Klassikaline Okroshka Keefiril: Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Suvine meeleolu: keefiril klassikalise okroshka keetmine

Suvi on ninal, meid ootavad kuumad päevad ja pikad soojad õhtud. Keegi puhkab sel ajal, samal ajal kui keegi peab töötama aias või maal. Kuid igal juhul tahame meeldida endale ja oma sõpradele millegi maitsvaga. Ja suveks on just okroshka ideaalne! Eriti kui seda keedetakse keefiriga.

Lihtne okroshka keefiril: põhiline retsept

Tavaliselt valmistatakse okroshka sellest, mis on käepärast. Lõppude lõpuks pole meil palju aega, kuid peame kogu ettevõtte toitma. Seetõttu läheme nüüd lihtsal viisil ja võtame olemasolevad tooted:

• 1 liiter keefirit rasvasisaldusega 1%;
• 300–400 ml gaseeritud mineraalvett;
• 3 keedetud muna;
• 2 keskmise suurusega kurki;
• 6 redist;
• 1 kamp rohelist sibulat;
• 1 hunnik tilli;
• 1-2 tl sinep;

• sool, must pipar - maitse järgi.

  

  Okroshka on suvekuumuses suurepärane roog

Värsked rohelised on okroshka alus, nagu iga suvine roog. Seetõttu võite soovi korral seda veel lisada.

Okroshka jaoks on parem, mida rohkem värskeid ürte

1. Lõika redis ja kurk väikesteks kuubikuteks. Haki sibul ja till peeneks.
2. Soovi korral saab vorsti veidi suuremaks lõigata.

3. Pange kõik valmistatud toidud kastrulisse või sügavasse kaussi. Riivige jämeda riiviga ja saatke ka ülejäänud koostisosadele.

   

   Pange kõik valmistatud toidud kaussi ja segage

4. Täitke kõik keefiriga. Lisa sool, pipar ja sinep. Sega kõik korralikult läbi. Valage okroshka mineraalvett, segage uuesti ja serveerige.

   

   Sinep ja pipar annavad okroshkale vürtsika maitse

Video retsept lihtsa okroshka kohta keefiril mineraalveega

Südamlik okroshka keefiril

Vaevalt sobib see retsept neile, kes joonist järgivad. On teada, et kartul ei aita kaalulangetamisele üldse kaasa. Kuid selline okroshka pakub suurt rahuldust ja see võib toita näljast ettevõtet, kes on kogu päeva aias või köögiviljaaias töötanud.

Sa vajad:

• 4 keskmist kartulit;
• 2 suurt kurki;
• 4 muna;
• 7–8 redist;
• 1 liiter keefirit;
• petersell ja roheline sibul maitse järgi;
• sinep serveerimiseks.

Kui peate tõesti hõivatud ettevõtet toitma, võtke rasvavaba keefir. Uskuge mind, te ei saa füüsilise töö järele nälgivaid inimesi toiduaineid toita. Keefiri asemel võite kasutada ayrani või isegi jogurtit.

Kartul muudab teie okroshka südamlikuks

1. Koorige kartulid, keetke need pehmeks. Munad tuleb ka keeta. Nende hõlpsamaks puhastamiseks kastke kohe pärast keetmist külma vette.
2. Hakkige kõik keetmise ajal redised, kurgid, vorst ja ürdid peeneks. Pange kastrulisse.
3. Jahutage keedetud munad ja kartulid ning lõigake ka kuubikuteks. Saada ülejäänud toodetele. Segage.
4. Okroshka keefiriga pole vaja kohe valada. "Kuiv" seda hoitakse kauem. Paigaldage toorik kaussidesse ja iga külaline valab ise oma taldrikule keefiri vajalikus koguses, soola ja maitsestab sinepi maitse järgi.

Dieet okroshka vastavalt Dukanile

Need, kes tunnevad Ducani dieeti, teavad, et söögikordade aluseks on madala rasvasisaldusega toidud. Toitumise teatud tasemetel võite süüa mis tahes toitu, kuid mitte rasva. Eelkõige on lihatoodeteks eelistatult kana, kalkun või veiseliha. Mõne toote kogusele on seatud ka piirangud. noh, ükski piim ei tohiks olla rasvasem kui 0%.

Dukani dieet näeb ette ka maitsva okroshka valmistamist

Okroshka Dukani järgi sobib mitte ainult neile, kes seda dieeti peavad, vaid ka kõigile, kes vajavad kerget toitu. Tema jaoks vajate:

• 200 g keedetud kanarinda;
• 1 keskmine kurk;
• 1 keedetud muna;
• 200 g keedetud krevette;
• 5 redist;
• 1 hunnik värsket rohelist sibulat;
• 1 hunnik värsket tilli;
• 500 ml keefirit.

Toiduvalmistamise protsess:

1. Kana peab olema nahata. Lõika see väikesteks kuubikuteks, nagu redisega muna. Haki kooritud krevetid. Tükelda till ja sibul. Enne viilutamist on soovitatav kurgilt koor eemaldada.
2. Pange valmistoidud sügavasse kaussi. Lisage keefir ja segades valage külma keedetud vett. Pange okroshka pooleks tunniks külmkappi. Pärast seda saate teenida.

Okroshka soolamine pole vajalik, sest Ducani dieet hõlmab soola peaaegu täielikku tagasilükkamist.

Toortoidu okroshka video retsept

Okroshka köögiviljade ja küüslauguga

Kui teile meeldib vürtsikas, siis kindlasti meeldib see okroshka retsept. Tema jaoks vajate:

• 0,5 l keefirit;
• 200 g paprika;
• 100 g tomateid;
• 100 g kurke;
• 2 muna;
• 2-3 salati lehte;
• 80 g majoneesi;
• 3 küüslauguküünt;
• ½ sidrun mahla jaoks;
• ½ spl. l. sool;
• ½ tl jahvatatud must pipar;

• 1-2 oksa peterselli.

  

  Okroshka köögiviljadega, mis teile kindlasti meeldivad

Alustame kokkamist.

1. Peske ja koorige paprika, lõigake need väikesteks tükkideks. Tükelda ka kurgid, tomatid ja salat.

2. Haki küüslauk või purusta pressiga. Lisage majonees, sool, sidrunimahl, pipar. Segage.

   

   Haki kogu toit ja aseta kaussi

3. Lõika kõvaks keedetud munad kiiludeks. Pange mõned viilud kõrvale - need tulevad siis okroshka kaunistamiseks kasuks. Peenesta ülejäänud.

4. Kombineerige kõik hakitud toidud sügavasse kaussi, katke keefiriga, segage. Kõige peale pane munakiilud ja hakitud ürdid.

   

   Kaunista köögivilja okroshka hakitud muna ja ürtidega

Pange tähele, et okroshka peaks olema paks.

Video: okroshka programmist "Tervena elamine" koos Elena Malõševaga

Okroshka on kuumade suvepäevade jaoks suurepärane võimalus kerge roa jaoks. Keefir täiendab seda suurepäraselt, annab talle sellise vajaliku hapukuse. Kuidas keefiril okroshkat keedate? Jagage oma kulinaarseid saladusi lugejatega kommentaarides. Naudi oma einet!