Suvikõrvits Nagu Ananassid Talveks: Toorikute Retsept Kirsiploomi, Sidruni Ja Muude Koostisosadega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Ananassi suvikõrvits talveks: valmististe retseptid

Vaevalt leidub inimest, eriti last, kellele ananassid ei meeldiks. Need eksootilised puuviljad on meile juba ammu kättesaadavad nii värskelt kui marineeritult. Kuid on palju odavam viis: küpseta suvikõrvitsat nii, et keegi ei saaks neid tõelistest ananassidest öelda! Me ütleme teile mõned lihtsad ja huvitavad retseptid.

Sisu

• 1 ananassi suvikõrvitsa toorik

  • 1.1 Lihtne retsept
  • 1.2 Video: retsept ananassimahlaga
  • 1.3 Ananassiga maitsestatud kõrvits
  • 1,4 Suvikõrvits ananassile 15 minutiga - video
• 2 Originaal moos

• 3 Kompott

  3.1 Keetmine kirsiploomiga

• 4 toorikud, millele on lisatud muid puuvilju ja marju

  4.1 Suvikõrvits-ananass astelpajuga

• 5 Video: ananassimaitselise suvikõrvitsa keetmine

Ananassilaadsed suvikõrvitsa toorikud

Selliste suvikõrvitsate talveks valmistamiseks on palju võimalusi. See on moos, kompotid ja säilitamine marinaadis. Kõigepealt ütleme teile, kuidas suvikõrvitsast ananassi kiiresti serveerimiseks ette valmistada, kui teie juurde tulevad külalised.

Sellised suvikõrvitsad maitsevad nagu tõelised ananassid.

Lihtne retsept

Sa vajad:

• suvikõrvits - 1 kg
• poe ananassimahl - 350 g;
• suhkur - 0,5 tassi;
• sidrunhape - 2/3 teelusikatäit;
• vanilliin või vanillisuhkur - noaotsal.

1. Koorige suvikõrvits. Samuti eemaldage südamiku viljaliha koos seemnetega. Selleks peate suvikõrvitsa rõngasteks lõikama ja tselluloosi klaasiga välja võtma.

   

   Kooritud ja valmistatud suvikõrvits

2. Pange kastrul tulele ja segage kõik siirupi saamiseks selles olevad koostisosad. Suhkur peab mahlas täielikult lahustuma.

   

   Valmistage siirup kastrulis

3. Sõrmusteks lõigatud suvikõrvits tuleb kasta siirupisse ja pärast keetmist küpseta pidevalt segades 15 minutit.

See on kogu protsess. Selliseid suvikõrvitsaid saab jahutada ja pakkuda eraldi roogina magustoidu või salati jaoks. Või võite selle panna steriliseeritud purkidesse, valada siirupiga ja rullida. Pange konservikarbid tekki ja kui need on täiesti jahedad, laske need keldrisse ja teil on talveks imeline ettevalmistus.

Video: retsept ananassimahlaga

Maitseainega ananassitaoline suvikõrvits

See retsept on sama lihtne ja isegi odavam kui eelmine. 1 suure suvikõrvitsa jaoks vajate marinaadiks järgmisi tooteid:

• 1 liiter vett;
• 150 g suhkrut;
• mittetäielik teelusikatäis sidrunhapet;

• 1 tl ananassi maitset

  

  Kõrvitsale ananassi maitse andmiseks kasutage toiduaineid

Koorige kabatšokk, lõigake rõngasteks ja südamikuks.

Valmistage siirup: viige vesi keemiseni, lahustage selles suhkur ja sidrunhape, et saaksite magushapu maitse. Pärast seda saate lisada ananassi maitset.

Pange suvikõrvits keeva marinaadi sisse ja küpseta umbes 3 minutit, seejärel jahutage toatemperatuuril ja pange külmkappi. Sel juhul võite suvikõrvitsa ka talveks purkidesse keerata.

