Kuidas Kodus Kondiga Mangot Korralikult Koorida Ja Lõigata: Peamiste Meetodite, Fotode Ja Videote Kirjeldus

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kuidas mangot korralikult koorida ja lõigata

Üks eksootilistest puuviljadest, mis on populaarne mitte ainult kodumaal, vaid ka teistes riikides, on mango. See pole üllatav, sest küpsel viljal on rikkalik maitse, imeline aroom ja mahlane viljaliha. Samuti on see rikas paljude vitamiinide ja mikroelementide poolest, mistõttu kasutatakse seda massiivselt India elanike immuunsuse suurendamiseks ja ajutegevuse parandamiseks, kus taime kasvatatakse. Kuid kuidas magusat eksootikat korralikult puhastada ja seda lõigata?

Sisu

• 1 Mis on see vili ja kuidas seda süüakse

  1.1 Kas ma pean koorima mango?

• 2 Kuidas kodus puuvilju õigesti koorida

  • 2.1 Kuidas luu kiiresti ja lihtsalt noaga eemaldada

    • 2.1.1 1. meetod
    • 2.1.2 Video: kuidas luu sel viisil eemaldada
    • 2.1.3 2. meetod
    • 2.1.4 3. meetod

  • 2.2 Kuidas mangot koorida

    2.2.1 Video: kaks lihtsamat viisi mango koorimiseks

• 3 Kui ilus saab mangot lõigata (fotoga)

  • 3.1 Kuubikud (siilimeetod)

    • 3.1.1 Video: kuidas vilja lõigata siilimeetodil
    • 3.1.2 Lobulid

  • 3.2 Õhukesed plaadid

    • 3.2.1 Video: ilus roos, mis on valmistatud tervest mangost
    • 3.2.2 Video: kuidas kiiresti mangot lõigata
    • 3.2.3 Video: mango eelistest

Mis see puuvili on ja kuidas seda süüakse

Mango on rohelise, kollase või punase koorega troopiline puuvili, mida nimetatakse ka Aasia õunaks. See sisaldab palju B- ja A-vitamiine, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi ja rauda. Ühe küpse puuvilja söömine annab täiskasvanule poole päevasest C-vitamiini väärtusest.

Küpsel puuviljal võib olla koor mitte ainult punane või kollane, vaid ka roheline

Pange tähele, et see on väga levinud teave, et mango võib süüa küpsena. See ei ole tõsi. Muidugi söövad Indias kohalikud elanikud rahulikult igas küpsusastmes puuvilju, umbes nagu meie õunu, kuid nad on sellega harjunud. Küpsemata puuviljade söömine võib põhjustada seedetrakti häireid ja hingamisteede ärritust.

Küpsel viljal on sile, läikiv koor, millel on särav ja rikkalik toon. Tumedate täppide olemasolu sellel on märk küpsest mangost. Kui seda sõrmedega kergelt pigistada, jäävad vaevumärgatavad mõlgid. Puuviljal on meeldiv magus aroom, mida tugevdab saba. Mass peab olema mahlane ja kiuline, kergesti kivist eraldatav. Kui see on kõva, on vili endiselt roheline, kui see on liiga viskoosne, nagu kõrvitsapuder, on see üleküpsenud.

Mass ei tohiks olla liiga viskoosne, kuid mitte kõva, vaid mahlane ja verine

Kas mul on vaja mango koorida

Mangokoor on paks, kindel, maitsetu ja kehale täiesti kasutu. Pealegi on see kahjulik, kuna sisaldab urushioli, orgaanilist õlist toksiini, mis põhjustab nahaallergiat. Kui pärast koorega kokkupuudet on teie kätes lööve, ei tähenda see, et teil ei võiks olla mango. Lihtsalt järgmisel korral, kui puhastate, pange kõigepealt latekskindad kätte. Lisaks ei saa supermarketist puuvilju ostes teada, millega taime kasvatamise ajal töödeldi, kuid puuvilja nahas kogunevad kahjulikud ained. Seetõttu tuleks puhastamise ajal see, nagu ka luu, eemaldada.

Mango koor on mittesöödav ja tuleb eemaldada

Kuidas kodus puuvilju korralikult koorida

Mango kooritakse mitmel viisil, mis erinevad ainult selle poolest, kas neid tuleb koorida kohe või protsessi lõpus. Igal juhul peate kõigepealt saba lehtedega lahti rebima, kui need on olemas, ja peske puuviljad tolmu ja mustuse pesemiseks põhjalikult jaheda jooksva vee all. Soovi korral kasutage köögiviljaharja, kuid see pole vajalik, kuna nahk tuleb ikkagi eemaldada.

Lisandite eemaldamiseks loputage mango hoolikalt

Seejärel pühkige puuviljad kergeks koorimiseks kuivaks.

