Siilhakklihad Riisiga: Kastmega Roogade Retseptid, Pannil, Ahjus Ja Aeglases Pliidis, Samm-sammult, Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Originaalsed hakklihast siilid riisiga: valik maitsvaid retsepte

Igas kodus leiduvad lihtsad toidud võivad olla maitsva lõuna- või õhtusöögi aluseks. Pisut jahvatatud liha, peotäis lumivalgeid riisitangusid, muna, näputäis aromaatseid vürtse ja veidi kannatlikkust - see on võib-olla kõik, mis on vajalik lähedaste rõõmustamiseks suurepäraste riisiga hakklihaga siilidega.

Sisu

• 1 Järk-järgult retseptid siilihakklihaga riisiga

  • 1.1 Pannil tomatikastmes

    1.1.1 Video: siili lihapallid riisiga

  • 1.2 Juustuga ahjus

    1.2.1 Video: siilid ahjus

  • 1.3 Aeglases köögiviljade ja kastmega pliidis

    1.3.1 Video: lihassiilid aeglases pliidis

  • 1.4 Aurutatud siilipojad

    1.4.1 Video: aurutavad lihapallid

Riisiga hakitud siilide järkjärgulised retseptid

Siilide valmistamiseks riisiga kasutage liha (sealiha, veiseliha või segatud), kana- või kalkunihakkliha. Nõu saab küpsetada praepannil, katlas või kastrulis, ahjus, aeglases pliidis, mikrolaineahjus või aurus.

Praepannil tomatikastmes

Mahlased tomatid annavad lihapallidele rikkaliku maitse ja õrna tekstuuri.

Koostis:

• 400 g jahvatatud veiseliha;
• 1/2 spl. pikateraline riis;
• 500 g tomateid oma mahlas;
• 2 sibulat;
• 1 muna;
• 3 spl. l. päevalilleõli;
• sool ja must pipar.

Ettevalmistus:

1. Toitu valmistama.

   

   Jahvatatud veiseliha võib asendada segatud liha või linnulihaga

2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae päevalilleõlis kuldpruuniks.

   

   Prae sibulat kergelt kuldseks, kuid ära lase sel põleda

3. Asetage sibul sõelale puhta kausi kohale. Ära vala nõrutatud õli välja, sest seda on vaja pallide praadimiseks hiljem.

   

   Jätke sibulad 10-15 minutiks sõelale

4. Kombineerige hakkliha riisi, sibula, muna, poole teelusikatäie soola ja näpuotsaga jahvatatud musta pipraga.

   

   Hakkliha põhjalikuks sõtkumiseks valige suuremahulised kööginõud

5. Sõtku saadud mass põhjalikult läbi.

   

   Siilide mass peaks olema hästi segatud ja plastist

6. Vormi käte külma veega niisutades hakklihast umbes 7 cm läbimõõduga pallid.

   

   Toorikud ei kleepu, kui te skulptuuride tegemisel oma käsi perioodiliselt külma veega niisutate

7. Aseta tükid lõikelauale ja pane pooleks tunniks külmkappi.
8. Kuumutage praepannil õli, milles sibulaid praeti.

9. Prae pallid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

   

   Prae liha keskmisel kuumusel mõlemalt poolt

10. Tükelda tomatid peeneks, aseta koos mahlaga paksuseinalisele pannile, millel on kõrged küljed või pada, lisa maitseks vürtse ja soola.

    

    Hakklihade hautamiseks kasutage põhjaga paksuseinalist panni

11. Kuumuta kastet, pane sinna lihatükid ja hauta 20 minutit.

    

    Ühtlase kuumutamise ja võimalikult kiire küpsemise tagamiseks pidage meeles, et katta kööginõud kaanega.

