Keefiril On Rõõm Küpsetada Pannkooke. Maitsvad Keedukreemi Pannkoogid Keefiril Omast Käest

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Keedukreemi pitsipannkoogid: parim hommikusöök, mida võite ette kujutada

Tere, kallid lugejad

Kes veel, aga meie peres küpsetame hommikusöögiks sageli pannkooke, pirukaid ja kukleid. Nii mina kui ka mu abikaasa armastame neid väga. Ja vanim tütar saab, kui teda ei peatata, tõenäoliselt viiskümmend süüa. Võib-olla oleks tema jaoks hea olnud maailma suurim pannkook, mis küpsetati 13. augustil 1994 Rochdale'i linnas (Suurbritannia). Tohutu pannkoogi läbimõõt oli 15 meetrit, kõrgus 2,5 sentimeetrit ja see kaalus 3 tonni. Kas kujutate ette sellist hiiglast? Aga mis see on, selle pannkoogi kalorite sisaldus - suur tüüp oli 2 000 000 kilokalorit !!!

Keefiriga pannkoogid - seda retsepti tahan täna teie kohtusse esitada. Täpsemalt öeldes vanillikaste pannkoogid.

Valmis pannkookide omadused, sõltuvalt jahu ja taigna tüübist

Tegelikult valmistatakse pannkooke mitte ainult keefiriga, vaid ka piima, jogurti, õlle, mineraalvee ja puhta veega. Ja võite kasutada väga erinevaid jahu: rukis, mais, riis, kaer, tatar. Sõltuvalt kasutatava jahu tüübist muutuvad ka pannkookide omadused, näiteks:

kasutatakse koos nisujahu lisamisega, esialgu mõnda aega valage kuuma piima või vett
lihtne segada, peaaegu pole tükke alles
nõuab jahu halva kleepuvuse tõttu rohkem mune
jahu omadused on nisule lähedased, kõrge gluteeni- ja tärklisesisalduse tõttu on partii ühtlane, sobib suurepäraselt pannkookide valmistamiseks
Tainas on sama hea kui nisutainas, kuid vajab veidi rohkem vedelikku

Millist jahu te kasutate, on teie otsustada. Kuid maitsvad keefiriga keedukreemi pannkoogid tulevad kahtlemata välja nisujahuga. Selles retseptis tuleks kasutada just teda. Nisujahu on ka maitsva valge leiva peamine koostisosa. Muide, keefiri võib asendada keefiriga "Bio Balance" 1% rasva. Fotol näete täpselt keefiril valmistatud keedukreemi pannkooke retseptiga "Bio Balance".

Koostisosad

Katse jaoks vajame:

keefir 3,2% rasva - 500 ml.

Munad - 2 tk.

Sool - ½ tl

Suhkur - ½ tl, Soda - ½ tl

Taimeõli - 3-4 spl

Jahu - 400 gr. (2 tassi)

Keev vesi - 200-250 ml.

Vanillikaste "pitsi" pannkookide järkjärguline ettevalmistamine

Samm 1. Sega keefir munadega. Lihtsa vispliga või segistiga vispliga.

2. samm. Lisage sool ja suhkur. Ja saadud mass kuumutatakse temperatuurini 55-60 ˚С.

Samm 3. Sõeluge jahu ja lisage see vispli või segistiga segades ettevaatlikult keefirisse. Saate üsna paksu massi, nagu kreem. Kuid ärge muretsege, järgmises etapis lahjendame seda veega.

4. etapp. 200–250 ml. vesi (keedetud) lahjendatud sooda. Vala tainasse vesi ja sooda ning sega korralikult läbi. Lõpuks lisage taimeõli.

Ma ei lase saadud testil seista. Lõppude lõpuks vabaneb soodaga reageerides süsinikdioksiid, mis annab mullid. Ja mullid annavad omakorda efekti "pitsist", pannkookidele väga soovitud aukudest. Seepärast panin taigna sõtkumise poole peal panni tulele ja kui tainas on valmis, hakkan küpsetama, mõlemalt poolt. Väike täpsustus: küpsetan teflonkattega pannil pannkooke, nii et need keeravad ideaalselt ümber ja midagi ei kleepu. Kui sõtkumine on paks, ei lase pannkoogid pannil hästi laiali, lisa veidi vett.

Selliseid pannkooke saab pakkuda moosi, või ja suhkru, mee, hapukoorega. Aga mis ma oskan öelda, võimalusi on palju ja kõigil on oma, lemmik! Küpseta vahelduseks pidulikke varajase küpsemisega pannkooke vana vene retsepti järgi.

Keefiriga pannkoogid - retsept, mis teid ei reeda! See on hea abiline tervislikus ja toitvas toitumises!

Naudi oma einet

Kui teile see retsept meeldib, soovitage seda oma sõpradele.

Video: "Pitskreemi pannkoogid keefiril"

Lähitulevikus kavatsen üksikasjalikult kirjeldada kogu kodujuustuga pelmeenide valmistamise protsessi. Külasta meie blogi sagedamini, kõik on alati oodatud.

Parimate soovidega