Sisukord:

Pannkookide Täidised: Kuidas Toppida, Fotoga Magusate Ja Soolaste Retseptid, Kuidas Pakkida
Pannkookide Täidised: Kuidas Toppida, Fotoga Magusate Ja Soolaste Retseptid, Kuidas Pakkida

Video: Pannkookide Täidised: Kuidas Toppida, Fotoga Magusate Ja Soolaste Retseptid, Kuidas Pakkida

Video: Pannkookide Täidised: Kuidas Toppida, Fotoga Magusate Ja Soolaste Retseptid, Kuidas Pakkida
Video: Klassikalised pannkoogid piimaga ja keeva veega 2024, November
Anonim

Pannkoogitäidiste keetmine: 30 võimalust pannkoogihõrgutiste jaoks

Erineva täidisega pannkoogid
Erineva täidisega pannkoogid

Veidi veel ja meile tuleb külla lai Maslenitsa, mis tähendab, et perenaised on juba varunud pannkookide retsepte, millega nad heldel Maslenitsa nädalal oma sugulasi ja külalisi hellitada kavatsevad. Jah, lihtsalt maitsva taina valmistamine on vaid pool võitu. Tõeliselt entusiastlik kulinaariaspetsialist korjab tema jaoks kindlasti paar või isegi kannu maitsvaid täidiseid. Seitsmepäevase nädala pärast on aega kõiki oma oskuste ja fantaasiaga üllatada!

Sisu

  • 1 Mida pannkookidesse pakkida: 30 lihtsat ja maitsvat lisandit

    • 1.1 Magusate täidiste retseptid

      • 1.1.1 Kodujuustu ja rosinatega
      • 1.1.2 Sidruniga kohupiimakreemiga
      • 1.1.3 Õuntega
      • 1.1.4 Karamelliseeritud kõrvitsaga
      • 1.1.5 Banaanidega
      • 1.1.6 Kirsiga
      • 1.1.7 Apelsinikastmega
      • 1.1.8 Pähklitega
      • 1.1.9 Mooniseemnetega
      • 1.1.10 Šokolaadiga
      • 1.1.11 Karamelliga
      • 1.1.12 Vanillikreemiga
      • 1.1.13 Toorjuustu ja marjadega
      • 1.1.14 Manna abil
      • 1.1.15 Maapähklivõiga
    • 1.2 Kuidas teha soolaseid täidiseid

      • 1.2.1 Veiselihatäidisega
      • 1.2.2 Kana ja ananassiga
      • 1.2.3 Munadega
      • 1.2.4 Vorstiga
      • 1.2.5 Maksaga
      • 1.2.6 Punaste kaladega
      • 1.2.7 Kaaviariga
      • 1.2.8 Krabipulkadega
      • 1.2.9 Kartulipudru ja seentega
      • 1.2.10 Juustuga
      • 1.2.11 Riisiga
      • 1.2.12 Munapudruga
      • 1.2.13 Peediga
      • 1.2.14 Spinatiga
      • 1.2.15 Kapsaga
      • 1.2.16 Udmurdi pannkoogid pudruga
  • 2 Kuidas pakkida pannkookidesse: meistriklass

    • 2.1 Toru
    • 2.2 Kolmnurk
    • 2.3 Suletud toru
    • 2.4 Video: 10 viisi pannkoogi pakkimiseks

Mida pannkookidesse pakkida: 30 lihtsat ja maitsvat täidist

Millised pannkoogid teile kõige rohkem meeldivad? Magus, kodujuustu ja puuviljadega? Südamlik, liha ja munadega? Vürtsikas, küüslaugu ja ürtidega? Või äkki olete eksootiliste asjade armastaja ja olete juba ammu tahtnud proovida midagi sellist, mida tavalisel päeval söögilaualt ei leia? Igal juhul olete jõudnud õigesse kohta, sest meil on valikuid igale maitsele.

Magusate lisandite retseptid

Alustame magusaisu retseptidest. Need on alati paigas, kui mitte pearoana, siis suurepärase Shrovetide magustoiduna.

