Kuidas Valida Ananassi - Hea, Küps Ja Maitsev - Poest Või Turult + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kuidas valida parim ananass: valikusaladused

Kõigist eksootilistest puuviljadest on ananass muutunud ehk kõige armsamaks ja tuttavamaks. Samal ajal ei määra kõik esmapilgul, milliseid loenduri puuvilju tuleks eelistada. Ananassi vaadates ei saa te kohe öelda, kui maitsev ja küps see on, kuid toote maitse ja kasulikud omadused sõltuvad küpsusest. Ananassi valimine on aga üsna lihtne, kui teate mõnda vilja kuju, värvi, lõhna ja kaaluga seotud saladust.

Kuidas valida kvaliteetset puuvilja

Ananass on aromaatne ja atraktiivne toode. Ja see on ka väga maitsev, tingimusel et valik on tehtud õigesti ja määrimata puuvili langes teie kätte. Ananass tuuakse kaugelt ja seetõttu ei saa see odav olla. Ja meile ei meeldi kulutada korralikku raha "siga kotis". Nii et õpime ära tundma õige ananassi.

Kulu

Reeglina on need istandikul küpsenud puuviljad maitsvamad kui need, mis valmivad transpordi ajal. Kuid samuti on vaja küpsed viljad kiiresti kohale toimetada, et neil ei oleks aega rikkuda. Seega tarnitakse kõige küpsemaid ja kvaliteetsemaid ananasse õhutranspordiga ning need maksavad seetõttu palju rohkem. Küpseta tükeldatud ananass hõljub merel ja küpseb laeva trümmis. Sellised puuviljad maksavad märkimisväärselt vähem, kuid võivad leti peal küpseta jääda.

Kui on võimalus müüjalt toote tarneviisi kohta küsida, siis tehke see kindlasti.

Küpsel ananassil on mahlane kuldne viljaliha

Tselluloosi ja koore värv

Küpsel kvaliteetsel ananassil on kuldne mahlane viljaliha, sellel on tihe, tihe, ühtlast värvi koor. Sellel võib olla isegi küpses ananassi rohekas varjund. Kuid pinnal ei tohiks olla ühtegi kohta, need näitavad, et toode on hakanud halvenema. Ideaalne ananass on kuldpruun, oranžhall, pruun või kollakasroheline. Pöörake tähelepanu puuvilja kaalule: tavaline ananass peaks olema kaalukas.

Asjaolu, et vili on üleküpsenud ja hakkas halvenema, näitab ilmekalt: kortsus nahk, pinnal olevad praod ja plekid, koore punakas toon, pleekinud pruunid lehed, rakkude vahel valkjad täpid.

Rikutud vilja ei saa alati esmapilgul tuvastada, sest mädanemine võib alata seestpoolt ja mõnda aega ei paista see väljapoole.

Lõhn

Magusalt meeldiv lõhn näitab, et vili on küps. Kui aga lõhn on väga ere ja kontsentreeritud, on suur tõenäosus, et vili on üleküpsenud ja hakkab käärima. Vaadake lähemalt, kas hallitus on juba koorikul või lehtedel. Hapu lõhn näitab ka seda, et ananass pole enam söödav. Kui puuvilja lõhn pole peaaegu väljendunud, pole puu tõenäoliselt veel üldse küps ja parem on see edasi lükata.

Kaalud

Pöörake tähelepanu kaaludele: need peaksid olema elastsed ja tihedad, vajutades ei tohiks neid sissepoole suruda. Kaalude lõpus on heledad sabad. Õigetes hoiutingimustes jäävad need hobusesabad kuivaks ja lagunevad kergesti. Painutatud, loid sabad näitavad liigset niiskust ladustamise või transportimise ajal, mis viib kergesti riknemise, lagunemise ja hallituseni.

Ananassirakkude sabad peaksid olema kuivad ja rabedad

Muud märgid

Küpsust saate määrata heli järgi. Koputage peopesaga ananassi kere. Küps puu annab igavat häält ja üleküpsenud - "tühi", mis näitab selle kuivust.

Ananassi küpsus määratakse puudutamise teel. Vajutades on küpse ananassi nahk veidi pigistatud, kuid mitte kortsus. Küpseta vili ei reageeri pigistamisele, see on liiga kõva ja endiselt toiduks kõlbmatu.

Kuidas valida ananassi

Ananassi saba võib teile öelda selle kvaliteedist. Hea ananassi lehestik on tihe, roheline, kuivade lehtedeta. Proovige lehte põhja tõmmata: küpse ananassi korral liigub see kergesti edasi või isegi puruneb täielikult. Kui ananassikroon mureneb lehtedesse ilma suurema vaevata, siis on vili selgelt üleküpsenud. Haarates saba käega, proovige seda kergelt keerutada. Ärge üle pingutage, et mitte täielikult lahti rebida. Aga kui tunnete, et saba kerib kergelt, siis on valitud ananass ideaalses vormis. Tihedalt istuv, liikumatu kroon viitab ebaküpsusele.

Ekspertide ülevaated

Video: kuidas ananassi õigesti valida, koorida ja lõigata

Kui teie esimene katse parima ananassi saamiseks võtab teid kaua aega, ärge muretsege: varsti olete tõeline proff. Ärge kartke olla puuviljarivides detektiivi moodi, nuusutada, katsuda, vaadata lähemalt. Siis kaunistab ost teie lauda ja pakub rõõmu kogu perele.