Retseptid Maitsvate Uusaasta Salatite Jaoks

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

5 uusaasta salatit, mida soovite lihtsalt enne puhkust süüa

Roogade valmistamine uusaasta lauale on alati suur vaev. Paljudel laudadel uhkeldavad kindlasti traditsioonilised toidud: heeringas kasuka all ja Olivier. Kuid ärge alahinnake ka uusi retsepte. Allpool toodud salativalikud kaunistavad lauda ja üllatavad meeldivalt oma ereda maitsega.

Kuuseoksasalat

Salati valmistamiseks vajate:

• kartul - 4 tk;
• munad - 2 tk;
• keel - 1 tk. (parem on valida sealiha);
• sibul - 1 tk;
• kurgid - 1 tk;
• magus konserv mais - 1 purk;
• majonees;
• maitse järgi pipar ja sool;
• väike tomat;
• paar oksakest tilli;
• mõned oliivid.

Nõu valmistatakse järgmises järjestuses:

1. Naha ja seakeelega kartulid keedetakse soolaga maitsestatud vees.
2. Kartulid kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
3. Keedetud keel lõigatakse väikesteks ruutudeks ja segatakse salatikausis kartulitega. Enne lõikamist on oluline eemaldada keel keelelt.
4. Kogu mahutisse lisatakse peeneks hakitud kurk.
5. Koorige sibulad, tükeldage peeneks ja saatke need ülejäänud toodetele.
6. Kanamunad peaksid olema kõvaks keedetud, kooritud ja munakollastest eraldatud. Oravad pannakse kõrvale, kuna neid on kaunistamiseks vaja. Kollased hõõrutakse peenele riivile ja pannakse ka ühisesse anumasse.
7. Lisatakse soola, pipart ja majoneesi. Kõik komponendid segatakse põhjalikult.
8. Saadud mass tuleb lamedale tassile asetada nii, et salat meenutaks kuju järgi kooki.
9. Haki till ja kata salati küljed ürtidega. Piserda pealt riivitud munavalgetega. Ülejäänud tilliokstest moodustatakse kuuseoks.
10. Salati peal on jõulupuu kaunistused valmistatud tomatitest või oliividest.

Kalasabasalat

See retsept sobib neile, kellele meeldib liha ja puuvilja kombinatsioon. Salatiks vajalikud toidud:

• kanarind - 1 tk;
• kana munad - 3-4 tk;
• õunad - 1 tk;
• kiivi - 4-5 tk;
• porgand - 1 tk;
• majonees - umbes 200-250 g;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• sool maitse järgi.

Selle salati valmistamiseks peate järgima juhiseid:

1. Munad keedetakse soolases vees, kõvaks keedetud, kooritud, valged ja munakollased jahvatatakse riivis eraldi.
2. Porgandid keedetakse, seejärel kooritakse ja hakitakse jämeda riiviga.
3. Kooritud õun hakitakse ka jämeda riiviga. Viljaliha tumenemise vältimiseks tasub puuvilju piserdada sidrunimahlaga.
4. Küüslauk lastakse läbi pressi ja segatakse majoneesiga.
5. Keeda rind, lõika väikesteks kuubikuteks ja sega majoneesikastmega.
6. Kõik koostisosad laotakse lamedale tassile kihiti kalasaba kujul. Esiteks pannakse pool kana mahust, seejärel õun, valk, porgand, kanakollased. Viimane kiht on kana.
7. Valmis roog on kaunistatud kooritud ja õhukeselt viilutatud kiiviga.

"Hiire" salat

Valge hiir on tuleva aasta sümbol, nii et paljud tahavad kindlasti sellist salatit teha. Nõutavate toodete loendis:

• keskmise suurusega kartul - 2 tk;
• kana muna - 2 tk;
• vorst - 100 g (selliseks salatiks sobivad kõige paremini keedetud või keedetud-suitsutatud vorstitooted);
• marineeritud šampinjonid - 100 g;
• porgand - 1 keskmise suurusega juurvili;
• kõva juust - 100 g;
• sibul - 1 tk;
• majonees - 3 spl. l.
• sinep - 1 tl;
• till ja petersell - kaunistuseks;
• mõned oliivid.

Salati "Hiir" küpsetamist saab kirjeldada järk-järgult:

1. Kartulit ja porgandit pestakse ja koorimata keedetakse soolaga maitsestatud vees. Seejärel lõigatakse köögiviljad väikesteks kuubikuteks.
2. Munad on kõvaks keedetud, kooritud ja ka purustatud.
3. Haki sibul ja vorst peeneks.
4. Marineeritud šampinjonid on kasutusvalmis; haki need piisavalt peeneks.
5. Kõik tükeldatud koostisosad segatakse, lisatakse majonees, sinep ja sool. Pärast põhjalikku segamist levitatakse salat tasasele hiirekujulisele tassile.
6. Salati pealmine osa on kaetud riivjuustuga ja kaunistatud oliiviviiludega.

Jõuluvana salat

Sellise maiuse valmistamiseks peate varuma järgmisi koostisosi:

• riis, keedetud soolases vees pehmeks - 1 spl. (riisiterad peavad olema piisavalt keedetud);
• paprika - 1 tk. (peate valima mahlase lihase köögivilja);
• tomat - 1 tk. keskmise suurusega (tomati valimisel peaksite pöörama tähelepanu selle tihedusele, pehme tomat ei sobi);
• krabipulgad - 150 g;
• punase kala viilutamine kaunistuseks (võite valida mitte viilutamise, vaid tükilise soolase punase kala, kuid on äärmiselt oluline seda õhukeselt lõigata);
• majonees;
• keedetud munavalge,
• tükk juustu
• herned musta pipart.

Salat valmistatakse järgmises järjekorras:

1. Keedetud riis levib suurele lamedale tassile jõuluvana kujul. See kiht on kaetud väikese majoneesiga.
2. Krabipulgad lõigatakse kuubikuteks ja levitatakse teise kihina. Pärast seda kaetakse need majoneesiga.
3. Järgmine kiht on peeneks hakitud köögiviljade (tomati ja pipra) segu.
4. Kõigi kihtide peal asetatakse hoolikalt punastest kaladest lõigatud kihid. Nägu on valmistatud juustutükist, silmad hernestest. Karvkatte viimistlus on valmistatud riivvalguga.

Heeringasalat kasuka all hiire kujul

Isegi kõige tavalisem karusnaha all olev heeringas võib muutuda originaalseks ja ebatavaliseks, peate lihtsalt korraldama tassi kujutlusvõimega, näiteks hiire kujul. See nõuab:

• soolatud heeringas - 1 tk;
• suured kartulid - 3 tk;
• porgand - 2 tk;
• peet - 1 tk;
• kana muna - 3 tk;
• marineeritud kurk - 1 tk;
• majonees.

Kihid asetatakse järgmises järjekorras, iga kiht on kaetud majoneesiga:

1. Kartul. Mugulad pestakse, keedetakse soolases vees, seejärel kooritakse ja riivitakse.
2. Heeringas. Kaladelt eemaldatakse nahk, eemaldatakse fileed, luud eemaldatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks.
3. Kummardus. Haki peeneks, vala keeva veega tugeva kibedusega üle.
4. Porgand. Juurvilja keedetakse koorega, seejärel kooritakse ja hakitakse riiviga.
5. Peet. Keedetud peet kooritakse ja riivitakse.
6. Munad. Kõvaks keedetud munad vabastatakse kestast ja riivitakse.
7. Salati saate kaunistada mustade piprateradega (silmad), rohelise sibulaga (antennid), valgu tükkidega (kõrvad).