Kodujuustu ja rosinatega

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • kodujuust - 300 g;
  • rosinad - 100 g;
  • suhkur - 20-30 g

Kõik on äärmiselt lihtne: valage rosinad keeva veega üle, pigistage, ühendage kodujuustu ja suhkruga ning segage hästi ja jaotage seejärel täidis pannkookidele. Kui soovite oma maiuse pidulikumaks muuta, proovige rosinad asendada peeneks hakitud kuivatatud aprikooside, ploomide või kuivatatud puuviljade ja pähklite seguga.

Pannkoogid kodujuustuga
Pannkoogid kodujuustuga

Kui pannkoogimagustoit on mõeldud täiskasvanutele, leotage rosinaid 30–40 minutit konjakis või rummis

Sidruniga kohupiimakreemiga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • kodujuust - 300 g;
  • paks jogurt - 2 spl. l.
  • poole sidruni koor;
  • sidrunimahl - 2-3 tl;
  • maitse järgi suhkur.

Püreesta kodujuust jogurti, koore ja sidrunimahlaga. Lisage suhkrut nii palju kui soovite, pange pannkookidele täidis ja keerake need torudesse või ümbrikesse.

Pannkoogid sidrunitäidisega
Pannkoogid sidrunitäidisega

Muutke suhkru ja sidrunimahla kogust oma maitse järgi

Õuntega

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • küpsed magusad õunad - 3-4 tk. sõltuvalt suurusest;
  • pähklituumad - 200-250 g;
  • kallis maitse järgi.

Pese õunad, koor ja südamik ning haki viljaliha peeneks. Tükelda tuumad noaga või lase blenderist läbi. Ühendage mõlemad koostisosad ja segage need meega (kui see osutub liiga paksuks, hoidke mõõdetud osa veevannis). Asetage 2-3 supilusikatäit Pannkoogi kohta. l. täitke ja rullige see teile sobival viisil.

Õunad pannkookidel mee sees
Õunad pannkookidel mee sees

Nõu helluse lisamiseks on soovitatav õunu hautada suhkru ja kaneeliga.

Karamelliseeritud kõrvitsaga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • kõrvitsa viljaliha - 300 g;
  • suhkur - 100 g;
  • või - 50-60 g.

Riivi kõrvitsamass jämeda riiviga ja hauta suhkruga võis 5–7 minutit. Lase täidisel jahtuda, jaota pannkookidele ja rulli meelepäraselt.

Pannkoogid kõrvitsaga
Pannkoogid kõrvitsaga

Need pannkoogid pakuvad kõigile päikeselist meeleolu.

Banaanidega

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10-12 tk;
  • banaanid - 4-5 tk;
  • kuupäevad - 100 g;
  • sidrunimahl - 2-3 spl. l.
  • kaneel - 1 tl.

Võite lisada mis tahes muid lemmikvürtse.

Koori banaanid ja haki jämedalt. Eemaldage kuupäevadelt seemned. Segage kõik koostisosad segistites ühtlaseks ja sujuvaks ning täidis on valmis. On lihtsam variant: määrige iga pannkook 1-2 spl. l. Nutella ja peal viilutatud küps banaan.

Pannkoogid banaanidega
Pannkoogid banaanidega

Kui käepärast pole kuupäevi, täitke pannkoogid banaanidega, valage meega ja piserdage tuhksuhkruga

Kirsiga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • külmutatud kirjatud kirsid - 500 g;
  • suhkur - 2 spl. l.
  • kott vanillisuhkrut;
  • kaneel maitse järgi.

Hauta kirsid suhkru, kaneeli ja vanillisuhkruga potis madalal kuumusel, kuni ilmub mahl - 5–7 minutit. Eemaldage kastrul pliidilt, valage osa mahlast eraldi anumasse, nii et täidis ei osutuks liiga vedelaks, ja laske marjadel täielikult jahtuda. Tõsta lusikaga magusad, vürtsikad kirsid kreppidele ja rulli kumbki ümbrikus või õlgedes.

Marjatäidisega pannkoogid
Marjatäidisega pannkoogid

Isegi keset talve lõhnab teie köök suve järele

Apelsinikastmega

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • mahl kahest suurest apelsinist;
  • või - 2-2,5 spl. l.
  • munakollased - 2 tk;
  • suhkur - 5 spl. l.
  • jahu - 2 spl. l.

