Pannkoogid: Ameerika Pannkookide Retseptid Ning Piima Ja Keefiriga Pannkoogid, Foto Ja Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Pannkoogid nagu filmides: tõeliste Ameerika pannkookide keetmine

Ameerika filme vaadates pöörame alati tähelepanu sellele, kuidas kangelased hommikusöögiks pannkooke söövad. Need on mõnevõrra sarnased meile harjunud pannkookide või pannkookidega ja neid valmistatakse isegi umbes samamoodi, kuid erinevad siiski märkimisväärselt. Mis on selle populaarse magustoidu nii erilist? Õpime koos tõelisi Ameerika pannkooke küpsetama.

Reeglid, ilma milleta päris pannkoogid töötada ei saa

Hea tulemuse saamiseks peate rangelt järgima soovitusi. Pidage meeles mõningaid lihtsaid reegleid pannkookide valmistamiseks.

1. Kasutage ainult värsket toitu. Pöörake erilist tähelepanu küpsetuspulbri aegumiskuupäevale: vana laseb teid tõenäoliselt alt vedada.
2. Segage koostisosi ainult seni, kuni need on ühendatud homogeenseks massiks. Pikaajalisel ja intensiivsel segamisel hakkab jahu andma gluteeni ja kohevate kohevate pannkookide asemel saate kummipannkooke.
3. Pannkoogid tuleb praadida värskelt valmistatud tainast. Ärge jätke seda isegi tunniks, vastasel juhul lakkab küpsetuspulber lihtsalt töötamast.

4. Pannkookide koor peaks olema ühtlane ja pehme, mitte praetud. Seetõttu peate neid praadima kuivas praepannis.

   

   Selleks, et pannkoogid oleksid täidlased ja kohevad, küpseta neid reeglite järgi

Klassikaline retsept: pannkoogid piimaga

Need pannkoogid valmivad kiiresti, nii et saate neid hommikusöögiks valmistada ka siis, kui teil pole palju aega.

Värsked kuumad pannkoogid on ideaalne hommikusöök!

Pannkookide jaoks vajate:

• 250 ml piima;
• 1 muna;
• 4 spl. l. Sahara;
• 1 tl küpsetuspulber;
• 1/4 tl sool;
• 170 g jahu;
• 40 g võid.

Pange tähele, et või tuleb sulatada, kuid kasutage seda ainult siis, kui see jahtub või muutub veidi soojaks. Pole midagi, kui teil pole seda uppuda või teil pole selleks lihtsalt aega: sellistel juhtudel asendan või taimeõliga (3 spl. L.)

1. Võtke sügav kauss, valage sinna piim ja või, lisage suhkur, klopi sisse munad. Sega kõik korralikult läbi.

   

   Sega omavahel piim, või, suhkur ja munad

2. Sega eraldi kausis jahu küpsetuspulbri, soolaga. Sõelu see segu järk-järgult läbi kondiitersõela pidevalt segades kaussi piima, mune ja suhkrut, nii et mass oleks homogeenne ega moodustaks tükke.

3. Kuumutage kuiv pann. Seda pole vaja õliga määrida. Valage tainas kiiresti kuumale pinnale (1 pannkook vajab 2 supilusikatäit) ja oodake mullide ilmumist. Oluline on meeles pidada, et mulli ei tohiks olla palju: kohe, kui need ilmuvad, pöörake pannkook kohe teisele poole.

   

   Prae pannkooke kuivas pannil

4. Teiselt poolt praetakse pannkook veelgi kiiremini, isegi vähem kui minutiga.

   

   Peate kohe pannkoogi teisele poole keerama, niipea kui tainale ilmuvad mullid.

Pannkookide küpsetamise ajal keedab teie veekeetja ja keedetakse teed või keedetakse kohvi.

Pange kohe valmis pannkoogid lauale, kui need on kuumad

Keefiri võite asendada värske piimaga. Muus osas jääb retsept muutmata, välja arvatud see, et küpsetuspulbri asemel tuleb kasutada soodat (1/2 tl). Pange keefiriga kauss või kastrul tasasel tulel, lisage sooda. See hakkab kustuma, kui keefir veidi kuumeneb. Seejärel eemaldage kööginõud tulelt. Ja siis tehke kõike samamoodi nagu eespool kirjeldatud.

Klassikaliste Ameerika pannkookide video retsept

Banaanipannkoogid

Pannkooke tehakse sageli marjade või puuviljadega, kuid Ameerikas on kõige populaarsem variant banaan. Selle retsepti jaoks vajate:

• 250 ml piima;
• 170-190 g jahu;
• 1 muna;
• 1 spl. l. Sahara;
• 3 spl. l. taimeõli;
• 1 banaan;
• 1,5 tl. küpsetuspulber;

• 1 näpuotsatäis soola.

  

  Banaanipannkoogid on Ameerikas väga populaarsed

Taigna kloppimiseks võite kasutada mikserit, kuid isiklikult eelistan ma visplit. Kuigi see võtab rohkem aega, tundub mulle, et nii on tainas paremini hapnikuga küllastunud, muutub pehmemaks ja friikartuliks.

1. Vahusta muna suhkru ja soolaga.

   

   Klopi munad ja suhkur ühtlaseks massiks.

2. Jahvata banaan segistiga või purusta lihtsalt kahvliga.

   

   Banaani on blenderiga mugavam hakkida

3. Ühendage banaan ning muna ja suhkru segu.

4. Lisage piim ja taimeõli, segage kõik hoolikalt. Järgmine - sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Klopi kõik kiiresti läbi.

   

   Enne taigna sõtkumist sõeluge kindlasti jahu.

5. Siis on kõik nagu tavaliselt: valage tainas kuumale praepannile, pöörake see õigeaegselt ümber ja viige mõlemalt küljelt praetud pannkook plaadile.

   

   Prae pannkook mõlemalt poolt

Banaanipannkoogi videoretsept

Video: kuidas valmistada pannkooke ilma küpsetuspulbri ja veeta

Nagu näete, pole pannkookide valmistamine keerulisem kui meie traditsioonilised pannkoogid. Kindlasti meeldivad teile ja teie perele meie retseptid ning iga hommikusöök teie kodus on maitsev ja päikeseline. Naudi oma einet!