Suvikõrvits ananassile 15 minutiga - video

Originaal moos

Ilma moosita on talveks ettevalmistusi võimatu ette kujutada, mis tähendab, et proovime seda teha ananassikõrvitsast. Tegelikult pole see keeruline, vaid vastupidi, see on põnev ja ka maitsev.

Selline moos võib olla tükkidena või kartulipüree kujul - igal meetodil on oma omadused. Suvikõrvitsal pole väljendunud maitset, seetõttu on väga lihtne aktsepteerida lisaainete, meie puhul ananassimahla maitset.

Sellise originaalse moosi jaoks vajate suvikõrvitsat, ananassimahla ja suhkrut

1,5 kg suvikõrvitsa jaoks vajate:

• 1,2 kilogrammi suhkrut;
• 0,5 tl sidrunhapet;
• 1 väike purk ananassikonserve (umbes klaasi suurune)

Arvestame juba kooritud ja lõigatud suvikõrvitsaga.

1. Ananassidest nõrutatakse mahl (umbes 100 ml), sellele valmistatakse suhkrusiirup. See siirup, olles kuum, peate valama suvikõrvitsa, piserdama sidrunhappega, segama ja jätma tund aega. See säästab suvikõrvitsat toiduvalmistamisest.

   

   Lõika kabatšokid väikesteks kuubikuteks

2. Nõruta settinud siirup suvikõrvitsast, kuumuta. Vala suvikõrvits uuesti ja jäta veel tunniks seisma.

3. Lõika ananassikonserv viiludeks ja lisa kabatšokkidele. Pange tulele, keetke, laske jahtuda.

   

   Moos on valmis, kui see omandab läbipaistva merevaiguvärvi.

4. Seda protseduuri tuleb teha mitu korda. Esiteks eraldub palju mahla, misjärel osa sellest imendub suvikõrvitsasse ja üleliigne osa aurustub. Moosi maht väheneb ja suvikõrvits näeb välja nagu ananassitükid. Nüüd tuleb moosi keeta tasasel tulel 15–20 minutit ja seejärel panna steriliseeritud purkidesse.

Täpselt sama retsepti järgi saate moosi valmistada ilma ananassiviiludeta. Piisab sama koguse toodete jaoks võtta 0,5 liitrit ananassimahla

Kompott

"Ananassi" suvikõrvitsa kompoti jaoks pole vaja isegi ananassimahla kasutada. Sobiva maitse annab sidruni- ja nelgimahl.

Koostis:

• suvikõrvits - 1 tk;
• vesi - 2 l.;
• sidrun - 1 tk;
• suhkur - 2 tassi;
• nelk - 3 tk.

Koori suvikõrvits koortest ja seemnetest, lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.

Kuubikuteks lõigatud suvikõrvitsamass

Pange tükeldatud suvikõrvits sobivasse potti, lisage vesi ja keetke keemiseni. Lisage suhkur, vähendage kuumust ja jätkake küpsetamist.

Kui kompoti suvikõrvits muutub läbipaistvaks, võite siirupile lisada nelki. Veel 15 minuti pärast eemaldage pann tulelt ja lisage kompotile ühe sidruni mahl.

Toiduvalmistamine kirsiploomiga

Kui teil on lisaks suvikõrvitsale ka mõni hea kole kirsiploom (või on võimalus seda soodsalt osta), proovige kindlasti seda retsepti.

Ananassi maitsega suvikõrvitsa ja kirsiploomi kompott

Sa vajad:

• 3-4 küpset, keskmise suurusega suvikõrvitsat;
• suhkur;
• kollane kirsiploom.

Peske suvikõrvits, koor, südamik seemnetega, lõigake poolrõngasteks.

Valmistage 3-liitrine purk, steriliseerige ja kuivatage. Pange 0,5 kg kirssiploome ja suvikõrvitsaviile sisse nii, et purk oleks õlgadeni täidetud. Vala keeva veega ja jäta 20 minutiks seisma.