Püreesta munakollased hoolikalt jahu, suhkru ja võiga. Selleks, et mass ei kuivaks, võite lisada veidi mahla või joogivett. Pange apelsinimahl mittekleepuvas potis keemiseni, lisage muna-suhkrusegu ja keetke kuni paksenemiseni, segades lõhnavat keetmist peatumata. Vala saadud kaste pannkookidele, rulli meelepäraselt ja serveeri.

Pannkoogid apelsinikastmega
Pannkoogid apelsinikastmega

Maius parandamatutele maiustustele

Pähklitega

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • piim - 500 ml;
  • assortii pähklid - 100 g;
  • suhkur - 120 g;
  • või - 120 g;
  • jahu - 1 spl. l.
  • siirup - valikuline.

Esiteks asetage või lauale; see peaks ülejäänud koostisosade käsitsemisel toatemperatuurini soojenema. Jahvata pähklid segistis, ühenda piima, suhkru ja jahuga ning keeda tasasel tulel pidevalt segades, kuni segu hakkab paksenema. Lase täidisel jahtuda, lisa või ja soovi korral siirup ning klopi seejärel vispli või mikseriga lahti. Iga pannkoogi jaoks vajate 2-3 spl. l. täidised.

Pannkoogid pähklitega
Pannkoogid pähklitega

Enne serveerimist jäta mõni tugev tuum pannkookidele puistama.

Mooniseemnetega

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 4-5 tk;
  • piim - 180 ml;
  • moon - 150 g;
  • mesi - 3 spl. l.
  • või - 2 spl. l.

Pange mooniseemned piima sisse ja keetke keskmisel kuumusel keemiseni. Seejärel vähendage kuumus madalaks, lisage kastrulisse mett ja jätkake täidise küpsetamist veel 10-15 minutit, aeg-ajalt lusikaga segades. Eemaldage kastrul tulelt, laske paisunud mooniseemnel jahtuda ja peksake seda seejärel segistiga, kuni saadakse homogeenne puder. Määrige pannkoogid täidisega, keerake need torudesse, pange ahjuvormi, piserdage purustatud võiga ja pange 10 minutiks ahju. Muide, mõned koduperenaised eelistavad mitte moonit keeta, vaid leotada seda külmas piimas 5-6 tundi.

Pannkoogid mooniseemnetega
Pannkoogid mooniseemnetega

Võite seda teha: tapke osa moonist segistiga ja jätke osa terveks - täidise tekstuur osutub huvitavamaks

Šokolaadiga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • tavaline 100 grammine tume šokolaaditahvel, võib olla lisanditega;
  • või - 50 g;
  • tuhksuhkur - 2 spl. l.
  • konserveeritud virsikud.

Kõigepealt sulatage šokolaad mis tahes teile sobival viisil: auruvannil, madalal kuumusel, mikrolaineahjus. Lihtsalt ärge unustage see kõigepealt tükkideks murda või riivida jämeda riiviga ning segada paari supilusikatäie vee või piimaga. Kui šokolaad on korras, sulata või ja ühenda need kaks massi. Paksendage kõik pulbriga ja segage hästi. Pintseldage iga pannkook šokolaadiga, asetage peal juhuslikult tükeldatud virsiku viilud ja veeretage oma soovi järgi.

Pannkoogid šokolaadi ja moosiga
Pannkoogid šokolaadi ja moosiga

Aita ennast oma tervisele!

Karamelliga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 12 tk;
  • raske koor (33%) - 100 ml;
  • või - 1-2 spl. l.
  • suhkur - 150 g;
  • vesi - 50 ml;
  • maitse järgi röstitud mandleid, kuivatatud kirsse või riivšokolaadi.

Kuumutage paksu põhjaga kastrulis vett ja suhkrut, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel vähendage kuumust madalaks ja jätkake pidevalt segades saadud siirupi keetmist, kuni segu muutub paksuks ja tumedaks. Eemaldage karamell tulelt, jahutage veidi ja lisage kastrulisse kõigepealt koor ja seejärel või, kloppides kastme kahvli või vispliga. Nirista paksenenud karamell pannkoogile ja rulli vastavalt soovile. Lõpuks puista peale mandleid, marju või šokolaadi.

