Kuidas Ananassi Kodus Korralikult Koorida Ja Lõigata

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Jagasime … ananassi - lihtsad ja ilusad lõikamisviisid

"Sööge ananasse, närige sarapuu murakaid, teie viimane päev on tulemas, kodanlik," ütleb suure luuletaja Vladimir Majakovski kuulus luuletus. Pärast selle kirjutamist on palju muutunud. Esiteks on sõna "kodanlik" muutunud needusest aunimetuseks. Teiseks on "sarapuu tüli" lakanud olemast müütiline loom, kuid temast on saanud "midagi kana taolist", kuigi see ei läinud ikkagi massidesse. Ja kolmandaks, ananass ei ole enam luksuskaup, vaid iga keskmise pere kaalulangetamise vahend, delikatess ja pidulaua kaunistamine. Tasub õppida, kuidas seda puuvilja koorida ja õppida, kuidas seda ajastule vastavaks ilusti lõigata.

Sisu

• 1 Kas kodus on raske ananassi lõigata

• 2 Samm-sammult kirjeldused koos fotodega

  • 2.1 Ananassi korralik koorimine sel viisil

  • 2.2 Ka teie saate kenasti puhastada: spiraalsed mustrid

    2.2.1 Video: ananassilõikamise meistriklass

  • 2.3 Naiste viis: lihtsalt lõigake rõngasteks või ringideks

    2.3.1 Video: katse ananassi kiireks lõikamiseks

  • 2.4 Paadid pühadelauale

    2.4.1 Video: ananassi viilutamine paatide kujul

  • 2.5 Ilus kast puuviljatükkidega
  • 2.6 Tselluloosi eemaldamine spetsiaalse noaga
• 3 Video: Ilya Lazersoni "ananassiköögi" põhimõtted
• 4 Veel näpunäiteid foorumitest

Kas kodus on raske ananassi lõigata

Tegelikult ei saa kõik seda eksootikat puhastada ja lõigata, et mitte määrduda ega kurnata. Kuid on olemas mõned üldised lõikamisskeemid ja reeglid, mille järgimine säästab tarbetuid probleeme:

• Ananass on kõige parem lõigata enne serveerimist, et see oleks mahlane ja värske.
• Kasutage teravat nuga.
• Kui teil on raske massiivset vilja oma kätes hoida, ärge eemaldage rohelist ananassi saba, vaid hoidke sellest kinni.
• Puhastamise käigus tasub jälgida, et paberimassi ei jääks kõvasid tumedaid laike, mis rikuvad serveerimiseks valmis puuvilja maitset ja välimust.

• Samuti tuleb eemaldada puuvilja kõva kiuline südamik: seda ei peeta söödavaks.

  

  Ananassi keskmine kaal on poolteist kilogrammi, nii et selle lõikamine nõuab teadmisi ja oskusi

Fotodega samm-sammult kirjeldused

Oleme koostanud mõned lihtsad, kuid kogu maailmas populaarsed võimalused ananassi koorimiseks ja viilutamiseks. Proovige neid meisterdada ja varsti võtab see tervislik ja maitsev puuvili teie laual õige koha.

Kuidas õigesti ananassi koorida

Tegelikult on ananassi koorimisega täiesti võimalik toime tulla, kui järgite selle jaoks üldtunnustatud skeemi, mis peab olema tõestatud erinevate troopiliste rahvaste sajanditepikkuste kogemustega, mitte proovige seda oma kätesse keerata ja lõigata kartulikoorijaga kõvast nahast maha.

Tööprotsess:

1. Võtame laua, suure nikerdamisnoa (ehk "peakokk") ja väikese nuga, mida tavaliselt kasutatakse kartulist silmade lõikamiseks. Asetage ananass tahvlile ja eemaldage selle põhi ja lehed koos puuvilja ülaosaga.

2. Panime puuvilja lõikele ja lõikasime karmi naha ära, püüdes võimalikult vähe viljaliha "haakida".

   

   Lõigake nahk ananassi külgedelt ära

3. Tulemuseks on kollane tumedate täppidega "tünn". Väikese ja terava noaga eemaldame need tumedad tihendid metoodiliselt.

   

   Lõigake õhukese noaga täpikesed ettevaatlikult, säilitades maksimaalse viljaliha

4. Lõigasime "tünni" pikisuunas neljaks osaks, mille järel eemaldame tiheda ja kiulise südamiku.

   

   Ärge unustage eemaldama mittesöödavat südamikku

5. Lõikasime puuviljakvartalid kuubikuteks või viiludeks, sõltuvalt nende edaspidisest kasutamisest.

   

   Kaevu võib jätta ananassi sabaga ja kasutada puuviljakanelite alusena

Saate seda ka ilusti puhastada: spiraalsed mustrid

1. Algus on sama mis "tünnil": panime selle tahvlile, lõikasime põhja ja lehtedega mütsi maha.

   

   Lõika ära ananassi põhi ja kork

2. Me panime ananassi lõikele, koorime selle.

   

