Suvised Pirukad Marjadega: Samm-sammult Retseptid Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Suvised marjapirukad: valik maitsvaid omatehtud retsepte

Lõhnav ere marjadega pirukas on suvel parim magustoit. Valik sisaldab lihtsaid, kuid väga maitsvaid retsepte, mis ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi. Täiuslike tulemuste saavutamiseks kasutage värskeid marju ja järgige soovitatud proportsioone. Lemmikloomad hindavad teie pingutusi, sest keegi ei saa keelduda tükist õrnast suvisest koogist!

Õrn pirukas musta sõstraga

Must sõstar on küpsetistes lõhnav, sellega pirukad on väga isuäratavad ja rikkaliku värviga. Sõelu kindlasti taigna jaoks jahu, see muudab selle megaõhuliseks.

Tooted:

• 125 g võid;
• 2 muna;
• 150 g suhkrut;
• 150 g jahu;
• 1 kott küpsetuspulbrit;
• 1 kott vanillisuhkrut;
• 200 g must sõstar;
• 1 spl. l. taimeõli hallituse määrimiseks.

Retsept:

1. Vahusta pehme või suhkruga.

   

   Pehme või suhkruga või peaks saama koheva konsistentsi.

2. Lisa ükshaaval munad ja klopi kogu segu, kuni nende maht suureneb.

   

   Parim on võita munad või ja suhkruga mikseri abil

3. Lisa sõelutud jahu, küpsetuspulber ja vanillisuhkur. Sega ühtlaseks massiks.

   

   Piruka jaoks mõeldud nisujahu tuleb võtta kõrgeimast klassist

4. Lisage tainale töödeldud must sõstar. Segage ja pange kogu segu taimeõliga määritud ahjuvormi. Küpseta kooki 200 ° C juures 30–35 minutit.

   

   Sõstrapirukas muutub küpsetades kuldpruuniks

5. Serveeri kaunistatud värskete marjadega.

   

   Õrn mustsõstrakook on eriti maitsev soojana

Hulgi kirsi- ja maasikapirukas

Hulgi küpsetamine on sama lihtne kui pirnide kest. Ja tulemus on eranditult meeldiv nii maitselt kui välimuselt. Retsept on mõeldud lihtsalt algajatele koduperenaistele.

Tooted:

• 200 g võid või margariini küpsetamiseks;
• 500-600 g nisujahu;
• 1 kott küpsetuspulbrit;
• 300 g maasikate ja kirsside segu;
• näpuotsatäis soola.

Retsept:

1. Riivi külmutatud või jahuks. Lisa sool ja küpsetuspulber.

   

   Kõigepealt sõeluge jahu.

2. Hõõru jahu ja või kätega puruks. Ärge tehke seda pikka aega, vastasel juhul hakkab õli sulama.

   

   Käsi võib jääveega niisutada ja seejärel kuivaks pühkida - see annab lisaaega puru tekitamiseks

3. Eemaldage kirsist seemned kitsa kaelaga pudeli ja söögipulkade abil. Selle asemel võite kasutada spetsiaalset seadet. Koori maasikad ja lõika pooleks.

   

   Kirsside pudeldamine pulgaga ja pulgaga on nutikas ja lihtne omatehtud meetod

4. Katke eemaldatav vorm pärgamendiga, pange pool jahu purust ja asetage selle peale marjad. Vala teine puru pool peale, pisut tasa ja pane kõik eelsoojendatud ahju. Küpseta pool tundi 200 ° C juures.

   

   Pärast vormimist tuleb lahtine kook kohe ahju panna.

5. Valmis koogil tuleks enne serveerimist lasta veidi jahtuda.

   

   Kirsside ja maasikatega lahtine pirukas sobib ka pidulauda

Vaarika ja mustika tarretisega pirukas

Vaarikad ja mustikad on suurepärane maitsete ja lõhnade kombinatsioon. Nende marjadega küpsetamine osutub suurepäraseks.