Pannkoogid karamelliga
Pannkoogid karamelliga

Lisamärkus - maitsev pealekandmine - ei tee haiget

Vanillikreemiga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 4-5 tk;
  • rasv piim - 300 g;
  • munakollased - 2 tk;
  • suhkur - 100 g;
  • jahu - 2 spl. l.
  • või - 40 g;
  • vanilliin.

Vala piim paksuseintega kastrulisse ja aseta tulele. Püreesta munakollased suhkru, või, vanilli ja jahuga ning lisa see kõik keedetud piimale. Segage paksenevat kreemi aeglaselt lusikaga, viige see uuesti keemiseni, eemaldage pliidilt ja jahutage ning määrige seejärel pannkookidele täidis ja keerake neid vastavalt oma soovile.

Pannkoogid koorega
Pannkoogid koorega

Vanillikaste on hämmastavalt maitsev

Toorjuustu ja marjadega

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 1 tk;
  • toorjuust (mascarpone, ricotta, kodujuust) - 200 g;
  • maasikad - 200 g;
  • tuhksuhkur - 50 g.

Püreesta toorjuust tuhksuhkruga ja pintselda pannkoogid üle. Haki maasikad peeneks ja aseta juustule. Rulli iga pannkook kolmnurgaks või ümbrikuks ja kaunista vastavalt soovile. Või saate seda teha: jahvatage marjad pulbriga, ühendage lõhnav püree toorjuustuga ja kasutage seda täidiseks.

Pannkoogid toorjuustu ja marjadega
Pannkoogid toorjuustu ja marjadega

Marjad võivad olla ükskõik millised

Manna abil

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • piim - 500 ml;
  • manna - 4 spl. l.
  • või - 150 g;
  • suhkur - 150 g

Küpseta piimast, mannast ja suhkrust paks puder. Lase veidi jahtuda, vahusta võiga ja täida pannkoogid. Nõuanne: kui soovite pudrule meeldivat tooni ja lõhna anda, lisage sellele näputäis või kaks riivšokolaadi.

Pannkook mannapudruga
Pannkook mannapudruga

Südamlik ja lihtne

Maapähklivõiga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • maapähklid - 400 g;
  • mesi - 2 spl. l.
  • taimeõli, eelistatavalt seesamiõli - 1 spl. l.

Loputage maapähklid jooksva vee all, kuivatage rätikul ja pange 30–35 minutiks 180 ° -ni kuumutatud ahju. Ärge unustage perioodiliselt ukse avamist ja küpsetusplaadi raputamist, nii et tuumad oleksid kõikidest külgedest ühtlaselt praetud. Jahvata pähklid segistis, lisa mesi ja taimeõli ning seejärel aja blender uuesti tööle - segu peaks olema võimalikult homogeenne. Kasutage pastat pannkookide või muude magustoitude täitmiseks.

Maapähklipasta
Maapähklipasta

Pasta säilib külmkapis kuni kuu aega

Kuidas teha soolaseid lisandeid

Pannkoogid on nii mitmekülgsed, et neid saab hõlpsasti kombineerida mis tahes toiduga. Liialdamata! Kas te ei pea ennast innukaks magusaisuks? Täidake julgelt ümmargused ümmargused taignatükid liha, köögiviljade, kala, juustu ja isegi … vorstiga!

Veiseliha täidisega

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10-12 tk;
  • keedetud veiseliha - 500 g;
  • sibul - 1 tk;
  • või - 1 spl. l.
  • sool.

Jahvata või jahvata veiseliha segistiga. Koori sibul, lõika väiksemateks tükkideks ja prae võis. Kõige lõpus lisage poolläbipaistvale sibulale jahvatatud liha, sool, hoidke pliidil veel 5 minutit ja võite täidise pannkookidele määrida.

Pannkoogid lihaga
Pannkoogid lihaga

Ja see on täielik eine!