Kuidas luu kiiresti ja lihtsalt noaga eemaldada

1. meetod

Selle meetodi hea külg on see, et te ei pea praktiliselt nuga kasutama. Mangode puhul on see oluline, kuna liha on väga libe, mistõttu on seda raske käes hoida ja see on kergesti haavatav.

1. Pange puuviljad lõikelauale. Ülal peaks olema see osa, kus varem oli hobusesaba.

   

   Hoidke puuvilju selles asendis oma mitte domineeriva käega

2. Võtke oma juhtiva käega hambuline nuga (see libiseb vähem kui tavaline) ja tehke sabast kuni põhjani üks pidev vertikaalne lõige, ulatudes noaga luuni. Kui mango külgedel on kaks vaevumärgatavat joont, mis näitavad, kuidas luu asub, siis lõigake üks neist.

   

   Pühkige nuga ülevalt alla, jõudes otsani luuni

3. Pöörake puuvilju 180 kraadi ja tehke teine lõik.

4. Järgmisena peate tegutsema sõltuvalt luu asukohast. Kui lõikate mööda jooni, siis see asub piki mango pooli. Proovige pooled lihtsalt erinevatesse suundadesse tõmmata: kui vili on küps, kuid mitte üleküpsenud, tuleb kivi kergesti lahti.

   

   Kivi tuleb kergesti lahti ainult siis, kui vili on küps, kuid mitte üleküpsenud

5. Kui puuvilju ei olnud võimalik jagada, siis pange mango nii, nagu soovite, võtke üks osa sõrmedega nii, et see ei liiguks, ja kerige teist mitu korda. Niisiis, luu eraldub ainult ühest poolest mangost ja teisest saab selle lusikaga välja võtta või välja lõigata.

   

   Kui mango on üleküpsenud, siis on selle kiud väga pehmed, mistõttu on kivi raske eraldada

6. Kui luu asub üle sisselõigete, siis võtke mõlemad osad kätte ja kerige eri suundades.

   

   Luu eraldub nende ühest osast ja teisest saab selle sõrmedega välja tõmmata

7. Saadud osadest võib viljaliha lõigata terava noaga või süüa tavalise teelusikaga. Viimane on eriti mugav, kuna koor ei lase paberimassil pugeda ja mahl välja voolata, see tähendab, et see toimib plaadina.

   

   Tselluloosi on teelusikaga lihtne kätte saada

Video: kuidas luu sel viisil eemaldada

2. meetod

Teine võimalus võimaldab teil luu kiiresti naha eemaldamata välja tõmmata. Pärast seemne eemaldamist saab puuvilju koorida ja lõigata nii nagu soovite, isegi rõngasteks. See on väga mugav, sest pärast koore koorimist muutub mango väga libedaks ja luu on peaaegu võimatu eemaldada, ilma et paberimass oleks pudruks muutunud.

1. Asetage mango lõikelauale.

   

   Asetage mango lauale hobusesaba domineeriva käe suunas

2. Tehke saba lähedal ülalt alla lõige, ulatudes luuni, ja viljaliha eraldamiseks keerake nuga oma domineeriva käe suunas. Luu eemaldamiseks kasutage lusikat.

   

   Lusikas läbib liha hõlpsalt, kui vili on piisavalt küps

3. Järgmisena saate mango kohe õrnalt lahti koorida või lõigata.

   

   Viiluta puuvili kenasti või koori noaga

3. meetod

See meetod sobib neile, kes on noaga head. Nõuetekohase oskuse abil saate luu kiiresti eemaldada ilma nahka eemaldamata.

1. Lõika mango pooleks, joostes noaga mööda auku tasast külge.

   

   Enne mango lõikamist saate naha eemaldada, kui kavatsete puuviljad kiiludeks lõigata.

2. Lükake nuga otse luu alla, et see välja lõigata.

   

   Lõika luu ettevaatlikult

3. Teile jäävad kaks puuviljaosa ja lame luu, mis tuleks ära visata. Tselluloosi võib süüa lusikaga või koorida ja tükeldada.

   

   Mango süvend on tasane ja suur, nii et seda on lihtne lõigata

Kuidas koorida mangot

• Kui mango on küps, eraldub koor paberimassist kergesti. Tehke puuvilja vastasküljel neli ristlõiget. Pärast seda tõmmake nahatükk ettevaatlikult.

  

  Kui mango on küps, tuleb nahk kergesti lahti

• Kui naha koorimine sõrmedega on libeda viljaliha tõttu ebamugav, võite kasutada väikest nuga. Kuid proovige koor väga õhukeseks lõigata, praktiliselt ilma paberimassi külge klammerdamata. Ja olge oma noaga ettevaatlik, et te ennast ära ei lõikaks.

