Kuidas Kodus Kookospähklit Avada, Tükeldada Ja Koorida, Kuidas Seda Puuvilja õigesti Säilitada + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 22:32

Mida teha, kui majja ilmub kookospähkel?

Pole tähtis, miks kookospähkel teie koju ilmus - kas see on saatuse kingitus või teie enda kapriis, kuid peate sellega midagi ette võtma. Vaatamata üsna karmile välimusele pole mutri avamine nii keeruline asi, kui teate, kummal poolel sellele läheneda.

Sisu

• 1 Kuidas kookospähkli lõhenemist

  • 1.1 Inventuuri koostamine
  • 1.2 Tühjendage mahl
  • 1.3 Mutri purustamine paljaste kätega

• 2 Kuidas kookospähklit noaga avada

  • 2.1 Avamine läbi ava

    2.1.1 Video: noaga lõikamine läbi augu

  • 2.2 Kookospähkli ribi torkimine

    2.2.1 Video: kuidas jagada kest kaheks võrdseks pooleks

• 3 Kuidas avada roheline "joogikookos"
• 4 Ettevaatusabinõud mutri avamisel
• 5 Karmi naha puhastamine ja viljaliha eemaldamine

• 6 Me ei viska kest ära

  6.1 Fotogalerii: kookoskoorest sisustus ja majapidamistarbed

• 7 Kookospähkli säilitamise tingimused ja meetodid

Kuidas kookospähkli lõheneda

Muidugi on see pähkel eksootiline ja pole kõigile tuttav. Kuid see ei tähenda, et me ei saaks sellega hakkama.

Kookospuu vilju nimetatakse õigemini drupe kui pähkliks.

Kookospähkli lõikamiseks "nagu pähkel" peame varuma vajalikud tööriistad ja järgima teatud toimingute järjekorda.

Inventuuri ettevalmistamine

Me vajame:

• haamer;
• nael või kruvikeeraja;
• liha jaoks suur nuga või kirves;
• klaas;
• rätik.

Ärge hirmutage loetletud esemete rohkust. Mõned neist on omavahel asendatavad ja tähistatud juhul, kui mõnda muud eset pole käepärast. Millist tööriista kasutate, sõltub mutri avamisest.

Nõruta mahl

Mutri ühel "poolusel" on kolm tumedat täppi. Nendesse kohtadesse on lihtsam auk teha.

Kookosvett nimetatakse sageli ekslikult "piimaks". Tegelikult on kookosvesi (mahl) ja kookospiim kaks erinevat asja. Vesi on see, mis on pähkli sees, ja nn kookospiim saadakse purustatud viljalihast koos vee lisamisega.

Peate valima kõige pehmema koha ja tegema sinna naelu või kruvikeerajaga augu

1. Asetage kookospähkel rätikule, et see ei libiseks lauale.
2. Pange nael ühele märgist ja lööge haamriga. Arvutage löögi võimsus! Kui üle pingutate, saate lõpuks haamriga küünte, mitte auku.
3. Lükake kaks auku, et kookosvesi saaks kergemini välja voolata, ja kallutage mutter üle klaasi.

Ärge arvestage täis klaasi mahlaga, küpses (pruunis) pähklis pole seda palju.

Me purustame mutri paljaste kätega

Raske on ette kujutada, kuidas papuaas puuseppade komplektiga palmide all jalutab. Kookospähkleid on söödud juba iidsetest aegadest, mis tähendab, et on olemas mõned "primitiivsed" viisid, kuidas maailma magusat viljaliha tuua.

Lihtsaim viis mutri avamiseks, kui teil pole midagi muud kui oma käed, on see kõvale pinnale tugevasti lüüa. Näiteks betoonseinal. Paremal konksul on soovitud efekt, kui sihite: hoidke mutrit nii, et löök tabaks mutri ekvaatori kõige kumeramat osa. Reeglina piisab mõra tekkimiseks ühest korralikust löögist. Selle meetodi puuduseks on see, et kui vahe on liiga väike, ei saa te mutrit kätega lihtsalt kaheks pooleks murda ja peate manöövrit korrata. Ja kui olete nii tugev, et purustasite kookospähkli lihtsalt vastu seina, siis ei saa te kookosemahlast rõõmu tunda - see lekib välja.

Kuidas noaga kookospähklit avada

Kui on vähemalt nuga, siis see lihtsustab asja oluliselt. On soovitav, et see oleks kindel tööriist, mis ärataks austust, näiteks hakkimisnuga, jahinoa või "koka nuga". Kookospähkli lõikamiseks saate seda kasutada vähemalt kahel viisil.

Ava läbi augu

Kui olete kestas juba kaks auku teinud ja mahla tühjendanud, alustage julgelt olemasolevate aukude abil lõikamist.

1. Ühte auku sisestame otsaga nuga.
2. Lööksime mitu korda käepidet. Saate seda teha haamriga või võite lihtsalt rusikat kasutada.

See meetod tagab mutri pragunemise, kuid ei taga saadud osade sümmeetriat.

Video: noaga lõikamine läbi augu

Torkis kookospähkli ribi

Sel viisil avatakse "täis" pähklid, mille sees on mahl. Kõigepealt tuleb hinnata noa "väliskülge" ja teha kindlaks, kumb on raskem, kas tera või käepide. Teravus pole oluline, sest me koputame mutrit, mitte ei lõika. Kui tera on raskem, kasutage nüri külge. Kui käepide on raskem, siis võtke nuga terast kinni.