Kana ja ananassiga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • keedetud kana - 200 g;
  • konserveeritud ananassid - 100 g;
  • salatilehed;
  • punane paprika;
  • hinnanguline;
  • must pipar;
  • karri;
  • koriander.

Lõika keedetud kana ribadeks. Rebi salat kätega, lõika pipar ribadeks. Sega liha, salat ja pipar, lisa ananass. Maitsesta kõik vürtsidega segatud hapukoorega ja täidis on valmis.

Pannkoogid kanalihaga
Pannkoogid kanalihaga

Peen kana ja ananassi kombinatsioon üllatab külalisi ja rõõmustab gurmaane

Munadega

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • munad - 4 tk;
  • roheline sibul - väike kamp;
  • paar oksakest tilli;
  • sool.

Keeda munad, koori ja tükelda noa või riiviga. Haki roheline sibul ja till. Sega kõik läbi, soola ja kasuta pannkookide täitmiseks.

Munaga pannkoogid
Munaga pannkoogid

Varustage rohelist täidist

Vorst

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • keedetud vorst või sink - 200 g;
  • kõva juust - 100 g;
  • hapukoor - 50 g;
  • sinep - 0,5 tl.

Haki vorst peeneks, riivi juust jämeda riiviga, sega hapukoor ja sinep ühtlaseks massiks. Kombineeri kõik ühte kaussi ja täida pannkoogid.

Pannkoogid singi ja juustuga
Pannkoogid singi ja juustuga

See pannkook sobib hästi suupisteks.

Maksaga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • sealiha või veiseliha maks - 500 g;
  • munad - 3 tk;
  • sibul - 2 tk;
  • porgand - 1 tk;
  • taimeõli;
  • pipar;
  • sool.

Keeda maks, lõika tükkideks ja jahvata blenderis või lihaveskis. Haki sibul juhuslikult, riivi porgand. Kombineerige kõik, sool, pipar, visake taimeõliga piserdatud praepannile ja praadige kiiresti. Kuni täidis jahtub, keeda, koori ja riivi jämedalt riiv. Sega kõik koostisosad ja täida pannkoogid.

Maksaga pannkoogid
Maksaga pannkoogid

Lisaks maksale võib kasutada muid kõrvalsaadusi - näiteks südant

Punase kalaga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • kohupiimajuust - 200 g;
  • kergelt soolatud lõhe - 200 g;
  • kurk - 1 tk;
  • till - kamp.

Määri pannkoogid kodujuustuga, pane peale õhukesed kalaviilud ja kuubikuteks lõigatud kurk, puista peale hakitud till ja rulli.

Pannkoogid kalaga
Pannkoogid kalaga

Eelarvelisemas versioonis asendatakse lõhe soolatud heeringaga

Kaaviariga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • punane kaaviar - 200 g;
  • või - 50 g.

Sulata või kergelt, määri iga pannkook, tõsta peale kaaviar ja keera pannkook meelepäraseks.

Pannkoogid kaaviariga
Pannkoogid kaaviariga

Puhas klassika!

Krabipulkadega

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • krabipulgad - 200 g;
  • munad - 2 tk;
  • konserveeritud rohelised herned - 100 g;
  • piim - umbes klaas;
  • või - 2 spl. l.
  • jahu - 2 spl. l.
  • roheline sibul - paar sulge;
  • sool.

Prae jahu võis 2-3 minutit, seejärel vala piim pannile, maitsesta soolaga ja keeda kastet pidevalt segades paksenemiseni. Keeda munad, koori ja tükelda mis tahes mugaval viisil. Haki roheline sibul. Tühjendage vedelik hernestest. Haki krabi liha suvaliselt. Kombineeri kõik ühte sügavasse kaussi ja määri igale pannkoogile 2 spl. l. saadud mass.

Krabipulkadega pannkoogid
Krabipulkadega pannkoogid

Kui teile meeldivad krabipulgad, on see roog teie jaoks!

Kartulipudru ja seentega

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • kartul - 5-6 tk;
  • šampinjonid - 100-120 g;
  • sibul - 1 tk;
  • või;
  • taimeõli;
  • pipar, sool.

