5 Retsepti Maitsvate Kookide Jaoks Ilma Küpsetamiseta

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

5 retsepti tegi minust koogimeistri, kuigi ma ei oska küpsetada

Ma armastan omatehtud kooke, kuid minu suhe ahjuga läks kuidagi valesti - kõik katsed midagi küpsetada lõpevad fiaskoga. Kuid leidsin väljapääsu ja kogunesin järk-järgult terve valiku väga maitsvaid magustoite, mis ei vaja küpsetamist ja mida imetlevad kõik proovijad.

Banaanijuustukook

Üks minu lemmikroogadest on banaanijuustukook - kerge, õhuline, õrna puuviljaaroomiga. Selle ettevalmistamiseks vajame:

• kaks banaani;
• 400 g kodujuustu (mida rasvasem, seda maitsvam);
• 100 ml filtreeritud või keedetud vett;
• 10 g kiiret želatiini;
• 150 ml looduslikku jogurtit;
• 100 g sulavõid;
• 200 g mureküpsiseid;
• 4 lusikatäit granuleeritud suhkrut.

Jahvata küpsised segistis peeneks või rulli taignarulliga rulli. Lisa purule sulavõi ja sega kõik korralikult läbi. Tordi põhi on peaaegu valmis. Jääb ainult tampida see ühtlase kihiga mööda vormi põhja (eelistatavalt eemaldatav) ja teha madalad küljed. Saadame kõik tahenemiseks külmkappi.

Eraldi klaasis segage želatiin veega ja laske paisuda. Vahepeal jahvata ja sega blenderiga kodujuust, banaanid, jogurt ja suhkur.

Soojendame želatiini tule või veevanni kohal kergelt, kuni see täielikult lahustub, ja valame selle banaani-kohupiima massi. Segame kõik, valame selle küpsiste alusele ja saadame külma. Tavaliselt panin juustukooki üleöö külmkappi.

Napoleon

Kookide hulgas muutumatu žanriklassika. Võib-olla armastavad seda magustoitu eranditult kõik. Kuid mitte kõik pole valmis kulutama mitu tundi paljude kookide küpsetamiseks. Neile, kes ei taha ahjuga jamada, soovitan järgmist retsepti:

• 400 g värskeid (vajalik!) Puff-kõrvad;
• 600 ml piima;
• 100 g võid;
• 2 muna;
• 3 supilusikatäit jahu ja granuleeritud suhkrut;
• natuke vanilliini või vanillisuhkrut.

Kreemikreemi valmistamine võtab kõige rohkem aega, kuid see võtab aega mitte rohkem kui 10 minutit. Kõik on ette valmistatud väga lihtsalt. See on minu jaoks lihtsalt muinasjutt.

Sega kausis munad, jahu ja granuleeritud suhkur ühtlaseks massiks. Piima kuumutame pliidil hästi, kuid ära keeda. Lisage sellele munasegu õhukese joana, samal ajal kui me ei lõpe kastruli sisu segamist. Segage, kuni koor hakkab paksenema, keetmata. Pärast paksenemist eemaldage mass pliidilt ja lisage sellele või ja vaniljesuhkur.

Kui kreem on veidi jahtunud, jätkake koogi kokkupanekuga. Pange vormi põhja kiht küpsiseid ja valage see ohtralt koorega. Korrake, kuni kõik küpsised saavad otsa, jätke mõned kaunistamiseks. "Kõrvad" on kõige parem võtta värsked ja krõbedad, siis on need korralikult ligunenud ja kook osutub lihtsalt hämmastavaks.

Jahvata järelejäänud küpsised ja kaunista nendega koogi ülaosa. Saadame "Napoleoni" üleöö külmkappi, et see oleks hästi küllastunud.

Kodu pearaha

Teine mitte keeruline, kuid väga maitsev maius, mis ei vaja küpsetamist. Rulli on väga lihtne valmistada ja see maitseb nagu samanimeline baar.

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• 300 g mureküpsiseid;
• pool klaasi granuleeritud suhkrut;
• 3 spl. l. kakao;
• pool klaasi keeva veega;
• 150 g võid toatemperatuuril;
• 100 g tuhksuhkrut;
• 40 g kookoshelbeid.

Täitke suhkur keeva veega ja segage hästi, kuni see on täielikult lahustunud. Jätame jahtuma. Jahvata küpsised väikesteks purudeks. Lisage sellele kakao, segage. Vala sinna jahtunud siirup ja sõtku ühtlane tainas.

Jätkame kreemi ettevalmistamisega. Kombineeri kookoshelbed, soe või ja tuhksuhkur ning sega ühtlaseks massiks.

Nüüd katame tööpinna toidukilega ja laotame sellele taina, mis tuleb rullida võimalikult õhukeseks, paksuseks 3-4 mm. Me levitasime tainast koorega, rullime selle õrnalt rulli ja seejärel toidukilesse ning asetame 40 minutiks sügavkülma. Pärast määratud aja möödumist võtame selle välja, lõikame viiludeks ja naudime maitsvat magustoitu.

Maasikajogurt

Võrratu lahendus kõigile maasikasõpradele. Toiduvalmistamine võtab väga vähe aega ja magustoidu välimus on uhke, selline kook võib kaunistada iga lauda.

Nõutavad tooted:

• pool kilo värskeid maasikaid;
• 1 liitrine maasikajogurt;
• pool kilo muretainaküpsiseid;
• 200 ml piima;
• 30 g želatiini.

Sega vesi ja želatiin vahekorras 6: 1 ja jäta paisuma.

Jahvata küpsised puruks ja vala sinna järk-järgult piima. Peaksite saama tiheda, homogeense taina konsistentsi. Piima võib vaja minna veidi vähem või rohkem, sest kõigil on erinevad küpsised.

Määri tainas ühtlase kihina vormi põhja ja pane sellele pestud sabaotsadeta maasikad. See tuleb väga kaunilt välja, kui kõik marjad on põhja "istutatud", siis näevad tükeldatud koogitükid lihtsalt uhked välja.

Soojendage želatiini, kuni terad on täielikult lahustunud, ja saatke need jogurtile. Selle seguga täitke meie tainas maasikatega ja pange külmikusse, kuni see kõveneb.

Soovi korral saab valmis kooki kaunistada ülejäänud marjadega. Magustoit osutub väga õrnaks ja kui asendate muretaina fitness-küpsistega, siis sobib see ka neile, kes järgivad dieeti.

Sipelgapesa 10 minuti pärast

Kuid järgmine kook õige toitumise pooldajatele ei sobi sugugi - see on mõeldud maiustuse austajatele. Delikatess valmistatakse mõne minutiga ja see osutub ebareaalselt maitsvaks.

Me vajame:

• 600 g küpsetatud piima küpsiseid;
• 500 g kondenspiima;
• 100 g võid;
• 3 spl. l. hapukoor;
• kooki kaunistamiseks šokolaad või tuhksuhkur.

Murra küpsised väikesteks tükkideks. Kombineerige kaussi kondenspiim, hapukoor ja või, lisage küpsised. Saadud mass levitame kaunile tassile ja anname sipelgapesa koonuse välimuse. See lõpetab meistriteose ettevalmistamise.

Soovi korral puista peale šokolaadi või tuhksuhkrut. Tavaliselt lasen koogil vähemalt tund aega liguneda.