Liha Potides Koos Kartulitega Ahjus: Järk-järguline Röstimise Retsept

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:42

Maitsev praad pottides: liha ja kartulite küpsetamine ahjus

Rikkaliku liha ja mahlaste köögiviljade kombinatsioon on igale toidukorrale ohutu panus. Ja kui sellist roogi küpsetatakse ahjus ja mitte lihtsalt küpsetatakse, vaid hautatakse pottides, siis on kiusatusele lihtsalt võimatu vastu panna. Ega ilmaasjata ei saa enamiku restoranide, kohvikute ja baaride menüüdest näha erinevaid röstiliike.

Liha ja kartuli järk-järguline retsept pottides

Esimest korda proovisin potipraadi tudengiaastatel. Nädalavahetustel ja puhkustel töötasime sõbraga osalise tööajaga väikeses, kuid väga populaarses restoranis. Lõuna ajal pakuti meile restorani menüüst mitut rooga, mis sisaldasid ahjus liha ja köögivilju. Armusin sellesse rooga lõplikult. Aastad on möödas ja mulle meeldib endiselt toitu nautida kõigis variatsioonides. Muidugi õppisin ise ja erinevate retseptide järgi rösti valmistama. Täna jagan teiega ühte neist.

Koostis:

• 300 g sealiha;
• 500 g kartulit;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 2 loorberilehte;
• 1/2 tl jahvatatud paprika;
• 2-3 hernest musta pipart;
• päevalilleõli praadimiseks;
• sool.

Ettevalmistus:

1. Toitu valmistama.

   

   Lihtsad tooted muudavad roa restorani menüüs koha vääriliseks

2. Loputage ja kuivatage tükk sealiha, lõigatud suurteks kuubikuteks, mille külg on umbes 3 cm.

3. Lõika porgand ja sibul väikesteks kuubikuteks.

   

   Lõika liha ja köögiviljad kuubikuteks: sealiha - jämedalt, sibul ja porgand - peenemaks

4. Tõsta liha kuuma õliga praepannile ja prae igalt poolt kuldpruuniks.

   

   Liha mahlasuse säilitamiseks hautamisel tuleb seda praadida kuni kooriku ilmumiseni.

5. Pange köögiviljad sealiha pannile ja küpseta, kuni sibul on läbipaistev.

   

   Röstitud sibul ja porgand peaksid olema veidi pehmed

6. Jagage röstitud põhi kaheks keraamiliseks potiks, 1/3 täis.

   

   Köögiviljad ja liha pannakse esimese kihina pottidesse

7. Lõika kartulid nagu sealiha suurteks kuubikuteks.

8. Puista kartulitele üle kuivatatud jahvatatud paprika ja sega.

   

   Praele saate lisada mitte ainult paprikat, vaid ka muid maitseaineid oma maitse järgi

9. Pange kartulid liha peal olevatesse potidesse.

10. Lisage röstile maitse järgi loorberileht, mustad pipraterad ja sool.

    

    Loorberilehed ja must pipar rõhutavad liha ja köögivilja imelist aroomi

11. Vala sisu peale kuum vesi, nii et vedelik katab kartulid.

    

    Roog on maitsvam, kui asendada vesi köögivilja- või lihapuljongiga.

12. Kata potid kaantega, aseta ahju ja küpseta 180 kraadi juures 1 tund.

13. Serveeri liha ja kartulit potides taldrikutel.

    

    potid hoiavad temperatuuri hästi ja roog püsib kaua kuum

Allpool näete veel ühte versiooni lihtsast, kuid väga maitsvast lihast ja kartulitest pottides.

Video: maitsev roog potis igaks päevaks

See pottides liha ja kartuli retsept on kõige lihtsam ja seda kasutatakse sageli põhiretseptina. Roogi täiendades teiste valitud maitsvate koostisosadega, saate rösti alati uuel viisil valmistada. Jagage oma retsepte meiega allpool toodud kommentaarides. Naudi oma einet!