  

  Lõika koor võimalikult õhukesteks ribadeks

• Mango saab koorida ka tavalise köögiviljakoorijaga. Ainus asi on see, et ärge suruge puuvilju liiga tugevalt, vastasel juhul lõikate palju viljaliha ära. Hoolitse oma käte eest, need on väga libedad.

  

  Naha saab koorijaga eemaldada, kuid see võtab teiste võimalustega võrreldes liiga kaua aega

Ülaltoodud meetodid toimivad suurepäraselt kogu puuvilja puhul. Aga mis siis, kui olete selle juba pooleks lõiganud ja luu eemaldanud ning te ei taha noaga kannatada?

1. Võtke kaks anumat: tühi, puhas klaas ja taldrik. Võtke üks pool mangost oma domineeriva käega. Haarake klaasi vaba käega, et see ei liiguks.

   

   Klaas ei tohiks olla liiga väike, et paberimass sinna ära mahuks

2. Viige mango klaasile, nii et koor jääb anumast väljapoole. Vajutage puuvilju alla ilma liigset jõudu kasutamata.

   

   Koor eraldub paberimassist õhukese kihina

3. Viige paberimass plaadile ja visake koor ära. Pange tähele, et te ei kasuta nuga ega koorijat, see tähendab, et te ei saa kindlasti haiget.

   

   See meetod sobib suurepäraselt küpsete mangodega: koor tuleb väga kergesti lahti.

4. Selle tulemusena on teil kooritud mangopoolikud, mida saab serveerimiseks kaunilt viilutada.

   

   Mangot on nüüd lihtne ribadeks, kiiludeks või kuubikuteks lõigata

Video: kaks lihtsamat viisi mangode koorimiseks

Kuidas mangot ilusti lõigata (fotoga)

Kuubikud (siilimeetod)

1. Peske mango nagu puhastamise ettevalmistamisel.

2. Asetage see lõikelauale, luu enda poole ja saba üles. Hoidke nuga paralleelselt lauaga, luu külje poole.

   

   Hoidke puuvilja oma mitte domineeriva käega paigas

3. Lõika tükk mangost ära. Seejärel pöörake puuvilju ja korrake manipuleerimist teisel küljel.

   

   Lõika vili luu lähedale nagu fotol

4. Nüüd on teil kaks identset tükki ja luuga keskosa. Võtke üks paberimassiga tükkidest ja tehke sellele restid, ilma nahka lõikamata.

   

   Lõiked peaksid olema üksteisest umbes sentimeetri kaugusel

5. Vajutage sõrmedega nahka alla, kuni paberimassikuubikud on peal.

   

   Sa peaksid selle siili hankima

6. Lõika saadud kuubikud ettevaatlikult noaga. Kui vili on üleküpsenud ja kavatsete seda ise süüa, võite lihtsalt kahvli abil mango otse nahalt välja rebida.

   

   Kuubikud saab serveerimiseks kokku panna väikesesse anumasse

7. Järgmisena eemaldage sõrmedega koor mango kivideta osast õrnalt.

   

   Naha saab käsitsi hõlpsasti eemaldada

8. Lõika keskelt luu välja. Pärast seda tuleks ka ülejäänud paberimass lõigata kuubikuteks.

   

   Luu eemaldamiseks kasutage väikest nuga

Video: kuidas vilja lõigata siilimeetodil

Viilud

Mango saab lõigata ka viiludeks nagu tavalist õuna. Lihtsalt tehke seda ettevaatusega: puuviljad muutuvad mahla tõttu kiiresti libedaks, mille tagajärjel hakkab nuga libisema. Mugavuse huvides võite puuvilja ülemise ja alumise osa ära lõigata, nii on noaga hõlpsam hallata ja viilud ise näevad korralikumad välja.

Peate kohe pärast lõikamist sööma mangoviile, kuni uni voolab taldrikule

Õhukesed plaadid

Kui oskate noa kasutada, siis võite puuviljad lõigata õhukesteks viiludeks, et neid hiljem kaunistada, näiteks magustoitu. Koorige koor lihtsalt ühe ülalkirjeldatud meetodi abil ja lõigake siis viljadest ettevaatlikult terava noaga plaadid maha.

Plaatidest saab muidugi kokku panna palju erinevaid kujundeid, kui teil on piisavalt vaba aega

Video: ilus roos, mis on valmistatud tervest mangost

Video: kuidas kiiresti mangot lõigata

Video: mango eelistest

Mangot võib nimetada kapriisseks puuviljaks, sest selle küpsust pole kerge kontrollida ning veelgi raskem on seda kaunilt koorida ja lõigata. Kuid ülaltoodud meetodite abil saate selle ülesandega lihtsalt hakkama. Ärge keelake endale rõõmu süüa maitsvaid välismaiseid puuvilju ja oma keha - vajalike vitamiinide ja mineraalide saamiseks. Kuid pidage meeles, et kõik on mõõdukalt korras: ärge tarbige rohkem kui kaks mangot päevas.