   Koorige kõva nahk

3. Me panime selle ühele küljele ja lõikasime "silmad" diagonaalselt välja, nii et lõpuks saame kindla spiraalse joone.

   

   Eemaldage "silmad" noaga, liikudes diagonaalselt

4. Jagame "munakarbi" neljaks osaks.

   

   Jagage kapsel 4 osaks

5. Eemaldage kergem ja kõvem südamik.

   

   Eemaldage igast veerandist kõva südamik

6. Jagage veerandid pooleks.

   

   Jagage iga kvartal pooleks

7. Lõikasime saadud toorikud oma äranägemise järgi näiteks väikesteks tükkideks.

   

   Võite puuvilju veelgi lihvida või võite lahkuda ja serveerida pikkade viiludega, millel on sooneline serv, meil on neid 8

Video: meistriklass ananassi lõikamiseks

Naiste viis: lihtsalt lõigake rõngad või ringid

Äärmiselt lihtne meetod, mis ei nõua oskusi ja suurt jõudu. Eriti hea on see siis, kui peate ananassi salati või rösti jaoks kiiresti jahvatama.

Menetlus:

1. Lõika ananassi põhi ära.
2. Lõika ringid ilma puuvilju eelnevalt puhastamata.
3. Eemaldage nahk igast ringist paksu kihina, veendudes, et tumedad laigud jääksid puhastustesse. Kui peate paberimassi säilitama nii palju kui võimalik, koorige koor õhukese kihiga ja lõigake tihendid terava otsaga nuga või spetsiaalse nuga kartulite koorimiseks.

4. Lõika puu taoline südamik ringiga. Või lahkume ja teatame külalistele, et peate selle jaoks hoidma ainult tükki.

   

   Südamiku võib jätta, kuid ainult "hoidjana"

5. Kui puuvilja serveeritakse lastele, siis on parem mitte lõigata seda liiga väikeseks ja samuti on parem mitte puutuda südamikku. Lõika lihtsalt kruusid kaheks: lapsed söövad kiile kätega, hoides kinni kindlast ja libisemiskindlast keskusest.

   

   "Laste" lõikamisviis - poolringid, mille südamik on vasakul

Video: katse ananassi kiireks lõikamiseks

Pidulikud laevapaadid

Selle ananassi koorimise ja viilutamise meetodi kohta võib öelda ühe: "Esiteks, see on ilus …".

Ananassi “paadid” on üks kaunimaid viilude lõikamise ja serveerimise viise

1. Lõika koorimata ananass pikuti neljaks osaks.
2. Eemaldage igast osast kõva südamik.
3. Eraldage paberimass nahast ühes tükis, vältides tumedaid tihendeid.
4. Lõigake 1 cm paksusteks viiludeks. Pange tükid veidi malelaua mustrisse. Tulemuseks on elegantsed paadid, mis kaunistavad ja värskendavad pidulikku lauda õigustatult.

Video: me lõikasime ananassi paatide kujul

Ilus kast puuviljatükkidega

Sellise ananassikarbi valmistamine on üsna lihtne, kuid see näeb välja originaalne ja ilus.

1. Lõika koorimata ananass kaheks pooleks. See on võimalik mööda, see on võimalik kogu ulatuses, sõltuvalt teie puuvilja suurusest.
2. Lõigake kogu paberimass ristkülikuga välja, põhja kahjustamata. Pulbikuubiku lõplikuks koorimiseks lõikamiseks tuleb puuvilja välisküljele teha paralleelne laua pinnaga sisselõige.
3. Me eemaldame kõva südamiku.
4. Lõigake järelejäänud paberimass kuubikuteks ja asetage see slaididena kõvast koorest valmistatud "kastidele".

"Karpi" saab kasutada vormina röstimiseks, salatiks ja loomulikult puuviljakausiks

Tselluloosi eemaldamine spetsiaalse noaga

Ananasside tõeliseks kiireks koorimiseks ja tükeldamiseks ning samal ajal kuivaks ja puhtaks jäämiseks võite kasutada spetsiaalset nuga, inglise keelt kõnelevas rahvas nimetas ananassi viilutajaks. Selle tehnikaime abil eemaldatakse keskmised ja tumedad vistrikud kerge käeliigutusega.

Spetsiaalse noaga koorimine ja viilutamine säästab aega ja vaeva

Siiski on halbu uudiseid: sellist nuga kodumaistest poodidest sageli ei leia ja selle kasutamiseks on vaja mitme vilja surma hinnaga omandatud oskusi. Nii et kui te ei söö ananasse iga päev, mõelge ise, otsustage ise, kas teil on see seade köögis või mitte.

Video: Ilya Lazersoni "ananassiköögi" põhimõtted

Veel mõned näpunäited foorumitest

Üldiselt võib ananassi koorida või jätta nii, nagu emake loodus selle lõi, tükeldada või serveerida suurtes tükkides, kasutada koostisosana või iseseisva roogana. Peaasi, et see oleks teie menüüs, sest see puuvili on ilus, maitsev ja väga tervislik.