Tarretatud Kartulipirukas: Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Rikkalik tarretatud kartulipirukas: piisab kogu perele

Kartul ja jahu on toidud, mida peaaegu alati köögis leidub. Kas teadsite, et lisades veel mõned lihtsad koostisosad, saab imelise maiuse, mis rõõmustab teie peret ja sõpru, olenemata nende vanusest? Kui ei, siis tuleb see artikkel kindlasti kasuks. Täna vaatame üle tarretatud kartulipiruka parimad retseptid.

Sisu

• 1 Kartuliga tarretatud piruka järkjärgulised retseptid

  • 1.1 Lihtne tarretis kartulitega aeglases pliidis

    1.1.1 Video: tarretatud keefiripirukas kartuli ja sibulaga

  • 1.2 Keedetud pirukas kartulite ja hakklihaga keefiril

    1.2.1 Video: liha- ja kartulijoogiga pirukas

  • 1.3 Keedetud pirukas kartulite ja kalakonservidega

    1.3.1 Video: Keedetud pirukas kartulite ja kalakonservidega

  • 1.4 Keedetud pirukas kartuli, kana ja toorjuustuga

    1.4.1 Video: Keedetud pirukas seente ja kartulitega

Samm-sammult retseptid kartuliga tarretatud pirukale

Meie peres on kartulid väga nõutud, seetõttu tuleb köögiviljakasti vähemalt kord nädalas täiendada. Seda seletatakse ennekõike tulihingelise kirega mu tütre toitva juurvilja vastu. Praetud kartul ja kartulipuder on nõud, millest ta kunagi ei keeldu. Seda armastust ära kasutades otsustasin oma tütrest ja kõigist teistest pereliikmetest rõõmu valmistada ja hakkasin proovima kartulitega pirukate valmistamist. Pärmitainaga askeldamiseks pole peaaegu aega, nii et eelistasin valamisvalikutega pirukate variante.

Lihtne tarretisepirukas kartulitega aeglases pliidis

Soovitan seda lihtsat retsepti põhiliseks. Lisades kartulitäidisele oma maitsele erinevaid tooteid, saate alati luua uue kulinaarse meistriteose.

Koostis:

• 12 art. l. jahu;
• 1 tl küpsetuspulber;
• 1 spl. piim;
• 2 muna;
• 4-5 kartulit;
• 1 sibulapea;
• 2 küüslauguküünt;
• maitse järgi soola ja vürtse;
• taimeõli kausi määrimiseks.

Ettevalmistus:

1. Klopi munad soola ja sooja piimaga lahti.

   

   Vahusta piim muna ja soolaga

2. Lisage küpsetuspulbriga sõelutud jahu, segage hoolikalt.

   

   Lisa jahu ja küpsetuspulber

3. Lõigake ära kaks laia ja pikka küpsetuspaberi riba ja asetage need risti multivarki kaussi. Määrige anuma põhi ja küljed rafineeritud päevalilleõliga.

4. Vala pool taignast kaussi.

   

   Valage pool tainast ettevalmistatud kaussi

5. Riivi kooritud kartul ja sibul jämeda riiviga, küüslauk peene riiviga. Pange köögiviljad ühisesse anumasse, maitsestage maitse järgi soola ja vürtsidega, segage.

   

   Sega täidise koostisosad

6. Määri kartulitäidis ühtlase kihina multivarki kausis olevale taignakihile.

   

   Pange täidis tainale

7. Vala järelejäänud tainas nii, et see kataks kartulid täielikult. Sulgege multikeetja ja küpsetage kooki küpsetusrežiimis 45 minutit.

8. Pärast määratud aja möödumist eemaldage kook kausist, tõmmates paberiribade otstest. Kasutage toodet tagurpidi keeramiseks ja saatke see multivarki tagasi.

   

   Eemaldage kook ja keerake tagurpidi

9. Režiimi muutmata keetke maiust veel 20 minutit, et ülaosa pruunistuks.

   

   Küpseta kooki kuldpruuniks

10. Jahutage valmis pirukas ja lõigake portsjoniteks.

    

    Lõika jahtunud pirukas portsjoniteks

Video: keefirist tarretatud pirukas kartuli ja sibulaga

Keedetud pirukas kartulite ja hakklihaga keefiril

Järjekordne lihtsalt valmistatav tarretisepirukas, milles rikkalik juurvili sobib hästi teiste köögiviljade ja hakklihaga. Soovi korral võib hakkliha (sealiha, veiseliha või segatud) asendada kana või kalkuniga.

Koostis:

• 450 ml keefirit;
• 2,5 spl. jahu;
• 3 muna;
• 6 spl. l. taimeõli
• 1 tl sooda;
• 400 g hakkliha või linnuliha;
• 3 kartulit;
• 1 porgand;
• 3-4 sibula pead;
• rohelised maitse järgi;
• sool ja vürtsid.

Ettevalmistus:

1. Asetage soovitud toit töölauale.

   

   Valmistage vajalikud koostisosad

2. Prae hakkliha 2 spl. l. taimeõli 8-10 minutit. Põletamise vältimiseks segage aeg-ajalt.
3. Jahutage praetud hakkliha, laske läbi lihaveski, lisage maitse järgi soola ja vürtse.

4. Lõika kartulid õhukesteks viiludeks, mille paksus ei ületa 2 mm, sukeldatakse vähese soolaga keevasse vette ja keedetakse 2–3 minutit, seejärel eemaldatakse ja asetatakse köögirätikule järelejäänud vedeliku eemaldamiseks.

   

   Valmista kartul, sibul porgandiga ja maitseroheline

5. Prae peeneks hakitud sibul (kasuta veel 2 supilusikatäit õli) pooleks küpsetamiseks, seejärel lisa porgand ja ürdid, 2 spl. l. vesi, segage kõik ja hautage kaanega 3 minutit.

