Keefiril Hakklihaga Fritters: Kuidas Valmistada Laiskat Belyashit, Samm-sammult Retsept Fotode Ja Videotega

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:42

Laisk belyashi: lopsakate pannkookide valmistamine hakklihaga

Laiskvalged on kiire söögikord või rikkalik suupiste. Neid valmistatakse väga lihtsalt, isegi algaja kokk saab sellega hakkama. On oluline, et retseptis kasutataks taskukohaseid ja odavaid tooteid.

Laiskvalged keefiril: samm-sammult retsept

Lihatäidisega pannkookide jaoks mõeldud keefiril olev tainas osutub väga pehmeks ja madala kalorsusega. Sellises kestas hakkliha säilitab vürtside mahlasuse ja aroomi. Keefirit saab kõige paremini kasutada keskmise rasvasisaldusega.

Laiskvalgete maitse sõltub hakkliha kvaliteedist, proovige valida kõrge rasvasisaldusega jahutatud toode

Tooted:

• 1 muna;
• 300 ml keefirit;
• 200 g jahu;
• 1/2 tl sooda;
• 3/4 tl tainasoolad;
• 400 g hakkliha;
• 1 sibul;
• 1/2 tl soolade täitmine;
• 1/2 tl must pipar;
• 70 ml taimeõli.

Retsept:

1. Raputa muna kahvliga. Lisage soola.

   

   Muna särav munakollane annab tainale meeldiva värvi.

2. Sega keefiriga.

   

   Muna ja keefiri võib segada spaatliga

3. Lisage söögisoodat ja laske 5 minutit seista.

   

   Kombineeritult keefiriga ei vaja sooda kustutamist äädikaga

4. Sõelu jahu.

   

   Jahu sõelumine küllastab selle hapnikuga ja muudab taina paksemaks.

5. Lisa vähehaaval muna-keefirisegule jahu, vahustades kulinaarse vispliga.

   

   Jahu järkjärguline kasutuselevõtt ei tekita tükke

6. Sõtku tainas korralikult läbi ja pane pooleks tunniks sooja kohta.

   

   Tõestamine võimaldab jahus oleval gluteenil paisuda

7. Pärast tõestamist tainas pakseneb veidi.

   

   Kontrollige taina paksust, kastes sinna vispli

8. Valmistage hakkliha.

   

   Kui hakkliha on sulatatud, peate lihamahla sellest tühjendama

9. Haki sibul peeneks ning sega hakkliha ja vürtsidega.

   

   Sibulate hakkimiseks vajate teravat nuga.

10. Kuumuta pannil õli ja tõsta lusikaga ümmargused taignakoogid.

    

    Õli peaks hästi soojenema, see aitab saada kuldpruuni kooriku.

11. Kiiresti, kuni tainas on täielikult küps, asetage iga tortilla peale lamestatud hakklihapall. Valage kohe tainapinna pind, varjates täidist. Prae pannkoogid mõlemalt poolt kaane all. Kui hakklihaks on kana, siis piisab 10 minutist, aga kui täidiseks on sealiha, siis võtab see madalal kuumusel vähemalt 20 minutit.

    

    Valgete põlemise vältimiseks reguleerige panni kuumutamistemperatuuri

12. Serveeri kuumad valged.

    

    Enne serveerimist võib lubivärvi liigse õli eemaldamiseks kuivatada paberrätikutega.

Video: liha täidisega pannkoogid

Liha täidisega mahlased lõhnavad pannkoogid on leibkonna lemmikroog. Saate neid küpsetada sõna otseses mõttes poole tunniga, sest tainas valmib väga kiiresti ja hakkliha saab ette valmistada. Kõige maitsvam täidis saadakse kana ja sealiha segust. Mõnikord lisan ka veiseliha, see muudab maitse rikkamaks. Maitseainetest sobivad lisaks jahvatatud mustale piparile hästi ka koriander ja muskaatpähkel.

Laiskvalged keefiritaignal on sama maitsvad kui traditsioonilised. Neid saab serveerida mitmesuguste kastmetega ja lisatuna koos lihaga täidetud pannkoogid pakuvad rikkalikku lõuna- või õhtusööki.