Õhukesed Vadakuga Aukudega Pannkoogid: Järkjärguline Retsept Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Alati hea retsept: seerumiga paeltega pannkoogid

Pannkoogid on üks neist roogadest, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Õhuke, õrn, aukude ja krõbedate kuldsete servadega - keegi ei keeldu sellistest pannkookidest. Retsepti ilu on see, et piimatoodetest ei nõuta piima ega keefirit, piisab ainult vadakust.

Õhukesed vadakuaugudega pannkoogid: järkjärguline retsept

Vadakupannkookide retsept on üks eelarvelisemaid. Nõu maksumus on naeruväärne ja tulemus on suurepärane. Näidatud proportsioonide põhjal saate küpsetada terve virna punaseid ažuurseid pannkooke.

Vadak - vedelik, mis jääb pärast piima kalgendamist ja kurnamist

Tainasse võite lisada paar supilusikatäit kanget alkoholi. Konjak või viin sobivad. See muudab taina elastsemaks ja õhukesed pannkoogid ei rebene.

Tooted:

• 800 ml seerumit;
• 1 muna;
• 3 spl. l. taimeõli tainas ja 2 spl. l. praepanni määrimiseks;
• 300 g jahu;
• 1 tl Sahara;
• 1 tl sooda;
• 1/2 tl sool.

Retsept:

1. Soojendage seerum (700 ml) temperatuurini 38–40 ° C.

   

   Seerum peab olema värske

2. Sõelu jahu läbi sõela.

   

   Sõelutud jahu muudab taigna õhulisemaks

3. Vadakule lisage suhkur ja sool. Lisa jahu ja sega.

   

   Pannkoogitainast on väga mugav sõtkuda spetsiaalse vedrulaadse purgiga

4. Tainas peaks olema vedel ja sarnane paksu keefiriga.

   

   Õhukeste pannkookide tainas ei pea olema liiga paks

5. Aja 100 ml vadakut keemiseni.

   

   Vadak ei tohiks kaua keeda

6. Lisage tainale muna ja või. Sega põhjalikult.

   

   Kõigi koostisosade paremaks sidumiseks võite kasutada mikserit

7. Kuumas vadakus kustutage sooda ja valage see lahus tainasse. Sega kiiresti.

   

   Soda annab pannkookidele elastsuse ja loob pinnale auklikud augud.

8. Määri pann õliga.

   

   Panni tuleb määrida ainult kahe esimese või kolme pannkoogi jaoks.

9. Vala tainas ja prae 1,5-2 minutit.

   

   Kohe pärast praadimist ilmuvad pannkookide pinnale augud

10. Pöörake pannkook ümber ja prae veel 1 minut.

    

    Kuum praepann tekitab pannkookide pinnale koheselt kuldse koore

11. Serveeri kuumad vadakupannkoogid.

    

    Valmis pannkooke saab võiga määrida

Video: vadakupannkoogid Marina Mirošnitšenkolt

Eelmisel aastal enne Maslenitsat mõtlesin oma perele ja sõpradele helde laua katta. Kahjuks pole mul oma pere üllatamiseks ja rõõmustamiseks allkirjastatud pannkoogiretsepti, nii et pöördusin nõu saamiseks ämma, aadliku koka poole. Ta soovitas mul proovida vadakuga pannkooke teha, väites, et paremat retsepti pole olemas. Tal oli õigus! Pannkoogid osutusid kõige õhemateks, pitsilisteks, isuäratava krõmpsuva servaga - lihtsalt maitsvad!

Seerumi ajas pannkooke saab hommiku- või õhtusöögiks eraldi roogana pakkuda. Moosi, hapukoore või kergelt soolatud kalaga - õhukestest pannkookidest saab Shrovetide laua põhiroog.