Baklazaanisalat Maitsev Iga Päev: Samm-sammult Retsept

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Baklazaanisalat "Maitsev igaks päevaks": lihtsalt lakkuge sõrmi

Baklazaan sobib suurepäraselt omatehtud salatite valmistamiseks. “Iga päev maitsev” on lihtne roog, kuid peene ja ebatavalise maitsega.

Sisu

• 1 Klassikaline salati retsept "Maitsev igaks päevaks"

  1.1 Video: traditsiooniline salati "Vkusnotischa" valmistamise viis

• 2 Baklazaanisalat vutimunade ja tomatitega
• 3 Salat "Maitsev" munapannkookidega

Klassikalise salati retsept "Maitsev igaks päevaks"

Salat meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Marineeritud sibul annab värskuse ning munad on toitvad ja pehmed.

Baklažaanid salati "Vkusnotischa" jaoks peaksid olema värsked, terve naha ja rohelise varrega

Tooted:

• 3 baklažaani;
• 5 muna;
• 80 ml taimeõli;
• 3 sibulat;
• 200 g majoneesi;
• 1 spl. vesi;
• 3 spl. l. äädikas (9%);
• 1 spl. l. Sahara;
• 1 tl sool.

Retsept:

1. Lõika baklažaanid ja puista soolaga. Jätke see 30 minutiks toimima.

   

   Poole tunni pärast tuleb baklazaanidest koos vedelikuga kibedust

2. Kuumuta õli.

   

   Kuumale pannile visatud baklazaanid muutuvad kuldpruuniks.

3. Prae baklažaanid.

   

   Ärge põletage baklažaane praadimise ajal.

4. Keeda munad.

   

   Ärge ülevalgutage mune keevas vees, vastasel juhul moodustub munakollase ümber tume kate

5. Korista need ära.

   

   Munad kooritakse koorest palju kiiremini ja hõlpsamalt, kui neid enne lauda ümber veeretada

6. Lõika ribadeks.

   

   Munade ribadeks lõikamine on salati ühtlase tekstuuri jaoks vajalik

7. Haki sibul poolrõngastena.

   

   Haki sibul terava noaga nii, et poolrõngad oleksid õhukesed

8. Pange sibulad kaussi ja lisage suhkur.

   

   Marinaadis sisalduv suhkur lisab sibulale vürtsi

9. Kuumutage vesi temperatuurini 60 °. Lisa äädikas ja vala kaussi sibulat. Laske sellel 20 minutit marineerida.

   

   Soe marinaad pehmendab sibulat ja eemaldab kibeduse.

10. Kurna marinaad ära. Sega kõik läbi, maitsesta majoneesi, soolaga ja kaunista ürtidega.

    

    Serveeri valmistatud salatit veidi jahutatult (30–40 minutit külmkapis)

Video: traditsiooniline salati "Vkusnotischa" valmistamise viis

Minu peres valmistatakse salatit "Maitsev igaks päevaks" terve sügis ja varasalv. See sobib nii suupisteks kui ka lihapallide või küpsetatud kala lisandiks. Lapsed söövad seda ka mõnuga, seega pole mõtet süüa vähem kui kolme või nelja baklažaani. Samuti on seda mugav tööle kaasa võtta, kuna see on toitev ja rahuldust pakkuv. Ärge unustage enne serveerimist lihtsalt külmkapis hoida, see maitseb veelgi paremini.

Baklažaanisalat vutimunade ja tomatitega

Tomatid lisavad sellele retseptile huvitava märkuse ja vutimunad loovad eriti õrna maitse. Lisaks on vutimunad väga tervislikud ja sisaldavad palju olulisi mikroelemente.

Ostmisel pöörake tähelepanu vutimunade säilivusajale, kuna aegunud toode rikub salati maitset

Tooted:

• 4 baklažaani;
• 7 muna;
• 3 sibulat;
• 50 g võid;
• 1 spl. l. taimeõli;
• 5 koorest tomatit;
• 200 g majoneesi;
• sool maitse järgi.