1. Leidke umbes pähkli keskelt looduslik purunemisjoon. Nagu mäletate, on see, kus kestad pragunevad kõige kiiremini.
2. Toimige täpselt ja ettevaatlikult: hoidke ühe käega mutrit raskuses ja keerake seda pidevalt ümber oma telje ning teise käega koputage sellele joonele noa nüri küljega.
3. Niipea kui ilmub mõra, libistage sinna noatera ja lükake kest kergelt lahti.
4. Vala mahl klaasi.
5. Nüüd keerake mutter oma nuga jõulisemalt lahti.

Video: kuidas jagada kest kaheks võrdseks pooleks

Kuidas avada roheline "joomine" kookospähkel

Rohelised puuviljad on küpsed pähklid, mis pole veel küpsenud. Koori tiheduse poolest meenutavad need mõnevõrra kõrvitsat, mis tähendab, et saate kööginoaga hõlpsasti hakkama rohelise pähkliga. Lõika lihtsalt kookospähkli üks pool nagu kork ära ja naudi!

Roheline kookosmahl vähendab söögiisu, normaliseerib seedimist, vere glükoosisisaldust, kilpnäärme funktsiooni ja ainevahetust

Kookosvesi on madala kalorsusega, hea janu kustutaja, aitab vabaneda põie nakkustest ja taastab füüsilise jõu pärast intensiivset pingutust.

Mutri avamisel vajalikud ettevaatusabinõud

Kuigi kookospähklit on lihtne käsitseda, olge teravate, torkivate ja lõikuvate esemetega ettevaatlik. Haamri käes vehkides proovige oma sõrmi kaitsta. Muide, kui kookospähkli avamise kõigist viisidest otsustasite lihtsalt haamriga lüüa, kuhu iganes vaja, siis pange see enne seda kilekotti, et mitte otsida kogu köögis laiali tükke.

Karmi naha koorimine ja viljaliha eraldamine

Tselluloosi ekstraheerimine läheb kiiremini, kui võtate arvesse järgmist reeglit: mida rohkem kestasid, seda lihtsam on seda teha. Seega, kui te ei kasuta ühtegi "eluhäkki", siis on kõige raskem kopra ära korjata nendelt väga täiuslikelt poolkeradelt, mida eespool arutati.

Pange noatera kesta ja söödava osa vahele ning eraldage tükk

Kõige primitiivsem viis viljaliha eraldamiseks on järgmine: sisestage noatera kesta ja söödava osa vahele ning eraldage tükk nuga kiigutades. Siis veel üks. Ja edasi. Peamine on mitte kuhugi kiirustada.

See meditatsioonitegevus ei sobi kõigile. Asjad lähevad palju kiiremini, kui kasutate järgmist meetodit:

1. Küpseta kogu pähkli ahjus 180 kraadi juures 15 minutit.
2. Enne mutri "lõikamist" koputage kergelt kogu selle pinda: paberimass eraldub juba mutri sees olevast kestast.

3. Koorige liha õhukese pruuni koore küljest samamoodi nagu kartulid, noa või köögiviljakoorijaga.

   

   Koorija eraldab kookospähkli naha viljalihast kergesti

Me ei viska kest ära

Kui kookospähkli nikerdamine on nii muljetavaldav, et soovite neid põnevaid hetki oma mälus hoida, tehke kestast suveniir. Kõige sagedamini kasutatakse pähkli pooli soola raputajana, küünlajalgana, nööpide, võtmete ja muude väikeste asjade plaadina. Kui kest on üsna sügav, siis tagurpidi pöörates saate oma hamstrile suurepärase ökomaja. Väikesed ja inetud killud toimivad siselillede drenaažina.

Fotogalerii: kookoskoorest sisustus ja majapidamistarbed

Kookosepoolest valmistatud küünlajalad kaunistavad igat puhkust

Kookoskoore söötur on väga keskkonnasõbralik

Munakujuline karp - peaaegu Faberge

Kookospähkliistanduses olevad kaktused tunnevad end koduselt

Kookospähkli säilitamise tingimused ja meetodid

Ühte pähklit süüakse reeglina sealsamas, seega ei tõstatata isegi küsimust, kuidas seda säilitada. See on teine asi, kui need kookospähklid on mingil põhjusel hunnikud. Terveid pähkleid hoitakse jahedas kuni kolm nädalat. Aga kui te ei tööta just selles poes, kus teil tekkis kiusatus kookospähkleid osta, siis ei saa te teada, kui kaua nad juba riiulil on lebanud, enne kui teid kiusati.

Tähtis! Kookospähklit ostes raputage seda kõrva lähedale: kuulete käegakatsutavat mahlajooki. Kui seda heli pole, on suur tõenäosus, et jookseb kokku vananenud, kuivatades vilja.

Hoidke avatud kookospähklit külmkapis 3-5 päeva tingimusel, et see jääb koore sisse. Kookosmahla pole soovitatav säilitada. Mikroobid paljunevad magusas vedelikus kiiresti, seega oleks targem see kohe ära juua.

Kuid paberimassi saab salvestada mitmel viisil:

• valage paberimassi keedetud veega nii, et see ei kuivaks. "Leotatud kookospähkli" eluiga külmkapis on 2-3 päeva;
• Pange kooritud kookosmass sügavkülma. Selles vormis võib ta oma saatust mitu kuud oodata;
• tükelda ja kuivata kookos, tõsta kotti ja kasuta laastut kogu aasta vältel. Hoida kuivas kohas.

Kõik ei saa sellelt kõrguselt pähklit korjata

Huvitav: Tai lõunaosas korjatakse kookospähkleid väljaõppinud ahvide abil. Loom ronib üles, korjab pähkleid ja alla tulles saab töötajalt maiuse.

Värske pähkli magusus ja aroom on palju eredam kui töödeldud pähkel. Osta vahetult enne söömist "taevase elu sümbol" ja naudi täielikku maitset.