Kuidas Valida Nitraadivaba Arbuus (küps, Magus Ja Maitsev) + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Nitraadita arbuusi valimise reeglid

Arbuus on tõeline kuuma suve, mõnusa puhkuse ja õnneliku lapsepõlve sümbol. Seda triibulist mahlast marja armastavad kõik, alates väikestest kuni suurte. Ja väga oluline on valida arbuus, nii et see ei tooks teie perele probleeme, eriti - see ei sisalda nitraate.

Nitraatide puudumine - kas see on nii oluline?

Suurimad arbuusiarmastajad on lapsed. Ja kui täiskasvanul on mürgitust raske taluda, siis on see lapsele eriti ohtlik. Arbuus on suvel kuum kaup ja hoolimatuid müüjaid huvitab rohkem nende enda kasum kui ostjate tervis ja ohutus.

Kaasaegne keemiatööstus pakub palju tööriistu, mis aitavad saavutada viljade kiiret valmimist ja kasvu. Ja uued avastused taimebioloogia ja geneetika maailmas ei jää maha. Mõnikord võivad need uuendused olla kasulikud, kuid sagedamini kasutatakse neid pahauskselt. Näiteks aitavad nitraadid arbuusidel ilma jäätmeteta kiiremini valmida. Seega saab tootja hooajal kahest saagist, viljad omandavad ilusa välise esitluse ega halvene kasvu, transportimise ja ladustamise ajal. Kas see on nii teile kui mulle ja eriti lastele nii hea?

Arbuus on küps ja nitraadivaba väga tervislik

Mis on nitraatide peamine oht inimorganismile? Viimasel ajal pööravad arstid üha enam tähelepanu murettekitavatele sümptomitele. Arbuuside koos väetistega imendunud nitraatide kogus pole tervisele asjata. Need ained põhjustavad häireid hemoglobiini töös veres, probleeme hapniku transportimisega elunditesse ja seega ka kaasuvate haiguste ja häireteni.

Esimene asi, mis võib juhtuda pärast “vale” arbuusi söömist, on tõsine toidumürgitus. See on iseenesest isegi leebes vormis äärmiselt ebameeldiv. Ja kui mäletate, et on teada surmajuhtumeid … Parem on hoolitseda oma ohutuse eest õigeaegselt ja meeles pidada paar olulist näpunäidet enne arbuusile poodi või turule minekut.

Arbuuside valikukriteeriumid

Arbuusi väljanägemise järgi on kehale kahjulike ainete sisaldust väga raske kindlaks teha. Kuid on mitmeid märke, mis peaksid teid enne ostmist kohe hoiatama

1. Arbuuside küpsust saab selle nahal oleva koha abil hõlpsasti tuvastada. Kollane värv näitab küpsust ja valge värv näitab, et vili pole veel küps.

   

   Koorel olev kollane laik on arbuusi küpsuse ja õige küpsemise märk

2. Pinnal olevad mõlgid ja praod on põhjus sellisest arbuusist keelduda. Koor võib olla paks, kuid vaatamata sellele imab arbuus oma mahlakuse tõttu kiiresti tolmu ja mustust ning koos nendega ka kõiki baktereid.
3. Ärge kasutage väga suuri arbuusid. On sorte, mille viljad kaaluvad 11 kg, kuid neid on meie turul harva. Parem valida keskmise suurusega puuvili, kaaluga 5-7 kg.
4. Küsige müüjatelt kindlasti toote kohta dokumente - kvaliteedisertifikaat, kauplemisluba jne.
5. Püüdke vältida teeäärset prahti, eriti kui arbuusid lihtsalt lebavad maas. Puuvilju osta ainult spetsiaalsetest salvedest, turult või kauplustest.

6. Ärge unustage, et arbuus, nagu kõik melonid, on eranditult hooajaline puuvili ja selle aeg saabub juuli lõpus. Parim on mitte riskida ja osta see marja augusti keskpaigast, keset hooaega.

   

   Arbuusid proovige osta ainult spetsiaalselt müügiks määratud kohtades; küsige müüjatelt asjakohaseid dokumente

7. Arbuusi naha triibud peaksid olema hääldatud. Kui need on mõnes kohas määritud või isegi puuduvad, siis sisaldab marja tõenäoliselt nitraate. Samuti ei tohiks “õige” arbuusi koores olla pruunid, mustad ega valged laigud.

8. Pöörake tähelepanu arbuusi sabale - ideaalis peaks see olema kollane ja kuiv. Tõsi, viimastel aastatel on paljud kasutanud trikke ja kasvuperioodil pööravad arbuus saba painutades ümber. Nii selgub, et see kuivab ja vili ei küpse.

   

   Küpsel arbuusil peaks olema kuiv ja kollane saba

9. Proovige arbuusi koort küünega läbi torgata. Kui vili on küps, on seda peaaegu võimatu teha. Kui koor annab kergesti saaki, on see küpsem vili.

Nende eeskirjade eiramine võib teie tervist kahjustada, seega võtke arbuusi tõsiselt.

Video arbuusi õigest valikust

Kuidas kodus nitraaditesti teha

Isegi kui väliselt ei leidnud arbuusist midagi kahtlast, ei taga see nitraatide puudumist. Pärast selle puuvilja koju toomist kontrollige seda uuesti mitme meetodi abil.

Nitraatide esinemist arbuusis on võimalik määrata ilma nitraadimõõturita

1. Lõika arbuusi keskosa kolmnurgaks ja vaata viljaliha. Kui selle värv on keskelt tumedam ja kooriku lähedal heledam, on see kindel märk nitraadisisaldusest.
2. Arbuus peaks olema "suhkur", nii et terade puudumine peaks teid hoiatama. Tselluloosis ei tohiks olla pakse valgeid veene. Puuvilja viskamiseks on kõige parem kummaline maitse või lõhn. Ja noa peal, millega arbuusit lõikad, ega nõusid pole punaseid triipe! Mahl peaks olema ühtlane.
3. Lõigake väike tükk arbuusi viljaliha, visake see klaasi tavalisse vette ja segage. Kui vesi muutub häguseks, nagu oleks sellele veidi piima lisatud, siis see on see "õige" arbuus. Kui vesi muutub roosaks, sisaldab arbuus nitraate.

Paremas klaasis värvis arbuusitükk vett roosaks, mis tähendab, et nitraadisisalduse tõenäosus selles on väga suur

Nüüd teate, kuidas valida hea, küps ja tervislik arbuus ning palun oma perele mahlase maiusega kahjustamata. Võib-olla teate veel mõnda võimalust nitraadi määramiseks, rääkige neist kommentaarides. Edu sulle!