Maisiputru Küpsetamine Piimas: Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega, Sealhulgas Aeglases Pliidis Ja Imikutele

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Maisipuder piimaga: tervisliku roa valmistamine kogu perele

Maisipuder pole meie riigis eriti populaarne. Enamasti seostatakse maisi teravilja või magusate pulgadega, mida lapsed armastavad. Igasuguste teraviljade hulgas on see aga oma kasulikkuse poolest auväärsel neljandal kohal, olles teisel kohal tatar, kaerahelbed ja läätsed. Maisitangus on palju mikroelemente ja vitamiine, see viib kehast hästi välja toksiine, samuti on see edukalt kaasatud kardiovaskulaarsete haiguste dieeti. Hommikusöögiks on paljudes vene perekondades kombeks valmistada piimaputru. Miks mitte hakata seda maisiga keetma? Mõelge maisitangudest piimaga teravilja valmistamise retseptidele.

Sisu

• 1 maisitangud või jahu - mis on hea?
• 2 Kuidas ja kui palju piimaputru keeta

• 3 Samm-sammult retseptid

  • 3.1 Klassikaline versioon

    3.1.1 Video: Piima maisipudru keetmine pliidil

  • 3.2 Imikute vedel söögikord

  • 3.3 Toiduvalmistamine multikookeris

    3.3.1 Video: maisipuder piimas koos kõrvitsaga aeglases pliidis

• 4 Foorumite hostesside ülevaated ja nõuanded

Maisitangud või jahu - mis on hea?

Maisitangud on erineva jahvatusega:

• väike (terade suurus on nagu manna);
• keskmine (terad nagu nisu või oder);
• suur.

Eraldi on vaja eraldada rohkem maisijahu, mille terad purustatakse pulbriliseks.

Peeneks jahvatatud teravilja nimetatakse ka jämedaks maisijahuks, millest mõnes riigis valmistatakse traditsioonilisi toite: hominy Rumeenias ja polenta Itaalias. Meie riigis keedetakse maisijahu putru alla ühe aasta vanustele lastele ja kasutatakse esimese täiendava toiduna.

Piimaga maisiputru saab valmistada mis tahes jahvatatud teraviljast, kuid peate teadma järgmist nüanssi: mida väiksem see on, seda varem on roog valmis. Retseptides on tavaliselt öeldud, et pudru keetmise aeg on 30–40 minutit. Jämedate teraviljade roogi keedetakse umbes tund.

Kui soovite lapsele putru keeta, valige maisijahu või peeneks jahvatatud teravili.

Kuidas ja kui palju piimaputru keeta

Piimaputru on parem keeta paksu põhjaga kastrulis või potis, kuna mais kleepub põhja väga kiiresti ja tugevalt. Samuti tuleb meeles pidada, et pidev segamine on hädavajalik.

Peamiste koostisosade suhe on järgmine: teravili, vesi, piim - 1: 2: 2. Selliste proportsioonidega osutub puder keedetuks, kuid mitte järsuks. Kui soovite õhemat roogi, võite piima lahjendada teise klaasi veega. Siis on suhe järgmine: teravili, vesi, piim - 1: 3: 2.

Maisipiimapuder valmistatakse kolmes etapis:

1. Keeda teravilju keevas vees, kuni need paisuvad, kuni vesi aurustub.
2. Täida paisunud teravili piimaga (kui vajate vedelat putru, lisage veel klaas vett), keetke kaane all pehmeks, segage.
3. Nõuame putru mitu minutit.

Valmis pudru pole üleliigne maitsestada täiendavate koostisosadega: näiteks rosinate või kuivatatud aprikoosidega

Samm-sammult retseptid

Klassikaline versioon

Nõutavad koostisosad:

• keskmise jahvatusega maisitangud - 1 klaas;
• puhastatud vesi - 2 klaasi;
• piim - 2 klaasi;
• suhkur - 1 supilusikatäis;
• sool (maitse järgi).

Kui otsustate küpsetada täistera maisijahu, muutub ainult küpsetusaeg.

Toiduvalmistamise protsess:

1. Keeda piima, jahuta.

   

   Enne keetke piim.

2. Loputage maisitangud sõelal külma veega.
3. Keeda suures paksude külgedega kastrulis vett ja soola.
4. Lisage teravili keevasse vedelikku.

5. Keeda tasasel tulel pidevalt segades, kuni niiskus aurustub.

   

   Ärge unustage teravilja segada!

6. Valage aurutatud teraviljad keedetud piimaga. Vajadusel lisage klaas vett.
7. Küpseta veel 15–20 minutit, segades iga 2–3 minuti järel. Kastrul peaks segamise vahel olema kaanega kaetud, nii et teravili on rohkem keedetud.

8. Valmis pudru sisse pange tükk võid ja laske sellel tõmmata.

   

   Või lisatakse siis, kui puder on valmis

9. Maitsesta roog suhkru või meega ja serveeri.

Video: Piima maisipudru keetmine pliidil

Imikute vedel jahu

Kui beebi on juba tatra- ja riisiputru maitsnud ning on üle kaheksa kuu vana, võite proovida tema dieeti lisada maisi. Seda saab teha pärast veepõhise toidu lisamist täiendavatesse toitudesse ja kui lapsel pole piima suhtes allergiat.

Nõutavad koostisosad portsjoni kohta:

• maisijahu - 3 supilusikatäit;
• vesi - 100 ml;
• piim - 200 ml;
• sool, suhkur (maitse järgi).

Toiduvalmistamise protsess:

1. Täida maisijahu külma veega.
2. Me paneme selle pliidile ja hakkame kohe segama, on soovitav seda teha vispliga (see ei moodusta tükke).
3. Pidevalt segades keetke putru 20 minutit madalal kuumusel.
4. Lisage piim, pärast keetmist hoidke seda veel 5-10 minutit pliidil.
5. Soola maitse järgi, puista suhkrut, lisage võid.

6. Serveeri lapsele soojalt, et ta ei põleks.

   

   Sööda oma last ainult sooja pudruga, et ta suu limaskesta ei kõrvetaks

Toiduvalmistamine aeglases pliidis

Lihtsaim viis maisiputru keetmiseks piimas on multikeetjas. Protsess ei vaja pidevat segamist. Kui järgite kõiki proportsioone õigesti, ei põle teravili põhja.

Kahe portsjoni õhukese maisipiimapudru valmistamiseks vajame:

• maisitangud - 100 g;
• puhastatud vesi - 1,5 tassi;
• pastöriseeritud piim - 1,5 tassi;
• või - 50 g;
• suhkur, sool (maitse järgi).

Toiduvalmistamise protsess:

1. Pange pestud teraviljad multivarki kaussi.
2. Täitke sisu piima ja veega.
3. Soola ja lisage maitse järgi suhkrut.
4. Valime režiimi "Piimapuder", määrake aeg - 35 minutit.
5. Kui roog on valmis, laske sellel veel 15–20 minutit "Kütte" režiimis seista.
6. Pakume lauale putru.

Video: maisipuder piimas koos kõrvitsaga aeglases pliidis

Foorumitest pärit hostesside ülevaated ja nõuanded

Maisitangud on ettevalmistamisel kapriissed ja vajavad tähelepanu. Kuid toiduvalmistamise reegleid järgides saate suurepärase tulemuse, mis rõõmustab teid ja teie lähedasi maitse ja eelistega.