Pannkoogid Mannapudruga: Samm-sammult Retseptid Paksude Tatari Pannkookide Jaoks Koos Piima, Keefiri, Pärmi, Foto Ja Videoga

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Manna pannkoogid: lihtsad retseptid taskukohase roa jaoks

Manna pannkoogid on maitsev ja rahuldustpakkuv roog, mis on viimasel ajal vääramatult unustatud. Toiduvalmistamine võtab küll veidi aega, kuid küpsetiste suurepärane maitse ja nende isuäratav välimus on tasu kannatlikule perenaisele. Võite serveerida selliseid pannkooke nagu hommikusöök, õhtusöök või lihtsalt omatehtud tee.

Sisu

• 1 Pärmipannkoogid mannas piimaga

  1.1 Video: piimapannkoogid manna abil Galina Piskarevalt

• 2 lopsakat tatari pannkooki

  2.1 Video: rahvuslik tatari roog - mannapannkoogid tabikmak

• 3 manna pannkooki keefiril

Pärmipannkoogid mannapudruga piimas

Piimaga ja manna lisamisega pannkoogid on väga õrnad ja poorsed. Ja kui täidate need värskete puuviljade või marjadega, saate maitsva vitamiinide magustoidu.

Banaanid, maasikad ja pirnid sobivad hästi mannapannkookide täidiseks.

Tooted:

• 200 g jahu;
• 200 g manna;
• 3 muna;
• 300 ml piima;
• 100 ml vett;
• 1 tl Sahara;
• 3/4 tl sool;
• 1 tl kuivpärm;
• 150 g võid;
• 70–80 ml taimeõli pannkookide praadimiseks.

Retsept:

1. Sega jahu, manna, suhkur, sool ja pärm.

   

   Sega kuiv segu korralikult läbi

2. Vala piima sisse vesi.

   

   Pannkookide tekstuuri pehmendamiseks on vaja vett.

3. Klopi munad lahti.

   

   Klopi munad tavalise kahvliga lahti.

4. Ühendage kõik koostisosad ja segage. Tainas peaks olema kreemjas. Jätke sooja kohta 2,5–3 tunniks.

   

   Manna pannkookide tainas on alguses vesine ja siis muutub see kohevaks ja mulliseks

5. Sulata või.

   

   Ärge vahetage võid margariini vastu

6. Määrige praepann taimeõliga ja soojendage.

   

   Kuum pann on parem silikoonharja abil õliga määrida.

7. Prae pannkooke mõlemalt poolt kuldpruuniks.

   

   Veenduge, et pannkoogid ei põleks

8. Määri valmis pannkoogid sulavõiga.

   

   Kui soovite vähendada pannkookide kalorite arvu, ei saa te neid võiga määrida.

9. Manna pannkoogid pärmi ja piimaga on moosiga väga maitsvad.

   

   Valmis manna pannkoogid pärmi ja piimaga osutuvad õrnaks ja krõbeda servaga

Video: piimapannkoogid manna abil Galina Piskarevalt

Lopsakad tatari pannkoogid

Sellised pannkoogid on tavalistest palju paksemad ja neid kutsutakse tatarlaste seas tebikmekiks. Nad on südamlikud ja väga õrnad. Serveeri neid soolatud hapukoore või hapu moosiga.

Selles retseptis on pressitud küpsetatud pärm

Tooted:

• 50 g kokkusurutud pärmi;
• 400 ml vett;
• 300 g nisujahu;
• 300 g manna;
• 100 g suhkrut;
• 1 tl sool;
• 2 muna;
• 100 ml taimeõli katse jaoks ja 2-3 supilusikatäit. l. panni esialgseks määrimiseks.

Retsept:

1. Püreesta pärm veega.

   

   Vesi peaks olema toatemperatuuril

2. Sõelu jahu.

   

   Sõelutud jahu muudab taina õhulisemaks ja kergemaks

3. Segage jahu, suhkur (50 g), sool ja manna.

   

   Segage kuiva segu lusikaga

4. Vala vedelasse pärmisegusse ja sega. Seejärel pange 40 minutiks sooja kohta kõrvale. See lõpetab katse ettevalmistamise esimese etapi.

