetatud küpsistest lillebukett või küpsetada pidulik pirukas õunte ja kuivatatud aprikoosidega.

Parimate soovidega, Evgeniya Ponomareva.