Suvised Kurgi- Ja Tomatisalatid

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

5 suvist kurgi- ja tomatisalatit, mida on maitsvam leida

Ideaalne aeg rikkaliku köögi- ja puuviljasaagi saamiseks on suvi. Kuumuses ei soovi te valmistada raskeid ja rasvaseid roogasid, nii et köögiviljasalatid hõivavad laual peamise koha. Neid saab valmistada mõnest kõige lihtsamast ja odavamast koostisosast, mida leidub igas kodus.

Mee ja sinepiga

Salat on maitsev mitte ainult värskete köögiviljade, vaid ka õige kaste tõttu. Proovige tavalise taimeõli või majoneesi asemel riietada magusa mee ja vürtsika sinepi seguga.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 3-4 tomatit;
• 4 kurki;
• kamp rohelist sibulat;
• oliiviõli;
• veiniäädikas;
• 1 tl sinep;
• 1 tl vedel mesi;
• sool ja pipar.

Loputage tomatid ja kurgid ning lõigake poolringideks, loputage ja haki sibul peeneks.

Pange kõik koostisosad kaussi, maitsestage oliiviõli, sinepi ja nirise meega. Kõige lõpus puista maitse järgi veiniäädikat, soola ja pipart.

Vürtsikas-magus kaste koos veiniäädikaga muudab roa maitse rikkalikumaks ja lõhna aromaatseks.

Veise ja küüslauguga

Lihasalat köögiviljadega ei ole mitte ainult suurepärane eelroog, vaid asendab ka vaikselt pearooga.

Nõutud:

• 300–400 grammi veiseliha;
• sibul;
• taimeõli;
• sool ja must pipar;
• 2 kurki;
• suur paprika;
• 3 tomatit;
• 3-4 küüslauguküünt;
• pool kimp tilli;
• 3 spl sojakaste;
• spl sidrunimahl.

Küpseta kõigepealt veiseliha. Lõigake liha õhukesteks ribadeks ja saatke praadimiseks taimeõlis.

5-7 minuti pärast lisage peeneks hakitud sibul, sojakaste, pipar ja sool ning hautage veel 10-15 minutit suletud kaane all.

Loputage kurgid ja tomatid. Lõigake väikesteks ribadeks, laske küüslauk läbi küüslaugupressi ja tükeldage ürdid.

Pange segatud köögiviljad, küüslauk ja petersell suurele lamedale plaadile ja asetage küpsetatud veiseliha õrnalt ülevalt. Puista nõudele sidrunimahla ja soovi korral soola. Salatit pakutakse kõige paremini soojana, kaunistatud ürtidega.

Avokaado ja krevettidega

Ebatavaliste kombinatsioonide fännidele meeldib kindlasti suvine roog avokaado ja mereandidega. Valmistage ette vajalikud komponendid:

• 700-1000 gr krevette (võimaluse korral "Royal");
• 2 suurt avokaadot;
• 2 tomatit;
• 2-3 kurki;
• 1 paprika;
• pool kamp peterselli;
• pool tl suhkrut;
• 30 ml veiniäädikat;
• sool;
• jahvatatud must pipar;
• oliiviõli riietumiseks.

Toiduvalmistamise sammud:

1. Sulatage krevetid kuumas vees, koorige kestad ja pead. Prae väheses taimeõlis.
2. Loputage köögiviljad ja lõigake keskmise paksusega ribadeks ning haki ürdid. Pange kõik koostisosad kaussi ja segage.
3. Jagage avokaado kaheks osaks ja eemaldage seemned ettevaatlikult. Lõigake ka pooled ribadeks ja saatke need köögiviljadele.
4. Pange krevetid ülejäänud koostisosadega kokku, lisage maitse järgi suhkrut, veiniäädikat, soola ja pipart. Tilgutage salati peale veidi oliiviõli (proovige mitte üle pingutada, kuna avokaadod on üsna rasvased).

Alles jääb nõude segamine, plaatidele panemine ja saate seda lauale serveerida.

Jogurti, ürtide ja sibulatega

Suvel ei taha salateid raskete kastmetega üle koormata, nii et kreeka jogurt tuleb kasuks. Toiduvalmistamiseks vajate:

• 3 kurki;
• 3-4 tomatit;
• väike sibul (saab asendada Jaltaga);
• 3 küüslauguküünt;
• pool kamp peterselli ja tilli;
• sidrunimahl;
• 150-200 ml Kreeka jogurtit;
• sool ja must pipar.

Pese köögiviljad ja lõika poolringideks või suurteks kuubikuteks ning haki rohelised. Ühendage koostisosad kausis, lisage peeneks hakitud küüslauk ja sibul. Maitsesta sidruniveerandi mahla ja Kreeka jogurtiga. Ärge unustage maitse järgi soola ja pipart.

Kana ja munadega

Õrn ja mis kõige tähtsam - lihtne salat - kanafilee, munade ja köögiviljadega. Sa vajad:

• 250-300 gr kanafilee;
• 2 suurt tomatit;
• 2 kurki;
• 2-3 keedetud muna;
• majonees riietumiseks;
• sool.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

1. Keeda kana soolaga maitsestatud vees 20 minutit. Seejärel lase jahtuda ja lõika õhukesteks viiludeks.
2. Pese köögiviljad, haki ribadeks ja aseta salatikaussi.
3. Haki munad ja saada need köögiviljadele.
4. Asetage fileetükid ülejäänud koostisosadega, maitsestage majoneesi ja soolaga.

Majoneesi võib asendada hapukoore või madala rasvasisaldusega jogurtiga.