Jellied Pie tooted:

• 1 tass suhkrut;
• 3 muna;
• 100 ml võid;
• 200 g hapukoort;
• 450-500 g nisujahu;
• 1 kott küpsetuspulbrit;
• 1 kott vanillisuhkrut;
• näpuotsatäis soola;
• 1 spl. l. tärklis;
• 200 g vaarikaid;
• 200 g mustikaid.

Retsept:

1. Sega pehme või ühe muna, küpsetuspulbri koti ja jahuga (300 g). Sellest saab koogi alus.

   

   Jahu, küpsetuspulbri, või ja muna segust tuleb teha paks homogeenne tainas

2. Valgendatud munadele (2 tk.) Lisage hapukoor suhkruga, segage ja lisage ülejäänud jahu. Lisa vanillisuhkur ja näpuotsatäis soola.

   

   Pirukatäidis peab olema õhulise konsistentsiga.

3. Puista vaarikad ja mustikad tärklisega.

   

   Parim on kasutada kartulitärklist

4. Tihedast tainast looge kooki alus, asetades selle ümmarguse kujuga. Seejärel valage välja hapukoore täidis ja asetage marjad ülevalt.

   

   Täidis tundub esialgu vedel, kuid küpsetamise ajal pakseneb.

5. Kooki tuleks küpsetada 40–45 minutit temperatuuril 200 ° C.

   

   Vaarika ja mustika tarretisega pirukas

Kohupiimatort punaste sõstardega

Punased sõstrad pole vähem lõhnavad kui mustad. See näeb küpsetistes välja väga isuäratav ja annab meeldiva magushapu maitse.

Marjapiruka tooted:

• 300 g nisujahu;
• 3 muna;
• 50 g tuhksuhkrut;
• 150 g suhkrut;
• 200 g kodujuustu;
• 125 g võid;
• 1 kott küpsetuspulbrit;
• näpuotsatäis soola;
• 2 spl. l. taimeõli vormi määrimiseks;
• 300 g punaseid sõstraid.

Toiduvalmistamise retsept:

1. Sõelu jahu.

   

   Nisujahu on sõelumisel küllastunud hapnikuga

2. Klopi munad suhkruga vahuks, seejärel lisa pehmendatud või, läbi sõela hõõrutud kodujuust ja küpsetuspulber. Sega kõik läbi, lisa sosisool ja sõelutud jahu. Sõtku paks ja pehme tainas.

   

   Marjapiruka tainas peaks olema paksu hapukoore konsistentsiga

3. Töötle punased sõstrad, eemaldades kõik oksad ja varred.

   

   Piruka sõstrad peavad olema kuivad ja puhtad

4. Määrige vorm taimeõliga, piserdage veidi jahu ja pange pool tainast. Siluge see välja, asetage marjad peal ja katke ülejäänud tainaga.

   

   Moodustatud pirukas punaste sõstardega tuleb kohe ahju panna

5. Küpseta kooki eelsoojendatud ahjus 35–40 minutit temperatuuril 180 ° C.

   

   Serveerides kohupiimakooki punaste sõstardega, puista peale tuhksuhkrut

Video: Bostoni jõhvikapirukas, autor Svetlana Anikanova

Suvel ei osta ma valmis küpsetisi üldse, küpsetan ainult ise. Puuviljade ja marjade arvukus võimaldab teil katsetada ja luua väikeseid kulinaarseid meistriteoseid. Suvised koogid on nii head, sest võite proovida ebatavalisi kombinatsioone. Minu peres juurdusid eriti kaks küpsetusvõimalust: pirukas kodujuustu, vaarikate ja valge šokolaadiga ning peen mustade sõstardega käsnkook. Vahel valan marjakoogile šokolaadiglasuuri, sel juhul osutub see kergeks koduseks koogiks.

Õhuline tainas ja magushapu täidis - võimatu on marjadega suvisele pirukale vastu panna. Küpsetamise ajal täidab kööki maitsev aroom ja loob hubase atmosfääri. Esitatud retseptid tulevad talvehooajal kasuks, kuna nende jaoks võite kasutada külmutatud marju.