Keeda kartulid soolases vees küpsetamiseni ja pudista mugulad kartulipüreesse, lisades neile veidi võid. Lõigake sibul väikesteks kuubikuteks, seened viiludeks ja seejärel praadige mõlemad taimeõlis. Ühendage seened kartulipüreega, segage hästi ja täitke pannkoogid.

Pannkook seente ja kartulitega
Pannkook seente ja kartulitega

Kombinatsioon on ebatavaline, kuid äärmiselt uudishimulik

Juustuga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • fetajuust - 250 g;
  • küüslauk - 1-2 nelki;
  • rohelised - kamp.

Lõika juust kuubikuteks, haki ürdid, vii küüslauk läbi pressi. Kombineeri kõik sügavasse kaussi ja kasuta pannkoogitäidisena.

Pannkoogid fetajuustu ja ürtidega
Pannkoogid fetajuustu ja ürtidega

Küüslauk vürtsitab täidist

Riisiga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 15 tk;
  • segatud hakkliha - 500 g;
  • riis - 100-120 g;
  • sibul - 1 tk;
  • taimeõli;
  • pipar;
  • sool.

Keeda riisi soolaga maitsestatud vees. (Kui soovite sellele lisada maitset ja maitset, lisage kastrulisse mõni kardemon, muskaatpähkel või ingver.) Lõika sibul kuubikuteks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Lisage pannile hakkliha, soola ja pipart ning hoidke kõike keskmisel kuumusel 20-25 minutit. Ühendage riis hakklihaga ja täitke pannkoogid saadud puru massiga.

Pannkoogid riisiga
Pannkoogid riisiga

Riisiga pannkoogid suudavad toita ka kõige näljasemaid külalisi

Munapudruga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 8 tk;
  • munad - 8 tk;
  • kõva riivjuust - 40 g;
  • viilutatud sink - 100 g;
  • või - 20 g.

Eelsoojendage pann, määrige see õliga ja asetage üks pannkook keskele, keerates selle servi kergelt keskosa poole, et luua mingi külg. Pange pannkoogi keskele juust ja sink, murra pealt muna ja katke pann kaanega. Kui munad on valmis, eemaldage pannkook ettevaatlikult pannilt ja korrake kogu toimingut järgmisega.

Kui nende ridade autor proovis kirjeldatud retsepti kodus paljundada, selgus, et see nõuab mingisugust kulinaarset kogemust, vastasel juhul on teil kõik võimalused pannkooke enne munade küpsetamist põletada. Oma köögis riknenud toidu ja suitsukatete vältimiseks proovige täidisega pannkoogid fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile asetada ja asetada 15–20 minutiks 180 ° -ni kuumutatud ahju, kuni valk pakseneb. Parem on taigna servad võiga määrida, nii et see ei kuivaks.

Munapuder pannkoogil
Munapuder pannkoogil

Mida soovite hommikusöögiks - munapuder või pannkoogid? Mõlemad!

Peediga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • peet - 400 g;
  • marineeritud metsaseened - 150 g;
  • küüslauk - paar nelki;
  • majonees;
  • pipar;
  • sool.

Kõigepealt hoolitsege peedi eest: keetke, koorige ja laske blenderist läbi või riivige. Kui teil on suuri seeni, lõigake need juhuslikult; väikseid võib jätta nii nagu on. Majoneesile lisage sool, pipar, küüslauk, mis on läbi pressi, ja ühendage kaste peedi ja seentega. Kandke 2-3 spl. l. täidised igale pannkoogile ja rulli ettevaatlikult.

Peeditäidisega pannkoogid
Peeditäidisega pannkoogid

Peeditäidis näeb pidulikul laual eriti särav välja

Spinatiga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • spinat - 450 g;
  • kohupiimajuust - 150 g;
  • kõva juust - 100 g;
  • hapukoor või raske koor - 100-120 g;
  • roheline sibul - paar sulge;
  • või;
  • muskaatpähkel;
  • sool.

Prae spinat taimeõlis 2-3 minutit. Tühjendage vabanenud vedelik. Haki kohupiim, kõva - riivi jämeda riiviga. Kombineerige hapukoor soola, pipra, muskaatpähkli ja hakitud rohelise sibulaga. Pange igale pannkoogile 1-2 spl. l. täidised ja peal - sama kogus hapukoorekastet ja rulli kõik toru või ümbrisega üles.

