Kõrvits: Kasu Ja Kahju Organismile, Sealhulgas Seemned, õlid, Meestele Ja Naistele, ülevaated

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Hele ja isuäratav kõrvits - mis on toote eelised ja kahjustused

Sügis on täis erksaid värve, neid on kõikjal - jala all, puudel ja poeriiulitel. Sel ajal ilmub müügile kõrvits, erkoranžid puuviljad tõmbavad kohe tähelepanu ja panevad mõtlema - kas neid üldse tasub osta? Siit tasub välja mõelda, mis kasu on kõrvitsast toidus ja kas see võib olla kahjulik.

Kõrvitsa eelised inimese dieedil

Suured kõrvitsaviljad võivad ulatuda üsna suurte mõõtmeteni, enamiku sortide marja keskmine kaal on 4–10 kg, kuid leidub umbes sentneri kaaluvaid isendeid. Kõrvits on peaaegu täielikult söödav; toiduks võib kasutada nii viljaliha (mis moodustab kuni 75% massist) kui ka seemneid (umbes 11%). Selline toode tuleks kindlasti dieeti lisada, sest see toob inimkehale palju kasu:

• massis olev suur hulk toidukiuda parandab seedetrakti tööd, võimaldades teil soolestikku tõhusalt puhastada väljaheitest;

  

  Suure hulga toidukiud kõrvitsa viljalihas võimaldab teil soolestikku tõhusalt puhastada

• märkimisväärse raua ja T-vitamiini (karnitiini) sisalduse tõttu parandab toode ainevahetusprotsesse ja normaliseerib vere hüübimist. Karnitiin on eriti kasulik ülekaalulistele inimestele - see aitab rasket ja rasvast toitu tõhusamalt seedida;
• suure koguse vee (umbes 90%) ja kaaliumisoolade kombinatsioon annab diureetilise toime;
• askorbiinhape - immuunsuse tugevdamise allikas, mis on eriti oluline toote küpsemisperioodil (sügisel);
• E-vitamiini kui võimsa antioksüdandi sisaldus aitab säilitada naha tervist ja ilu;
• pektiin kõrvitsa komponentide hulgas aitab organismist eemaldada nn halva kolesterooli ja kloriide. Sellepärast soovitatakse kõrvitsa viljaliha sageli inimestele, kellel on haigusi, mis on seotud soolade kuhjumisega kehas (podagra, osteokondroos);
• kõrge rauasisaldus võimaldab ennetada rauavaegusaneemiat inimestel. See omadus võib kiidelda mitte ainult puuvilja viljaliha, vaid ka selle seemnetega;
• kõrvits sisaldab eriti palju beetakaroteeni (A-vitamiin), mis toimib antioksüdandina ja on seotud oftalmoloogiliste haiguste ennetamisega;
• rikkaliku vitamiinide ja mineraalide kompleksi sisaldus muudab kõrvitsa tervikuna väga kasulikuks nii täiskasvanutele kui ka lastele.

100 g toorest lauakõrvitsa viljaliha kohta on ainult 22 kcal, mis iseloomustab toodet kui dieettoitu ja selgitab, miks seda kasutavad sageli need, kes soovivad kaalust alla võtta. Toode ei sisalda tärklist ega kolesterooli ning suhkrusisaldus on ainult 2,8 g 100 g kohta. Eraldi tasub märkida suurt taimse valgu sisaldust - iga 100 g viljaliha kohta on 1 g.

Toores kõrvits on täiskasvanutele väga kasulik, kuid laste dieedi jaoks on parem seda kasutada ainult keedetud või küpsetatud kujul. Hoolimata asjaolust, et osa toitaineid kaob kõrge temperatuuriga kokkupuutel, on töödeldud toodet palju kergemini seeditav.

Täiskasvanud saavad kõrvitsa viljaliha süüa isegi toorelt

Kõrvitsaseemned, õli ja mahl

Kõrvitsaseemned on õlisisalduse tõttu palju kalorsemad - 550 kcal 100 g kohta. See kaal moodustab 30% valku ja peaaegu 50% rasva. Erinevalt viljalihast võtab seemnete tihe tekstuur seedimisega kauem aega. Seemned on eriti väärtuslikud oma tsingisisalduse poolest (meeste jaoks oluline element, mis on vajalik eesnäärme normaalseks toimimiseks ja testosterooni tootmiseks). Neid kasutatakse sageli ka helmintiliste invasioonide ennetamise vahendina - aminohappe cucurbitiini sisalduse tõttu on võimalik soolestikus luua parasiitidele ebasoodne keskkond.

Kõrvitsaseemneid kasutatakse sageli meeste tervise ja usside tõrjeks

Kõrvitsaseemneõli toimib kõigi puuviljas sisalduvate toitainete kontsentraadina ja te ei tohiks päevas tarbida rohkem kui teelusikatäis. Seda kasutatakse võitluses seedetrakti, maksa probleemide vastu ja liigsete kilode kõrvaldamiseks. Mahl on omakorda kergem toode ja on kõige kasulikum värskelt pressituna. Seda kasutatakse ödeemi, kõhukinnisuse, unetuse vastu võitlemiseks ja immuunsüsteemi tugevdamise vahendina.

Piirangud ja kahjustused kõrvitsa kasutamisel

Vaatamata toote kõigile eelistele on selle kasutamine kasulik ainult mõistlikes kogustes. Täiskasvanud inimesel on soovitatav süüa mitte rohkem kui 300–400 grammi viljaliha päevas ja lapsele piisab 100 g-st. Värskelt pressitud kõrvitsamahl on kasulik koguses kuni 300 ml päevas (lastele on see näitaja kaks korda vähem - kuni 150 ml). Samuti ei tohiks toetuda seemnetele - piisab 100 g-st, kuid parem pole neid beebidele asjatult pakkuda, kuna nende seedimine võtab väga kaua aega.

Täiskasvanu võib juua päevas mitte rohkem kui 300 ml kõrvitsamahla

On mitmeid tingimusi, mille esinemisel pole kõrvitsa kasutamine soovitatav:

• toote individuaalne talumatus, allergiline reaktsioon - see kehtib kõigi kõrvitsa toiduvalmistamise vormide ja meetodite kohta;
• toorest kõrvitsat ei tohiks süüa lapsed ega eakad;
• mao põletikuliste ja haavandiliste haiguste korral on sapiteede patoloogiad, toores kõrvitsa viljaliha või selle seemned keelatud;
• nii termiliselt töödeldud kui ka toores paberimass võivad olla diabeetikutele ohtlikud - on oht kõrge veresuhkru tasemeks. Kuid selle haiguse seemned on lubatud mõistlikes kogustes;
• seemnete suur happesisaldus võib negatiivselt mõjutada emaili seisundit, mis on eriti ohtlik olemasolevate probleemide korral.

Pumpkin ülevaated

Kõrvits võib inimkehale tuua palju kasu, alates immuunsüsteemi tugevdamisest kuni kaalu langetamise protsessini aitamiseni. Tselluloosi, mahla ja seemnete kasutamisel on piiratud vastunäidustuste loetelu ja see nõuab ka mõõdukust, vastasel juhul võib kõrvits praeguses olekus halvenemise allikaks saada.