Mida Süüa Vananenud Valgest Ja Mustast Leivast: Lihtsad Samm-sammult Retseptid

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:42

Maitsvad vananenud leivanõud: kolm lihtsat retsepti

Pehmuse kaotanud leivast saate valmistada maitsvaid koduseid roogasid. Need retseptid on väga ökonoomsed ja ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi. Samal ajal on vananenud leivast valmistatud toidud rahuldavad ja toitvad.

Küüslaugu röstsaiad ürtidega: samm-sammult retsept

Krõbe ja maitsekas röstsai, rikkalike täidistega, võib olla kuum suupiste või suppide ja selgete puljongide lisand. Serveeri neid kuumalt, kuni nad kaotavad oma uskumatu kriisi.

Tooted:

• 1 vananenud valge päts;
• 50 g rohelisi (till, petersell, roheline sibul);
• 1 muna;
• 70 g võid;
• 70 g kõva juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart;
• 2 spl. l. taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks.

Retsept:

1. Lõika päts kõigepealt pikuti kaheks pooleks ja seejärel ristkülikukujulisteks viiludeks.

   

   Vananenud leiva lõikamiseks on vaja teravat nuga.

2. Haki ürdid.

   

   Rohelisi tuleb võtta värskelt

3. Viige küüslauk läbi pressi.

   

   Värske küüslauk annab krutoonidele hingematvalt aroomi

4. Ühendage muna ja või.

   

   Või sobib munaga hästi, kui see on pehme

5. Riivi kõva juust kõige peenemale riivile.

   

   Enne hakkimist on parem hoida juustu külmkapis.

6. Ühendage kõik koostisosad ühes kausis, välja arvatud leib. Lisa sool ja pipar ning sega. Kandke igale leivatükile paks vürtsikas segu ja asetage viilud võiga määritud ahjuplaadile, koorige alla. Küpsetage krutoonid 200 ° C juures 20 minutit.

   

   Valmis maitsetaimede ja küüslauguga röstsaiad on maitsvad kuumad

Hakklihaleiva puding

Vananenud leivast saab teha ka lihaga täidisega rammusat pudingut. See on peaaegu sama, mis pajaroog. Küpsetamise ajal on leivakihid küllastunud lihamahla ja aroomiga, mis muudab roa suurepäraseks maitseks.

Leivapuding maitseb kõige paremini lahja jahvatatud kanalihaga, kuid võite selle asendada veise ja sealiha seguga võrdsetes osades

Tooted:

• 1 pakk röstitud saia;
• 40 g võid;
• 300 g kana hakkliha;
• 1 sibul;
• 5 spl. l. taimeõli;
• 4 muna (3 tk. Täidiseks ja 1 tk. Leiva leotamiseks);
• 300 ml piima;
• 1/2 tl täidisool ja 1/2 tl. sool piima ja munasegu jaoks;
• 1/2 tl jahvatatud must pipar.

Retsept:

1. Sulata või pannil.

   

   Ärge asendage margariini võid

2. Prae hakkliha pidevalt segades.

   

   Hakkliha peaks olema korralikult praetud

3. Pruunista peeneks hakitud sibul taimeõlis (2 supilusikatäit).

   

   Prae sibulad kuldpruuniks

4. Keeda kõvaks keedetud mune ja jahuta neid külmas vees.

   

   Valige helge munakollaga munad

5. Haki need peeneks ja sega hakkliha, sibula, soola ja pipraga.

   

   Jahvata mune vahetult enne küpsetamist

6. Lõika röstsaia kolmnurkadeks.

   

   Lõigake leib ettevaatlikult, et mitte kahjustada selle kuju

7. Sega kausis piim, sool, taimeõli (2 supilusikatäit) ja üks toores muna.

   

   Piima, või ja munade segu jaoks kasutage ühepoolseid nõusid

8. Vahusta kausi sisu keeduvispliga korralikult läbi.

   

   Vahusta piim või ja munaga vahustamiseks

9. Määri võiga määritud (1 spl. L.) vormi põhjas pane leivaviilud, millest igaüks on leotatud piima-munaseguga. Määri liha, sibula ja munade täidis ühtlaselt peale. Viimane kiht on piima ja munaga leotatud röstsaiaviilud. Pudingut tuleks küpsetada temperatuuril 220 ° C eelsoojendatud ahjus 45 minutit.

   

   Lihaga täidetud leivapuding on rikkalik lõuna- või õhtusöök kogu perele

Charlotte mustast leivast vana retsepti järgi

19. sajandi lõpu Charlotte'i nimetati magusaks puuviljaroaks. Selles retseptis kasutatakse musta leiba, mis on veidi ootamatu ja ebatavaline, kuid roog osutub väga maitsvaks ja aromaatseks.

Kreemja jäätise asemel võite kasutada vanilli või šokolaadi

Tooted:

• 300-350 g musta vananenud leiba;
• 400 ml hapukoort;
• 100 g suhkrut koore jaoks ja 100 g suhkrut õunatäidiseks;
• 4 rohelist õuna;
• 50 g võid.

Retsept:

1. Lõika vananenud pruun leib kuubikuteks.

   

   Ärge lõigake leivakoort, see lisab tassi vürtsi.

2. Vahusta hapukoor ja suhkur suurel kiirusel.

   

   Hapukoore ja suhkru vahukoor, proovige muuta see õhuliseks

3. Segage leivakuubikud hapukoorega ja laske segul pool tundi paisuda. Seniks valmista charlotte jaoks täidis. Koori õunad.

   

   Õunu on koorest köögiviljakoorijaga mugav eemaldada

4. Südamik ja lõigake suurteks kuubikuteks.

   

   Veenduge, et täidisesse ei satuks õunaseemneid

5. Määri vorm pehmendatud võiga ja pane sinna pool magusa koorega musta leiva segust. Seejärel asetage õunad peal, piserdage suhkruga ja katke leivamassiga.

   

   Vormi määrimisel ärge säästke võid, see annab küpsetistele imelise maitse.

6. Küpsetage musta leiba ja õunašarlotti 40 minutit temperatuuril 220 ° C.

   

   Mustast leivast ja õuntest valmistatud Charlotte on piimaga maitsev

Meil on sageli koju jäänud leib, mis valetab kaua ja seisab. Mulle ei meeldi tooteid visata, nii et otsustasin otsida retsepte, milles sellise leiva kasutamine on asjakohane. Selgus, et on palju erinevaid roogasid, mis on valmistatud vananenud pagaritoodetest. Seal on magusaid, suupisteid ja liha. Kõige rohkem meeldisid minu leibkonnale erinevate täidistega krutoonid. Valmistame neid lisandiks kergetele suppidele või lihtsalt teele. Kõige edukamad täidised on minu arvates: küüslauk juustu ja ürtidega, tomatid ja peekon, riivitud kartulid ja sink.

Selleks, et vananenud leib ära ei viskaks, proovige sellest teha värsket ja suussulavat rooga. Magustoidud, suupisted ja pirukad osutuvad ebatavalisteks ja väga maitsvateks. Originaalretseptid üllatavad mitte ainult majapidamisi, vaid ka külalisi.