12. Kui riis on pehme, eemaldage see tulelt, asetage kaussi ja serveerige.

    

    Haki hakitud siile koos riisiga tomatikastmes võib pakkuda hapukoore ja rohelise sibulaga

Video: siilide lihapallid riisiga

Ahjus juustuga

Kõigist võimalikest viisidest perele söögi valmistamiseks eelistan ahju. Nõud osutuvad kuidagi eriti maitsvaks, õrnaks. Lisaks sellele, kui toitu ahjus küpsetatakse, on vaba aega teha midagi muud kasulikku. Riisiga hakitud siilide retsepti soovitas mulle sõber, kelle abikaasa ja poeg on valmis vähemalt iga päev tema imelist loomingut nautima. Originaalis kasutatakse hakkliha jaoks tailiha. Valmistan seda rooga sageli kana- või kalkunilihast.

Koostis:

• 500 g sealiha hakkliha;
• 200 g riisi;
• 2 porgandit;
• 2 sibulapead;
• 1 muna;
• 150 g majoneesi;
• 200 g hapukoort;
• 150 g kõva juustu;
• 1/2 tl karri;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Keeda riisi pooleks keetmiseks, jahuta.

2. Kombineerige maitse järgi hakkliha, riis, hakitud porgand, hakitud sibul, muna, vürtsid ja sool.

   

   Köögiviljad jahvatatakse mis tahes mugaval viisil: läbi hakklihamasina, riivi, segisti või noaga

3. Sõtku mass korralikult läbi, vormi märgade kätega pallid.

4. Pange tükid ühepoolsesse ahjuvormi.

   

   Valige küpsetamiseks kõrgete külgedega küpsetusplaat või sügav tulekindel roog

5. Valmistage täidis: ühendage majonees, hapukoor, näpuotsatäis soola ja karripulber.

   

   Täidiseks võite kasutada rasket koort.

6. Valmistatud segule lisage 100–150 ml vett, segage.

   

   Siilide täitmine ei tohiks olla liiga vedel ega väga paks

7. Vala täidis siilivormi.

8. Puista tassi üle jämedalt riivitud kõva juust.

   

   Nõu piserdamiseks sobivad kõik kõva juustu tüübid.

9. Küpseta siile ahjus 180 kraadi juures 45–60 minutit.

10. Kui riis on pehme ja juust sulanud ja toidul kuldpruun, eemaldage siilid ahjust.

    

    Sulanud juust katab roa maitsva kuldpruuni koorega

11. Serveeri valitud lisandiga.

    

    Hapendatud siile riisiga hapukoore täidises saab serveerida iseseisva roana või lisanditega teie äranägemise järgi

Video: siilid ahjus

Aeglases köögiviljade ja kastmega pliidis

Multikeetja on paljude tänapäevaste koduperenaiste köögis asendamatu abiline. Seepärast kohandasid kulinaarspetsialistid riisihakiga siilide retsepti selle suurepärase üksuse toiduvalmistamiseks.

Koostis:

• 800 g kanarinda;
• 4 spl. l. ümarateraline riis;
• 2 sibulat;
• 1 porgand;
• 2 spl. l. tomati kaste;
• 2 spl. l. päevalilleõli;
• vesi;
• sool.

Ettevalmistus:

1. Asetage vajalikud koostisosad oma tööpinnale.

   

   Valmistage toit nii, et kõik oleks käepärast

2. Lõika nahast ja luudest kooritud kanafilee väikesteks tükkideks.

   

   Kana asemel võite kasutada kalkunit või vasikaliha.

3. Kerige liha koos 1 sibulaga läbi hakklihamasina.

   

   Sibulat saab koos hakklihamasinaga lihaveskis kerida või blenderis tükeldada

4. Lisage maitsestatud lihamassile pestud riisi ja soola, segage hästi.

5. Vormi väikesed võrdse suurusega pallid.

   

   Et hakkliha käte külge ei kleepuks, niisutage peopesad külma veega

6. Riivi porgandid suurte aukudega riivis, haki ülejäänud sibul noaga peeneks.
7. Valage multivarki kaussi päevalilleõli ja seadke režiim "Prae" 5 minutiks.