Retsept:

1. Eemaldage baklazaanilt nahk.

   

   Baklažaani saab kartulikoorijaga lihtsalt koorida

2. Lõika kuubikuteks ja puista üle soolaga. Jätke see 20 minutiks toimima.

   

   Proovige hoida baklazaanikuubikud sama suurena

3. Kuumuta õli.

   

   Olge ettevaatlik, et võid ei kõrvetaks

4. Prae baklažaan.

   

   Salvrätikud imavad liigset õli

5. Keeda munad.

   

   Pärast keetmist keetke vutimune tugevalt keedetud 3 minutit

6. Asetage need 5 minutiks külma vette ja puhastage seejärel.

   

   Vutimunad puhastuvad pärast külma vett kiiresti ja lihtsalt

7. Lõika iga muna pooleks.

   

   Selles retseptis pole vutimune vaja väikesteks tükkideks lõigata.

8. Haki sibul poolrõngastena.

   

   Mida peenem sibul lõigata, seda õrnem tekstuur on salatis.

9. Prae see ära.

   

   Sibul peaks praadides muutuma kuldseks.

10. Lõika tomatid kuubikuteks.

    

    Lõigake tomatid väga terava noaga, et mahl ei voolaks

11. Sega kõik koostisosad, välja arvatud munad. Maitsesta majoneesiga ja kaunista poolitatud munadega.

    

    Serveeri salat kohe, et praetud baklažaanid mahlakate tomatite tõttu ei pehmeneks.

"Maitsev" salat munapannkookidega

Ebatavaline salatiretsept koos elegantse esitlusega. Tipphetk on see, et keedetud munade asemel lisatakse munapannkooke, mis muudab roa maitse rikkamaks

Linaseeme sisaldab vitamiine B1, B2, B3, B6, B9

Tooted:

• 3 baklažaani;
• 2 muna;
• 1 spl. l. hapukoor;
• 5 spl. l. taimeõli;
• 2 sibulat;
• 100 ml vett;
• 4 spl. l. lauaäädikas;
• 50 g murulauku;
• 1/2 tl. linaseemne portsjoni kohta;
• sool maitse järgi.

Retsept:

1. Haki baklažaanid ribadeks.

   

   Selle retsepti jaoks pole vaja baklažaanikoort koorida, kuna see annab salatile vajaliku tekstuuri.

2. Puista peale soola ja jäta 30 minutiks seisma.

   

   Sool tõmbab baklažaanidest kibedust ja muudab need pehmeks

3. Prae õlis (4 supilusikatäit).

   

   Prae ajal segage baklažaane kogu aeg.

4. Sega omavahel hapukoor, munad ja sool.

   

   Ärge kunagi lisage munapannkoogisegule jahu.

5. Klopi vispliga lahti.

   

   Klopi munapannkoogisegu vahu tekkimiseni.

6. Vala õliga praepannile (1 supilusikatäis).

   

   Prae munapannkooki tasasel tulel 4-5 minutit

7. Pööra ümber ja prae pehmeks.

   

   Pannkoogi teise külje praadimine võtab vähem aega - 2-3 minutit

8. Pange valmis pannkook taldrikule ja laske jahtuda.

   

   Pannkook peaks jahtuma toatemperatuurini

9. Lõika ribadeks.

   

   Viilutamise mugavuse huvides keerake pannkook kõigepealt rulli

10. Lõika sibul poolrõngasteks.

    

    Selleks, et sibula viilutamisel silmad ei kastaks, niisutage nuga serv veega

11. Sega äädikas ja vesi. Pange sibul anumasse ja valage marinaadiga.

    

    Sibulaid marineeritakse 20 minutit

12. Haki murulauk.

    

    Haki murulauk peeneks ja terava noaga

13. Pigista marinaadist sibul, sega see kõigi koostisosadega ja maitsesta majoneesiga. Vormi serveerimiseks salat ja puista igale portsjonile linaseemneid (1/2 tl).

    

    Serveeri maitsvat igapäevast salatit kergelt jahutatult (15 minutit külmkapis)

“Iga päev maitsev” on võitmata ja väga maitsev salat. Lemmikretsepti valimiseks tasub seda ette valmistada mitmes versioonis.