Thbilisi Salat Veiseliha Ja Punaste Ubadega: Klassikaline Retsept, Foto, Maitsev Roog Kogu Perele

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Hämmastav Thbilisi salat: rikkaliku maitsega heleda roa valmistamine

Gruusia köök on maitsev kombinatsioon heledusest, mahlasusest, küllastusest, ainulaadsetest maitsetest, peadpööritavatest aroomidest ja eelistest. Pärast selle Kaukaasia riigi kokandusmeistrite roogade maitsmist on juba võimatu vabaneda soovist neid uuesti ja uuesti nautida. Üks Gruusia suussulavaid visiitkaarte on klassikaline Thbilisi salat.

Klassikalise Thbilisi salati järkjärguline retsept

Tutvusin selle toiduga ühes Krimmi väikse kuurortlinna kaldal asuvas Gruusia restoranis. Kord juhuslikult väikeses, kuid hubases asutuses armusin sellesse ja minust sai püsiklient. Paljude uskumatult suussulavate roogade seas on Thbilisi salat minu lemmik. Hämmastav kombinatsioon värsketest köögiviljadest, pehmest veiselihast, ubadest, kreeka pähklitest ja soolastest kastmetest tundub mulle ainulaadne.

Koostis:

• 250-300 g keedetud veiseliha;
• 1 punane paprika;
• 1 punase sibula pea;
• 50 g kreeka pähkli tuuma;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 1 kamp koriandrit;
• 1 spl. punased konserveeritud oad;
• 3 spl. l. päevalilleõli;
• 2 spl. l. veiniäädikas;
• 1/2 tl humal-suneli;
• 2 spl. l. palsamikaste;
• sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Toitu valmistama. Keeda veiseliha pehmeks. Loputage ja kuivatage köögivilju ja maitsetaimi. Koorige küüslauk ja sibul. Pange oad sõelale.

   

   Eelnevalt valmistatud toidud võimaldavad teil salati valmistada väga kiiresti

2. Prae pähkleid kuumas ja kuivas pannis 2–3 minutit.

   

   Röstimisega paljastavad pähklid maksimaalselt oma maitset ja aroomi.

3. Jahuta pähklid, haki peeneks, pane kõrvale.

   

   Pähklid annavad salatile väga rikkaliku maitse

4. Viige oad salatikaussi.

5. Lõigake sibul poolrõngasteks ja asetage oad.

   

   Salatsibulad lõigatud poolrõngasteks või sulgedeks

6. Lõigake paprika ribadeks, saatke salati kaussi.

   

   Lihav paprika annab salatile mahlasuse

7. Haki küüslauk noaga peeneks, lisa ülejäänud koostisosadele.

   

   Küüslauk lisab teie toidule pikantse puudutuse

8. Lõika liha kuubikuteks, tõsta salatikaussi.

   

   Liha teeb salatitäidise

9. Sega eraldi anumas päevalilleõli ja palsamikaste.

   

   Palsamikastme kogust ja salatikastet üldiselt saab oma maitse järgi reguleerida
10. Maitsesta salat saadud seguga, lisa pähklid, peeneks hakitud cilantro, suneli humal ja maitse järgi sool.
11. Segage toitu põhjalikult ja laske pool tundi tõmmata.

12. 30 minuti pärast segage salat uuesti ja serveerige.

    

    Enne serveerimist tuleb salatit infundeerida vähemalt pool tundi

Video: Thbilisi salat ubade ja veiselihaga

Kui olete tuttav ka Gruusia köögi suussulava salatiga, jagage oma muljeid kindlasti artikli kommentaarides. Öelge meile, kas teile meeldib roa maitse ja milliseid toiduvalmistamise saladusi teate. Naudi oma einet!