Kuidas Marineerida Sibulat Grillimiseks Kiiresti Ja Maitsvalt: äädika, Majoneesi, Sidruni Ja Muude Koostisosadega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kuidas marineerida sibulat grillimiseks: valik kiireid retsepte koos fotode ja videotega

Marineeritud sibul on tõeliste kebabide oluline koostisosa. Mahlane, aromaatne, ainulaadse maitsega - see köögivili muudab teie lemmikroa jäljendamatuks. Sageli on sibul marineeritud ja praetud lihaga, kuid palju maitsvam ja tervislikum on marineeritud köögivilju serveerida juba valmis kebabiga. Sibula marineerimiseks on palju retsepte. Ja te hakkate kohe tutvuma neist kõige huvitavamaga.

Samm-sammult retseptid marineeritud sibula valmistamiseks

Kaasaegsed kokad pakuvad grillimiseks kümneid võimalusi sibulate marineerimiseks ja neid kõiki on võimatu üles loetleda. Igaüks neist väärib tähelepanu, kuid valik sõltub ainult teie maitsest. Oli aeg, kus ma isegi ei teadnud, et sibulat saab marineerida eraldi lihast ja pidasin ainsaks sobivaks koostisosaks kebabi valmistamiseks äädikat või kuiva valget veini. Aja jooksul on kõik muutunud. Pakun teile retsepte, mida ma isiklikult proovisin.

Milline sibul marineerimiseks valida, sõltub teie maitse-eelistustest

Klassikaline

Üks kuulsamaid sibula marineerimise võimalusi, mille populaarsus pole aastate jooksul vähenenud.

Koostis:

• 1 sibul;
• 4 spl. l. 9% äädikat;
• 1 spl. l. Sahara;
• 1 tl sool;
• 1 spl. vesi.

Ettevalmistus:

1. Koorige, loputage, kuivatage üks suur sibulapea (või 2 keskmist).

2. Lõika köögivili poolrõngasteks ja tõsta kaussi.

   

   Lõika sibul korralikeks poolrõngasteks käepärase, terava teraga noaga.

3. Ühendage vesi ja kuivad koostisosad väikeses kastrulis, viige segu keemiseni.

   

   Segage podisevat marinaadi, kuni suhkru- ja soolakristallid on vees täielikult lahustunud

4. Niipea kui marinaad keeb, lisage äädikas ja lülitage pliit välja.
5. Vala kuum marinaad sibulale, kata kauss plaadiga ja jäta 1 tunniks seisma.

6. Aseta sibul sõelale ja serveeri 15 minuti pärast.

   

   Marineeritud sibul maitseb veelgi paremini, kui enne serveerimist piserdada peeneks hakitud värskete ürtidega.

Allpool näete veel ühte lihtsat ja kiiret marineeritud sibula retsepti.

Video: kuidas sibulat marineerida grillimiseks ja pilafiks

Majoneesi ja taimeõliga

Selle retsepti järgi marineeritud sibul on õrn ja sulab suus.

Koostis:

• 3-4 sibulat;
• 3 spl. l. majonees;
• 3 spl. l. taimeõli;
• 1/2 tl jahvatatud must pipar;
• 1/4 tl sool.

Ettevalmistus:

1. Pange poolrõngasteks lõigatud sibul kaussi.

   

   Kui sibulapead on väga suured, saab köögivilja lõigata neljaks rõngaks.

2. Eraldi anumas segage majonees, taimeõli, sool ja pipar.

   

   Marinaadi jaoks võite oma maitse järgi kasutada päevalille-, oliivi- või mõnda muud taimeõli

3. Valage marinaad köögiviljale, segage ja laske külmkapis 2 tundi.

   

   Eriti õrnad on majoneesi ja võiga sibulad

Sidruniga

Lihtne retsept, mis annab tuttavale köögiviljale eksootilise aroomi ja erilise maitse.

Koostis:

• 2-3 sibulat;
• 1 sidrun;
• 50 g suhkrut;
• 500 ml vett.

Ettevalmistus:

1. Pange hakitud sibul kastrulisse.

   

   Sibulat kastrulisse pannes jagage köögivili kergelt üksikuteks poolrõngasteks, kuid ärge purustage seda

2. Ühendage vesi, sidrunimahl ja suhkur.

   

   Marinaadi valmistamiseks kasutatakse värskelt pressitud sidrunimahla koos viljalihaga

3. Segage segu, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud.
4. Vala marinaad sibulale, pane pann tulele.

5. Kui vedelik keeb, tühjendage sibul kurnis.

   

   Enne serveerimist eemaldage liigne marinaad

6. Jahutage eelroog enne lihaga serveerimist.

   

   Sidrunimahlaga sibul näeb välja väga isuäratav

Punase veini ja kuuma pipraga

Selline sibul loob ainulaadse praetud lihaga dueti ja rõõmustab kindlasti soolase toidu austajaid.

Koostis:

• 2 sibulat;
• 250 ml kuiva punast veini;
• 1/4 tl Sahara;
• 1/2 tl kuivatatud tšillipipar;
• 1/2 tl sool.

Ettevalmistus:

1. Piserdage pooleks lõigatud sibul kuuma pipra, soola ja suhkruga, segage.
2. Vala vürtsitatud köögiviljale punane vein ja lase 2 tundi tõmmata.

Veinis marineeritud sibul pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus

Õunaäädika ja kuiva adžikaga

Sellise lisandi aroom ja maitse muudavad grillimise iga laua pearoogaks.

Koostis:

• 0,5 kg sibulat;
• 120 ml õunaäädikat;
• 150 ml vett;
• 70 g kuiva adžikat;
• 1 tl Sahara;
• 1/2 tl sool;
• 2-3 spl. l. granaatõuna seemned.

Ettevalmistus:

1. Pange kooritud ja tükeldatud sibul kastrulisse, katke keeva veega.

   

   Keeduvees leotamine aitab köögivilja kibedusega toime tulla

2. 15 minuti pärast tühjendage vesi eraldi anumasse, segage äädika, adžika, suhkru ja soolaga.

   

   Adjika muudab tavalise marineeritud sibula kaukaasia eelroaks

3. Kalla marinaad sibulale ja jäta 2,5–3 tunniks seisma.

4. Viige valmis sibul ilusale plaadile, puista granaatõunaseemnetega.

   

   Peterselli või koriandrioksad võivad olla suupistete kaunistamisel suurepärase viimistlusena.

Video: 3 tüüpi marineeritud sibulat grillimiseks

Kuidas sibulat marineerida grillimiseks - otsustate ainult teie. Loodetavasti leiate meie retseptivaliku kasulikuks. Ja artikli kommentaarides saate alati jagada oma näpunäiteid selle suupiste valmistamiseks. Naudi oma einet!