6. Jagage köögivilja praadimine pooleks: segage üks hakklihaga, teine kartuliga.

   

   Valmistage kahte tüüpi lisandeid

7. Valmista tainas. Sega keefir söögisoodaga. Vala segusse ülejäänud 2 supilusikatäit taimeõli, peksake munad ja lisage 1 tl. sool. Segage sõelutud jahu järk-järgult, kuni tainas on kreemjas.
8. Määri ahjuvorm ja puista üle riivsaiaga.
9. Vala 1/3 tainast vormi, kõige peale kartulitäidis.
10. Vala järelejäänud tainast pool, kata lihatäidisega.
11. Lõpeta tüki vormimine järelejäänud tainaga.
12. Küpsetage toitu 40–45 minutit 180-kraadises ahjutemperatuuril.

13. Lase valmis pirukal 10-15 minutit vormis jahtuda, seejärel serveeri.

    

    Enne serveerimist jahuta pirukat veerand tundi

Video: tarretatud liha ja kartulipirukas

Keedetud pirukas kartulite ja kalakonservidega

Kala ja kartul on veel üks populaarne kombinatsioon, millel on toiduhuviliste seas tuhandeid fänne.

Koostis:

• 1 spl. keefir või looduslik jogurt;
• 1 spl. jahu;
• 1/2 tl sooda;
• 1/2 tl sool;
• 1 muna;
• 3 kartulit;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 1 purk kalakonserve;
• päevalilleõli.

Ettevalmistus:

1. Klopi muna soolaga lahti. Lisage segule keefir või jogurt.

   

   Vahusta muna ja sool

2. Vala jahu ja sooda samasse kaussi. Sõtku taigen ja tõsta korraks külmkappi.

   

   Tehke taigen

3. Haki sibul suvalise kujuga noaga, riivi porgand suurte aukudega riivile. Prae köögiviljad väheses taimeõlis pehmeks.

   

   Hautage sibul ja porgand

4. Viska kalakonserv kurnisse. 5 minuti pärast puderige toode kahvliga. Kui kala sisaldab suuri ja kõvasid luid, valige need.

   

   Haki konserveeritud kalatükid

5. Koori kartulid ja lõika väga õhukesteks viiludeks.

   

   Valmistage kartulid ette

6. Määri sobiv küpsetusvorm õliga ja vala sinna 1/2 osa tainast.

7. Järgmisena pange tainale eelnevalt valmistatud tooted: porgandi ja sibula hautamine, kartul (lisaks väike sool) ja kala.

   

   Aseta täidis tainale

8. Vala teine pool tainast vormi.

   

   Kata täidis tainakihiga

9. Küpsetage toitu 30 minutit 200 kraadi juures, seejärel langetage temperatuur 160 kraadini ja jätkake piruka küpsetamist veel 10 minutit.

   

   Keeda maiust umbes 40 minutit

Video: tarretatud pirukas kartulite ja kalakonservidega

Keedetud pirukas kartuli, kana ja toorjuustuga

Lõhnavad šampinjonid, õrn kanafilee, kartulid ja sulatatud juust - selle piruka täidis ajab sind rikkaliku maitse ja hämmastava lõhnaga hulluks.

Koostis:

• 300-400 g jahu;
• 350 ml hapukoort;
• 3 muna;
• 5-6 kartulit;
• 2 kanarinda (fileed);
• 400 g külmutatud seeni;
• 2-3 sibula pead;
• 2 sulatatud juust;
• 1,5 tl. küpsetuspulber;
• 2,5 tl Sahara;
• 1,5 tl. sool;
• 3 spl. l. taimeõli;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Toitu valmistama. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, riivi porgand jämedale või keskmisele riivile. Keetke kanarinnad (filee) kergelt soolases vees, jahutage ja lõigake väikesteks kuubikuteks või vabakujulisteks tükkideks. Seened tuleb eelnevalt sulatada, asetades need kurnaks või sõelaks vee äravooluks.

   

   Valmistage täidise valmistamiseks ette koostisosad

2. Pange sibul kuumutatud õliga pannile, prae 1-2 minutit. Lisage porgandid, keetke 2-3 minutit. Saatke seened sibula-porgandi massile, segage kõik ja hautage, kuni kõik koostisosad on keedetud.
3. Lõika sulatatud juust väikesteks tükkideks, mille külg on umbes 1 cm, pane koos kanalihaga köögiviljade ja seentega pannile. Segage täidis ja lülitage pliit välja.
4. Lõika kartul õhukesteks viiludeks juurvili juurest või üle selle.

5. Kombineerige hapukoor munade, soola, suhkru, küpsetuspulbri ja sõelutud nisujahuga. Sõtku segu ühtlaseks massiks.

   

   Valmista pirukataigen

6. Määri multivarki kauss õliga ja vala sinna pool tainast, pane peale kiht kartuleid, seejärel seened köögiviljade ja juustuga.
7. Valage tainas täidisele, lülitage seade režiimi "Küpsetamine" sisse ja küpsetage kooki 60 minutit.

8. Pärast helisignaali oodake 10-15 minutit, eemaldage kook multikeetjast ja keerake see plaadile.

   

   Pöörake valmis kook suurele taldrikule tagurpidi.

Allpool pakun lihtsama täidisega tarretise varianti.

Video: tarretatud pirukas seente ja kartulitega

Lihtne valmistada, kuid maitsvalt maitsvad, südamlikud ja kaunid tarretisega kartulipirukad aitavad teil oma lähedastele veelkord oma suurepäraseid kulinaariaalaseid teadmisi näidata. Sööge mõnuga ja paku rõõmu. Naudi oma einet!