Kapitali Salat: Klassikaline Retsept, Samm-sammult Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Maitsev uusaasta traditsioon: Stolichny salati valmistamine

Kui palute sõpradel üles loetleda traditsioonilised uusaasta toidud, siis kõige tõenäolisemalt kuulete nimede hulgast Stolichny salatit. See isuäratav roog on kindlalt kinnistunud paljude taskukohase, kuid maitsva ja rahuldava toidu austajate talvemenüüs. Hoolimata lihtsatest koostisosadest on salati maitse võitnud tohutu hulga fänne ega ole seda aastakümneid teinud.

Stolichny salati järk-järguline retsept

Olen juba öelnud, et armusin Olivieri salatisse juba lapsepõlvest peale. Kuid aja jooksul lõpetasin selle küpsetamise peaaegu ära. Paljud kaasaegsed tootjad ei hooli oma toodete kvaliteedist, mistõttu on peaaegu võimatu süüa enam-vähem taskukohaseid vorste. Ma ei tahtnud oma lemmikroogast loobuda ning endale ja lähedastele meele järele olemiseks otsustasin järgmisel pühal vorsti keedetud kanalihaga asendada. Toit osutus mitte vähem maitsvaks ja sellest ajast alates olen enamikul juhtudel valmistanud lihaga salatit. Ja alles paar aastat tagasi sain teada, et selle roa idee pole uus, kuid selle nimi on Stolichny salat.

Koostis:

• 250 g kartulit;
• 200 g porgandeid;
• 250 g kanafilee;
• 3 muna;
• 200 g värsket kurki;
• 200–250 g marineeritud kurki;
• 200 g konserveeritud rohelisi hernesid;
• 150 g majoneesi;
• 150 g hapukoort;
• 3-5 oksakest värsket tilli;
• jahvatatud must pipar ja maitse järgi soola.

Ettevalmistus:

1. Keeda kartulid, porgandid, kanafileed ja munad ning jahuta. Selle retsepti koostisosade loendis on näidatud valmistoodete arv.

   

   Salati kiireks valmistamiseks valmistage kõik koostisosad ette

2. Koorige köögiviljad, munad - kestadest.
3. Pange konservherned vedeliku klaasistamiseks sõelale.
4. Haki till noaga peeneks.

5. Lõika köögiviljad, munad ja liha väikesteks kuubikuteks.

   

   Kõik salati koostisosad lõigatakse väikesteks umbes sama suureks kuubikuks

6. Viige koostisosad suurde kaussi, lisage herned.

7. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.

   

   Soola ja pipra kogus salatis sõltub teie maitsest.

8. Pange hapukoor ja majonees samasse anumasse. Soovi korral võite kasutada ainult majoneesi või ainult hapukoort. Kui salat on kuiv, tuleks kastme kogust suurendada.

   

   Salatikastme kogus ja koostis on maitse järgi reguleeritavad

9. Segage salat hoolikalt. Tehke seda ettevaatlikult, et mitte muuta koostisosi pudruks.

   

   Pärast segamist peaksid toidukuubikud jääma terved ja korralikud.

10. Lisage tassi maitsetaimi, segage uuesti. Tilli võib asendada peterselli või murulauguga.

    

    Salatile saate lisada mis tahes värskeid ürte

11. Viige toit salatikaussi või serveerige serveerimisplaadil.

    

    Toitu serveeritakse ühises salatikausis või portsjonite kaupa

Video: klassikalise Stolichny salati valmistamine

Stolichny salati retsept on väga lihtne. Kuid olen kindel, et igal perenaisel on selle imelise roa küpsetamisel omad saladused. Kui soovite artiklit täiendada selle teema huvitavate nüanssidega, jätke oma kommentaarid kindlasti allpool. Head isu teile ja teie lähedastele!