Kuidas Poest Puuvilju Ostes Valida Sobivad Küpsed Granaatõunad, Litši Ja Pomelo

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kuidas valida kõige küpsemat granaatõuna, mahlast litši ja suussulavat pomelot

Kindlasti olete tuttav kibeda pettumusega, et poest ostetud kallis puuvili osutus küpseks või üleküpseks. Kui olete väsinud madala kvaliteediga toidu eest raha maksma, lugege heade toodete valimise reegleid - see ei võta palju aega.

Kuidas valida küps ja maitsev granaatõun

Granaatõuna valimisel ärge püüdke naha heledust. Heas, küpses viljas on see pleekinud ja kuiv. Koore varjund on hallikaskollane, punase pigmendita praktiliselt puudub. Erkpunased viljad on tavaliselt valmimata ja hapud - väldi neid.

Küpse granaatõuna nahal ei pea olema isuäratav erepunane värv

Pöörake tähelepanu puuvilja kujule. See peaks olema veidi ebakorrapärane, lamedate külgedega. See tähendab, et perikarp (koorik) on piisavalt kuivanud ja justkui katnud marjad sees.

Järgmine marker, mida vaatame, on saba. Hea, mahlane, erepunaste seemnetega granaatõun on:

• kuiv;
• täielikult ilmutatud;
• hallikas.

Traditsiooniliselt algab granaatõunaaeg oktoobris ja kestab umbes kolm kuud. Sel ajal ilmuvad poodidesse Kaukaasia mahlased ja värsked puuviljad. Siiski saate nautida välismaal asuvaid granaatõunu aastaringselt. Need on küll kallimad, kuid maitse praktiliselt ei erine kaukaasia viljadest.

Määrake litši küpsus

Litši on kallis ja eksootiline marja, mistõttu peaksite seda ostes hoolikalt küpsust kontrollima. Seda saab teha naha värvi põhjal.

Litši perikarp peaks olema erepunase värvusega. Kui see tundub tumenenud või sellel on tumedad laigud - vili on juba ammu korjatud ja valesti hoitud, on see üleküpsenud. Sellise marja maitse näib olevat käärinud. Kui litši kooril on kahvatud või rohekad laigud, pole marja veel küps. See maitseb kõvasti ja tühjana.

Veel üks viis litši küpsuse määramiseks on puudutamine. Marja peaks olema mõõdukalt pehme ja kindel, nagu tennisepall. Kui vajutate sellele sõrmega, peaks tekkiv väike mõlk hetkega kaduma.

Küps litši koorib hästi

Tais (ja siin koristatakse suurem osa meie supermarketites müüdavatest litšitest) valmivad viljad suve esimesel poolel. See tähendab, et marju tasub osta just sel ajal - juuni algusest juuli keskpaigani. Kui leiate litši näiteks keset talve poeriiulilt, tähendab see, et marja on laos olnud vähemalt viis kuud. Tõenäoliselt ei taha te nii iidset isendit süüa.

Otsin mahlast pomelot

Pomelo on suurim tsitrusviljad. Sordirohkuse tõttu on küpset vilja suuruse, värvi või kujuga keeruline valida - on nii ümmargusi kui ka piklikke sorte, kollakaid ja punaste laikudega. Pomelo saate valida koore lõhna järgi. Küpsel viljal on särav, väljendunud tsitruseline aroom. Kui lõhn on meeldiv, siis võib selle puuvilja võtta. Kui ta on nõrk või annab midagi kääritatud, keelduge ostmast.

Pomelot saab ja tuleb hoolikalt tunda. Kui leiate viljalihast sälke, lohke (ja need on koore kaudu väga hästi tunda), siis oli selline vili kas halvasti hoitud või üleküpsenud. Ja tegelikult ja teisel juhul on parem see kõrvale jätta ja teist puudutada.

Parim viis pomelo küpsuse testimiseks on puuvilja lõhn ja tunnetus.

Venemaa kauplustes on pomelo kõrghooaeg veebruar. See tsitrusvili kasvab kogu kalendritalve - detsembrist märtsini.

Kui teate hästi, kuidas küpsed ja mahlased puuviljad välja näevad, siis eksootiliste puuviljade ja marjade ostmine ei too kunagi pettumust. Ärge kartke oma raha raisata ning oma tervist ja immuunsust parandada aastaringselt.