Tühjendage purgist vedelik kastrulisse, lisage suhkrut kiirusega 1,5 tassi 1 purgi kohta. Pange siirup keemiseni, nii et suhkur lahustub, ja valage kabatšokkidele. Keerake purkid kokku, pakkige need kompoti jahutamiseks kaheks päevaks tekki ja pange need keldrisse.

Toorikud, millele on lisatud muid puuvilju ja marju

Tsitrusviljad, eriti apelsinid, võivad aidata suvikõrvitsale ananassimaitset anda. Selles retseptis pole vaja kasutada ananassimahla - ei looduslikku ega kiiret.

Nõutud:

• 3-4 keskmist suvikõrvitsat;
• 1 liiter vett;
• 3 apelsini;
• 2 tassi suhkrut
• 1 spl sidrunhapet

See toidukogus on mõeldud 5-liitriste purkide jaoks, mida tuleks põhjalikult pesta ja kuivatada.

Pestud apelsinid tuleks lõigata poolringikujulisteks viiludeks. Iga purgi põhja asetatakse 4 viilu, on soovitav, et need asetseksid vertikaalselt.

Lõika apelsinid viiludeks; võite kasutada ka elurõõmu

Pese ja koori kabatšokid, lõika liha kuubikuteks ja pane purkidesse.

Nüüd peate valmistama siirupi. Selleks lahustage suhkur ja sidrunhape täielikult külmas vees. Valage siirup suvikõrvitsa- ja apelsinipurkidesse.

Sellisel viisil suvikõrvitsa keetmine nõuab steriliseerimist

Sellised "ananassi" suvikõrvitsad tuleb steriliseerida. Täidetud konservikarbid pannakse suurde potti, kaanega kaetud, vett täiendatakse õlgadeni. Alates keemise algusest märkige 15 minutit ja küpsetage suvikõrvits, seejärel eemaldage see tulelt, keerake purkid kokku ja laske soojas jahtuda.

Ananassikõrvits astelpajuga

Selle retsepti jaoks suvikõrvits, astelpaju ja suhkur. Täpset kogust pole nii lihtne kindlaks teha, kuid võime öelda, et liitri purgi jaoks vajate 3-4 supilusikatäit suhkrut.

Astelpaju on suurepärane ananassimaitselise suvikõrvitsa lisand

Loputage ja koorige kabatšokid ning lõigake need kuubikuteks. Nüüd peate ettevalmistatud purkidesse kihtidena panema suvikõrvitsa ja astelpaju. Iga kiht piserdatakse 1 spl suhkruga. Kui need on virnastatud, hakkab toit mahlama ja settima, mistõttu tuleb suvikõrvits lisada.

Täidetud purke steriliseeritakse 15 minutit. Suvikõrvits settib uuesti, saate lisada veel. Pärast seda saate purgid kokku keerata, lasta neil jahtuda ja panna jahedasse kohta.

Astelpaju saab kasutada ka kompoti retseptis, millel on naljakas nimi "Imposter Pineapple".

Tema jaoks vajate:

• 2-3 klaasi astelpaju;
• 1 keskmine suvikõrvits;
• 1,5-2 tassi suhkrut;
• 2 liitrit vett.

Koori suvikõrvits ja lõika 2 cm paksusteks poolrõngasteks. Pange eelnevalt steriliseeritud 3-liitrisesse purki, valage 5 minutit keeva veega.

Tühjendage purk, lisage astelpaju, valage keeva veega ja suhkrusiirup peaaegu ülaosani ja keerake kokku. Siirupile võite lisada oksakese piparmünt, sidrunmeliss või tüümian - need maitsetaimed annavad meeldiva maitse.

Video: Ananassimaitselise suvikõrvitsa keetmine

Loodame, et teie ja teie lähedased armastavad esitatud retsepte. Sellised lihtsad ja maitsvad, kõigile kättesaadavad suvikõrvitsa "võltsitud" ananassid suvikõrvitsast väärivad kohta perelauas. Kui teil on juba selline kogemus, jagage meiega, kuidas sellist delikatessit valmistada. Head isu!