   

   Tatra pannkoogid manna jaoks peaksid kasvama 2 korda

5. Seejärel peksake munad taimeõli, suhkru ja soodaga. Ühendage tainaga ja segage hoolikalt.

   

   Kulinaarne vispel aitab teil mune suhkru ja võiga võita

6. Sa peaksid saama ühtlase tekstuuriga taigna.

   

   Tatari pannkookide tainast saab lisaks vispliga peksta

7. Prae tatari pannkooke mõlemal küljel taimeõliga määritud kuumas praepannis.

   

   Mannaga tatari pannkookidel on paksus suurenenud ja poorid on suured

8. Valmis pannkoogid tuleks laduda nii, et need vähem jahtuksid.

   

   Valmis tatari pannkoogid on õrnad, lahtised, kergelt teralised

Video: rahvuslik tatari roog - mannapannkoogid tabikmak

Manna pannkoogid keefiril

Kombineerituna keefiriga omandab manna kergust ja kreemjat aroomi. Väga hea retsept kiireks maalähedaseks hommikusöögiks. Mida suurem on keefiri rasvasisaldus, seda maitsvamad on pannkoogid.

Võtke keefiri alati värskelt, muidu on pannkoogid hapu maitsega

Tooted:

• 500 ml keefirit;
• 200 g manna;
• 220 g nisujahu;
• 2 muna;
• 1 tl sooda;
• 1 tl sool;
• 2 spl. l. Sahara;
• 100 ml taimeõli taigna jaoks ja 1 spl. l. praepanni määrimiseks.

Retseptid:

1. Lisage keefirile sooda.

   

   Keefir kustutab sooda ja muudab selle vahukaks massiks

2. Klopi lahti munad ja suhkur.

   

   Mune ja suhkrut on mugav segistiga peksta

3. Sõelu jahu.

   

   Jahu pärast sõelumist annab taigna õhulisuse ja pannkoogid - helluse.

4. Sega keefir ja lahtiklopitud munad.

   

   Sega spaatliga keefir ja lahtiklopitud munad

5. Ühendage muna-keefiri segu jahuga.

   

   Keefiril valmistatud manna pannkookide tainas peaks saama ühtlase konsistentsi

6. Lisage pannkoogitaignale võid.

   

   Pannkoogitaignale lisatud või ei lase neil pannile kleepuda

7. Viimane samm on manna lisamine. Segage segu ja küpsetage pannkoogid.

   

   Manna peaks olema kerge ja ilma võõrkehadeta

8. Kalla 30–40 ml tainast ilma õlita kuumale praepannile ja, levitades selle pinnale, prae mõlemalt poolt.

   

   Manna pannkoogid praetakse kiiresti, kui need ei põle

9. Serveeri manna pannkooke keefiril, mis on kuum hapukoorega.

   

   Valmis manna pannkoogid keefiriga on tavalistest veidi paksemad, kuid mitte vähem maitsvad

Proovisin esimest korda ämma juures pannkooke mannapudruga. Ta on suurepärane käsitööline ja kokandusküsimustes pole tal võrdset. Alguses reageerisin uuele roogile kahtlevalt, arvates, et sellised pannkoogid näevad välja nagu praetud manna. Tegelikkus ületas minu ootusi. Pannkoogid, mis sisaldavad tavalisele nisujahule lisaks manna, on väga maitsvad. Õrnast, ideaalselt imenduvast moosist või hapukoorest on mannapannkookidest saanud kogu pere lemmik pühapäevane hommikusöögiroog.

Manna pannkoogid on head kas täidisega või iseenesest. Nende maitse ei kannata pärast ahjus või mikrolaineahjus kuumutamist vähimalgi määral. Eriti hästi sobivad need moosi, moosi, hapukoore või kondenspiimaga.