Jaapani Pannkoogid: Samm-sammult Retsept Kohevate Küpsetiste Jaoks Pannil Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Magusad ja kurvikad Jaapani pannkoogid: algne retsept

Kindlasti on kõik magusaisukad lopsakate pannkookide vastu väga kiindunud. Ja kui neid valmistatakse ka originaalse retsepti järgi … Viimasel ajal on Jaapani magustoidud tohutult populaarsust kogunud ja Jaapani pannkookide retsept on viirusesse läinud.

Kuidas teha Jaapani pannkooke

Nende pannkookide eripära on silindrikujuline kuju. Mis iganes tainas on, ei tõuse see pannil nii, nagu Jaapani pannkookide jaoks nõutakse. Seetõttu peate kõigepealt hankima kondiitritooted. Saate seda osta Hiina poest või mis tahes supermarketist. Põhimõtteliselt saate sellise rõnga tinaribast ise teha. Jälgige läbimõõtu, see peaks olema 8-10 cm.

Selline kondiitritoodete rõngas on teile kasulik mitte ainult pannkookide valmistamisel.

Pannkookide valmistamiseks vajate:

• 5 supilusikatäit jahu;
• 1 supilusikatäis tärklist;
• 1 tl küpsetuspulbrit
• näputäis vanilliini;
• 3 supilusikatäit suhkrut;
• 4 muna;

• 3 supilusikatäit piima.

  

  Pannkookide valmistamiseks vajate kõige lihtsamat toidukomplekti

See meetod on väga lihtne ja ajaliselt testitud.

1. Eraldage munakollased ja valged. Veenduge, et valgetes ei oleks tilkagi kollast, vastasel juhul ei saa te valgu massi tugevaks vahuks võita. Lisage munakollastele piim, vanilliin, küpsetuspulber. Vahusta korralikult.

   

   Eraldage munakollased ja vahustage piimaga

2. Ühendage tärklis jahuga, sõeluge hästi. Vala segu munakollase massi hulka ja sega vispliga ühtlaseks. Segu peaks paksusega meenutama paksu vanillikreemi.

   

   Sega piimakollase segu jahu ja tärklisega

3. Jahutage valged, lisage neile suhkur ja peksake segistiga. Seadke see võimalikult suurele kiirusele, töö võtab aega 2-3 minutit. Valgu mass peaks moodustama stabiilsed piigid.

   

   Vahusta valged tugevaks vahuks.

4. Võtke silikoonist spaatl ja segage munavalge õrnalt munakollase tainaga. Tehke seda alt üles, nagu kataks oravad taignaga. Nii jääb massist maksimaalselt õhku, nii et pannkoogid omandavad erilise sära. Lisage ülejäänud valgud kahes etapis, kergelt segades.

   

   Segage tainas silikoonist spaatliga ettevaatlikult

5. Pange mõni taimeõli salvrätikule ja pühkige panni sisemus. Tainarõnga sisemust tuleb veel veidi õlitada. Pange kööginõud keskmisele kuumusele, asetage sellele rõngas, oodake, kuni pind on korralikult soojenenud. Täitke rõngas tainaga mitte rohkem kui 2/3. Lisage pannile kiiresti veidi vett (1 supilusikatäis) ja katke pann auru väljalaskeava sulgemiseks kohe kaanega.

   

   Täitke kondiitritooterõngas tainaga, kuid mitte ülaosani

6. Iga pannkooki tuleb praadida 3-4 minutit. Selle aja jooksul suureneb tainas ja pealmine osa hangub. Pärast seda tuleb pannkoogirõngas ümber pöörata ja veel 2-3 minutit praadida. Torgake pannkoogid hambatikuga läbi, et kontrollida, kas need on valmis.

   

   Prae pannkook mõlemalt poolt

7. Pannkoogi eemaldamiseks võta terav nuga ja libista see ettevaatlikult rõnga siseküljele. Pärast selle puhastamist õlitage hästi ja valage seejärel järgmine partii tainas.

   

   Eemaldage pannkoogid õrnalt rõngast ja serveerige

Jaapani pannkoogid on valmis, saate neid pere ja sõpradega kostitada.

Kõik magusad lisandid sobivad ideaalselt pannkookide valmistamiseks.

Muide, hiljuti õppisin ja proovisin veel ühte variatsiooni Jaapani pannkookide retseptist. Tooted on samad, kuid peate võtma umbes 90 ml piima ja lisama 1 spl. l. võislaidiga. Piim tuleb soojendada ja või sulatada ning kõik see tuleb vahustades munakollastele lisada. See annab pannkookidele kreemja maitse.

Video: kuidas valmistada jaapani pannkooke

Nagu näete, pole Jaapani pannkookide valmistamine sugugi keeruline. Proovige üks kord ja kogu pere küsib neid pannkooke hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Naudi oma einet!