Lopsakad Pannkoogid, Mis Ei Pudene, Ka Keefiril: Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Lopsakad pannkoogid, mis ei lange: 3 tõestatud retsepti

Lopsakas ja õrn röstitud tainas teeb pannkookidest ühe maitsvama roa. Pealegi pole rikkaliku hommiku- või õhtusöögi valmistamine keeruline. Siiski on nippe, mis võivad tavalistest pannkookidest teha tõelise kulinaarse meistriteose. Täna valmistame kohevaid pannkooke, mis ei pudene maha.

Suhkruvabad keefiripannkoogid riisijahuga

Isegi need, kes järgivad tervisliku toitumise põhimõtteid, saavad selliseid pannkooke süüa. Need on väga kerged, sisaldavad palju kaltsiumi ja nisujahu asemel lisatakse riisi. Kahe kanamuna asemel võite tainasse lisada üheksa vutimuna.

Tooted:

• 100 ml keefirit;
• 100 g kodujuustu;
• 2 kana muna;
• 100 g riisijahu;
• 1/4 tl vanilliin;
• 1/2 tl sooda;
• 1/2 tl lauaäädikas;
• natuke taimeõli.

Retsept:

1. Lisage keefirisse äädikaga kustutatud sooda.

   

   Keefir vajab rasvast, muidu osutuvad pannkoogid lamedaks

2. Hõõru kodujuust läbi sõela.

   

   Võtke kõige värskem kodujuust, hapendatud annab tassi ebameeldiva järelmaitse

3. Eraldage munakollased valkudest. Klopi valged tugevaks.

   

   Parema piitsutamise jaoks võite valgetele lisada näpuotsatäis soola.

4. Sega keefir kodujuustuga ja lisa purustatud munakollased. Lisa munavalged ja sega hulka riisijahu, vanilliin ja küpsetuspulber. Segage ettevaatlikult alt üles. Seejärel küpseta neid vähese õliga määritud pannil.

   

   Suhkruvabad keefiripannkoogid riisijahuga, serveeritud meega

Lopsakad pannkoogid hapupiimaga

Traditsiooniline paisutatud pannkookide retsept loob lapsepõlvest tuttava maitse.

Tooted:

• 250 g nisujahu;
• 250 g hapupiima;
• 2 muna;
• 3 spl. l. Sahara;
• 1/2 kotti küpsetuspulbrit;
• näpuotsatäis soola;
• taimeõli praadimiseks.

Retsept:

1. Klopi munad suhkruga lahti ja vala kaussi (36–38 ° С) veidi soojendatud piima.

   

   Soojendatud piim muudab taina siledamaks

2. Lisa sõelutud jahu, küpsetuspulber, suhkur ja näpuotsatäis soola. Sega ühtlaseks massiks.

   

   Tainas peaks osutuma vedelaks, nagu pannkookide jaoks.

3. Kuumutage pann võiga ja valage tainas väikeste portsjonitena, asetades need 2-3 cm kaugusele üksteisest. Prae pannkoogid kiiresti, laskmata neil põleda.

   

   Piimapannkoogid sobivad hästi moosi või hapukoorega

Pärmitainast paisutatud pannkoogid

Veel üks eelarveretsept, mis täidab teie kodu hubasuse ja maitsvate lõhnadega.

Tooted:

• 250 ml värsket piima;
• 300 g jahu;
• 1 tl kuivpärm;
• 2 muna;
• 2 spl. l. Sahara;
• näpuotsatäis soola;
• taimeõli praadimiseks.

Retsept:

1. Lahustage suhkur ja pärm piimas, mis on kuumutatud temperatuurini 38–39 ° C. Vala sõelutud jahu, lisage munad ja sool. Sõtkuge lusikaga ühtlaseks ja laske soojas kohas 1,5 tundi kerkida.

   

   Pannkookide pärmitainast saab sõtkuda käsitsi, ilma mikserita

2. Pärast tõestamist sõtku tainas lusikaga ja pane väikesed koogid võiga kuumale pannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

   

   Tuli panni all peaks olema keskmine või veidi väiksem

3. Valmispärmipannkooke võib pakkuda puuviljade, marjade või moosiga.

   

   Valmispärmi pannkoogid on piimaga maitsvad

Video: Megapushy pannkoogid Olga Orlovalt, mis ei kuku maha

Pole midagi maitsvamat, kui kasta kuum kodune pannkook hapukoore või moosi sisse. See hommikusöök küllastub koduse soojusega terveks päevaks. Ma ei küpseta eriti tihti pannkooke, meenutades kaloreid, kuid sel päeval ei lahku peres keegi köögist nälga. Enda jaoks mõistsin, et lopsakate pannkookide parim retsept hõlmab tingimata kääritatud piimatoodete kasutamist. Sel juhul on küpsetiste maitse hapukas, õrn ja lapsepõlvest tuttav. Mõnikord asendatakse pool vajalikust nisujahu kogusest tatariga. Väga ebatavaline ja abivalmis.

Pannkooke on palju lihtsam valmistada kui pannkooke. Olles omandanud lihtsad tehnikad, saab iga perenaine hellitada seitset õhulist poorset pannkooki. Lopsakad, krõbedad ja krõbedad - proovige peeneid koduseid kooke!