Lastele Mõeldud Soodast Valmistatud Ebatavalise Magustoidu Retsept

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Sodaželee on maius, mis sunnib lapselapsi minult igal nädalavahetusel küsima

Minu lapselapsed on taifuunid. Kui nad mind külastavad, küpsetan ma toidumäe, mis kaob koheselt. Muidugi ei taha ma neid hellitada mitte ainult borši ja pirukatega, vaid ka minu enda eriliste maiustustega, mida saab valmistada ainult nende armastatud vanaema.

Lapsed on nüüd nõudmisel rikutud mitmesuguste hõrgutistega. Vanemad viivad nad restoranidesse, kodust sööki või midagi muud kiiret. Ja minu laud on alati täis isetehtud maiuseid ja spetsiaalne maius lastelastele on valmis.

Kui ma väike olin, tegi vanaema beseesid. Ainult tema oli üksi valmis seda vaevalist äri ajama: miksreid siis polnud, ta lõi lopsaka valge vahu lihtsa kahvliga ja pani lusikaga ahjuplaadile. Selgus midagi lumepallide taolist. Kõige ebatavalisem ja maitsvam besee maailmas. Samuti mõtlesin oma lastelastele välja magustoidu, mis jääb neile meelde kui vanaema oskusteave.

Kauplustes on lugematul arvul maiustusi ja igasuguseid hõrgutisi, kuid näiteks minu oma nad supermarketist ei osta ja seetõttu paluvad nad igal nädalavahetusel külastada. Neile meeldis see želee juba väga. Jah, tavaline želee, kuid ainult selle maitse on ebatavaline. Näiteks vanem armastab Coca-Colat ja mina segan selle soodaga kuiva tarretist. Noorim armastab fantoomi ja selle põhjal valmistan talle tarretist, et anda tema lemmikjoogile maitse ja värv. Ostan kuiva tarretist läbipaistvaid ja yuezimaitseid. Seda müüakse kottides ja see on mõeldud kookide valmistamiseks. Valan selle kuiva segu lapselaste lemmik soodaga, lasen sellel veidi paisuda ja keedan siis pidevalt segades tasasel tulel. Kuumuta keemiseni ja hoia 15 sekundit. Niipea kui see hakkab paksenema, eemaldan selle pliidilt ja jahutan veidi. Valan vormidesse. See võib olla silikoon koogikeste jaoks või plastik. Siis on neist tarretist taldrikul lihtne eemaldada.

Tarretise eemaldamiseks igast vormist ja välimuse säilitamiseks peate valmistama suure plaadi sooja vett, 40-45 kraadi. Seejärel laske vormi põhi mõneks sekundiks vette. Teen seda kulbis, et tarretisesse vett ei satuks. Pöörake vorm plaadile ja raputage veidi. Magustoit tuleb kergesti vormist välja.

Vahel valan tarretise kõrge varrega klaasidesse. Lapsed armastavad seda esitlust väga. Tundke end kohe täiskasvanuna. Pealset saab kaunistada puuviljatükkide ja vahukoorega või lisada enne tahkumist tarretisele endale marju. Iga kord, kui valmistan ette vormi ja esitluse uued versioonid, on see huvitavam. Ja magustoit ise osutub väga eelarveliseks ja, mis kõige tähtsam, ainulaadseks.