8. Hautage sibul ja porgand pehmeks.

   

   Köögiviljade põlemise vältimiseks segage aeg-ajalt.

9. Lisage köögiviljadele tomatikaste, segage, keetke 1 minut.

10. Valage multivarki 1,5 liitrit vett, lisage soola, keetke.

    

    Vala nii palju vett, et hiljem kataks see lihatükid täielikult

11. Viige toorikud multivarki, lülitage sisse režiim "Supp" või "Hautis", küpseta tassi 40 minutit.

    

    Riis peaks küpsemise lõpuks olema pehme

12. Siile võib pakkuda supina või pearoana.

    

    Täiskasvanutele ja lastele saab pakkuda kanahakkliha

Video: lihassiilid aeglases pliidis

Aurutatud siilipojad

Väikelapsed armastavad ka pidusööki maitsvate lihapallidega süüa, kuid kõige parem on lastel neid aurutada, lisamata õli ja praadimata roa moodustavaid tooteid. Mõlemad mu tütred, kellest üks on alles poolteiseaastane ja teine peaaegu 11-aastane, söövad hea meelega mõlemal põsel maitsvaid ümaraid põski. Abikaasa ei keeldu sellisest õhtusöögist, kes on alati kõige tervislikuma toiduga rahul.

Koostis:

• 100 g pika teraga riisi;
• 450 g tailiha;
• 30 g kuivatatud leiba;
• 100 g piima;
• 1 sibul;
• 1 muna;
• 1/2 tl sool;
• vürtsid maitse järgi;
• mustad pipraterad.

Ettevalmistus:

1. Loputage riis mitmes vees.

   

   Riisi tuleb mitu korda pesta, kuni vesi on selge

2. Pange riis keeva veega potti, lisage veidi soola ja keetke 5 minutit.

   

   Riis peab jääma tahke, vastasel juhul keeb see edasi ja muutub edasiseks küpsetamiseks pudruks.

3. Pange riis sõelale ja laske vedelikul nõrguda.

   

   Liigse vee vabanemiseks jäta riis vähemalt 10 minutiks sõelale.

4. Valmistage hakklihatooted.

   

   Lahja sealiha võib asendada vasika-, kana- või kalkunifileega

5. Leota tükk leiba soojas piimas.

   

   Enne hakklihale lisamist tuleb piimaga leotatud pätsi kergelt kätega pigistada

6. Kerige sealiha ja kooritud sibul lihaveskis.

7. Maitseks ühendage hakkliha muna, leotatud leiva, soola ja vürtsidega.

   

   Hakklihale võite lisada mis tahes vürtse ja maitseaineid.

8. Segage kõik koostisosad hoolikalt, kuni saadakse plastmass.

   

   Kui hakkliha osutub liiga vedelaks, võite lisada mõned leivapuru või manna

9. Kalla multivarki vett, lülitage režiim "Steam" sisse 40 minutiks.
10. Vormi siilid: rulli hakklihast piklikud toorikud ja rulli keedetud riisis nii, et üks serv jääks teradeta.

11. Asetage siilid auravasse kaussi.

    

    Asetage toorikud nii, et need üksteist ei puudutaks

12. Mustade pipraterade abil tehke siilidele silmad ja ninad.

    

    Silmi ja nina moodustades suruge pipraterad hakkliha sisse

13. Asetage auruti multivarki kaussi, sulgege seade ja küpseta, kuni kostab piiks.

    

    Valmis riisiga hakitud siilid näevad välja väga huvitavad ja ebatavalised

14. Kandke lusika või spaatliga ettevaatlikult, et see ei puruneks, viige hakkliha siilid riisiga serveerimisplaatidele.

    

    Enne serveerimist kaunista erksate värskete ürtidega

Video: aurutavad lihapallid

Kas olete nõus, et hakklihaga siilid riisiga on suurepärane võimalus kogu pere rahuldamiseks? Räägi meile, kuidas seda rooga valmistad, kirjutades allpool kommentaari. Head isu teile ja teie lähedastele!