Pannkoogid spinatiga
Pannkoogid spinatiga

Need pannkoogid on täis vitamiine

Kapsaga

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10 tk;
  • valge kapsas - pool keskmise suurusega kapsast;
  • sibul - 2 tk;
  • till - väike kamp;
  • taimeõli;
  • suhkur - näputäis;
  • pipar;
  • sool.

Tükelda kapsas, keeda keevas soolases vees 5–8 minutit, pane see kurnale, vala üle külma veega ja pigista kokku. Haki sibul juhuslikult ja prae taimeõlis 5 minutit. Niipea kui see omandab kuldse tooni, lisage järgmisena kapsas, pipar ja sool. Veel 5 minutit ja täidis on valmis, jääb üle vaid see maha jahutada ja pakkida pannkookidesse.

Pannkoogid kapsaga
Pannkoogid kapsaga

Kapsaga pannkooke võib süüa isegi tühja kõhuga

Pudruga udmurdi pannkoogid

Sa vajad:

  • valmis pannkoogid - 10-12 tk;
  • keedetud liha (traditsiooniliselt - hani, kuid võite kasutada mis tahes muud) - 75 g;
  • puljong, milles seda keedeti;
  • pärl oder, oder või tatar - 60–70 g;
  • herned - 30 g;
  • sibul - 1 tk;
  • pipar - valikuline;
  • sool.

Puljongis küpseta putru teraviljadest ja hernestest, maitsestades seda pipra ja soolaga. Viige haneliha läbi hakklihamasina, tükeldage sibul ja prae kõik pannil ning lisage seejärel pudrule. Pange igale pannkoogile 1-2 supilusikatäit. l. täitke ja keerake see teile sobival viisil, ehkki algses retseptis rullitakse pannkoogid torusse.

Pannkoogid pudruga
Pannkoogid pudruga

Tatraga pannkoogid? Miks mitte?

Kuidas pakkida pannkookidesse täidis: meistriklass

Muide, kui hästi te teate "origamipannkooki"? Kas teate, kuidas keerata õhuke tainaleht nii, et täidis sellest esimesel hammustusel välja ei kukuks? Kas teile meeldib oma külalisi imetleda peene ümbrike ja rullidega või eelistate lihtsaid torusid ja kolmnurki - klassikalist Shrovetide maiust? Olgu see kuidas on, aga pakume teile paari lihtsat meistriklassi pannkookidesse täitmise pakkimiseks. Ja allpool olevast videost leiate veelgi rohkem võimalusi.

Toru

Lihtne ja lihtne: määrige pannkook täidisega ja keerake see toruks, tõstes selle ühe serva järgi üles.

Kuidas pannkooki torusse keerata
Kuidas pannkooki torusse keerata

Kindlasti olete pannkookidest korduvalt tihedaid torusid rullinud

Kolmnurk

Määri pannkook täidisega, murra pooleks ja siis jälle pooleks.

Pannkook rullub kokku kolmnurgaks
Pannkook rullub kokku kolmnurgaks

Pole midagi keerulist

Suletud toru

Ja see valik võimaldab teil maiuspala võimalikult turvaliselt peita. Asetage täidis pannkoogile, mähkige selle kolm vaba serva keskosa poole, nii et sisu välja ei valguks, ja keerake seejärel tainas torusse.

Täidetud pannkook rullitakse suletud torusse
Täidetud pannkook rullitakse suletud torusse

Nüüd ei lähe täidis kuhugi

Video: 10 viisi pannkoogi pakkimiseks

Tundub, et nüüd olete valmis Shrovetide'iga kohtuma täielikult relvastatud. Miks peaks aga pannkookidega pidutsemiseks ootama õnnelikke pühi? Valmistage tainas, valige toidud ja valmistage pidu. Pole isegi vahet, kas see on üksik poissmeeste hommikusöök, pereõhtusöök või rahvarohke pidu. Kevadrullid on kõikjal head.

Soovitan: