Kõrvitsakompott Talveks Nagu Ananass: Samm-sammult Retsept Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Talveks ananassile mõeldud kõrvitsakompott: üllatame lähedasi maitsva valmistisega

Sügise helde ilu kaelas asuvat kaelakee peamist pärlit võib õigusega pidada kõrvitsaks. Heledal viljal on peen maitse ja see on võimas vitamiinipomm, mida me kõik talvel vajame. Imelise marja nautimiseks kogu külmhooaja jooksul korjatakse talveks kõrvitsat. Täna räägime imelisest kõrvitsakompotist ananassi jaoks.

Ananassi kõrvitsakompoti talvine samm-sammuline retsept

Igal kevadel külvas mu isa oma aeda kõrvitsaseemneid. Ja sügisel kogusime tohutuid päikesesoojuses säravaid puuvilju. Saak oli alati helde, nii et jagasime osa marjadest sõpradele ja tuttavatele, peitsime talveks keldrisse mõned kõrvitsad ja ülejäänud kasutasime erinevate maitsvate roogade valmistamiseks. Kõige sagedamini lõigati kõrvits suurteks tükkideks ja küpsetati ahjus suhkru või meega. Mõnikord lisati magusale hirsipudrule riivitud kõrvitsa viljaliha. Kord peol proovisin kõrvitsa maiust, mis mulle esimesest lusikast peale meeldis. Ausalt öeldes ei saanud ma algul aru, mida täpselt maja omanikud magustoiduna pakkusid. Kaussides lebasid merevaigukubikud kas puuviljadest või köögiviljadest ning nende maitse meenutas väga ananassi. Nagu selgus, on tavalise spetsiaalse retsepti järgi talveks korjatud kõrvits väga sarnane eksootilise puuviljaga.

Koostis:

• 2 kg kõrvitsa viljaliha;
• 400 g granuleeritud suhkrut;
• 3 spl. l. 9% äädikat;
• 2 liitrit vett;
• 2 kotti vaniljesuhkrut.

Toiduvalmistamise sammud:

1. Koori ja külvata kõrvits.

   

   Kompoti valmistamiseks kasutatakse kõrvitsa viljaliha ilma koore ja seemneteta

2. Lõika viljaliha korralikeks kuubikuteks või pulkadeks.

   

   Korralikud kuubikud või pulgad tunduvad väga isuäratavad

3. Kuumutage suures kastrulis vesi keemiseni, lisage granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur, segage korralikult kõigi kristallide lahustumiseks.

   

   Vanillisuhkru võib asendada vanilli või vanilliessentsiga

4. Vala suhkrusiirupisse äädikas.

5. Pange hakitud viljaliha keeva vedelikuga potti, vähendage kuumust ja keetke kompotti, kuni kõrvits on pehme.

   

   Kompoti küpsetusaeg sõltub kõrvitsa tüübist

6. Pange kompott steriliseeritud purkidesse, katke steriilsete kaantega ja keerake kokku.

7. Pöörake purgid ümber, mässige tekk või rätik ja laske jahtuda.

   

   Pöörates purgid tagurpidi, kontrollige kompoti tihedust

8. Hoidke oma toorikuid keldris või jahedas kapis.

   

   Ananassile mõeldud kõrvitsakompott - särav, maitsev ja väga tervislik

Ananasside jaoks kõrvitsakompoti edukaks valmistamiseks on kogenud perenaiste poolt mitmeid kasulikke näpunäiteid:

1. Ananasside kompotiks on kõige parem kasutada muskaatpähkli kõrvitsa sorte, kuna nende pulp on kõige õrnem ja maitsvam.
2. Maitsvaks säilitamiseks on vaja valida küpsed viljad, millel on kindel viljaliha ja koor ilma riknemiseta.
3. Butternut kõrvitsasordid keevad väga kiiresti, ülejäänud võivad vajada umbes pool tundi kuumtöötlust keevas vees.
4. Äädikat saab asendada sidrunhappega. Näiteks selles retseptis 3 spl asemel. l. 9% äädikas vajab 1,5 tl. hape.

Kuna sellel pole väljendunud maitset ja lõhna, neelab kõrvitsamass täiuslikult kõik, mis on teistele toodetele omane. Lisaks vanilliinile võivad ananassile kõrvitsa kompoti maitset ja aroomi rikastada järgmised lisandid:

• tsitrusviljade koor ja mahl (sidrun, apelsin, laim);
• Jaapani kudoonia;
• õunad;
• Ananassimahl;
• ananassisiirup;
• kuivatatud nelk;
• kaneel;
• kardemon.

Video: 2 retsepti kõrvitsakompotist talveks

Kas olete kunagi proovinud kõrvitsakompotti ananassi jaoks? Ma soovitan teil seda teha nii kiiresti kui võimalik! Maitsev ja tervislik magustoit annab teile suurepärase meeleolu, annab energiat ja on positiivne. Kui olete delikatessiga tuttav ja teate, kuidas seda talveks ette valmistada, jagage oma retsepte meie saidi lugejatega. Naudi oma einet!