Šokolaadipirukas Ilma Munadeta: Erinevate Koostisosadega Toiduvalmistamise Retseptid Samm-sammult + Fotod Ja Videod

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Munavaba šokolaadipirukas: mitu lahja küpsetamise retsepti

Neil, kellel on magusaisu ja šokolaadisõbrad paastuajal, pole lihtne: nad peavad oma lemmikhõrgutistest pikka aega loobuma. Kuid selgub, et asi pole nii hull, sest saate endale lubada imelist, uskumatult maitsvat šokolaadikooki ilma munadeta!

Sisu

• 1 Millal teha munavabu pirukaid
• Munavaba šokolaadipiruka valmistamise 2 esiletõstmist

• 3 märja šokolaadikoogi retsepti

  • 3,1 ülimärja
  • 3.2 Märg šokolaadi keefiripirukas
  • 3.3 Video retsept: munavaba šokolaadikook hapukoore ja võiga
  • 3.4 Saksa keeles pirukas
  • 3.5 Šokolaadikook ilma munade ja piimata, küpsetatud aeglases pliidis
• 4 Video retsept: šokolaadikook ilma munade ja piimatoodeteta

Millal teha munavabu pirukaid

Munavaba küpsetamine on teada juba pikka aega. Traditsiooniliselt oli see nõudlik paastupäevadel, kui loomseid saadusi ei söödud. Kõik tahavad maiustusi, eriti lapsed, ja koduperenaised leidsid väljapääsu. Selgub, et saate suurepäraseid tulemusi, kui taignale mune, võid ja isegi piima lisada!

Isegi ilma munade ja piimatoodeteta võib šokolaadipirukas olla lopsakas ja maitsev.

Aeg ei seisa paigal ja nüüd seisame silmitsi sellise nähtusega nagu toidumood. Tervislik eluviis on üha enam populaarsust kogunud ja taimetoit on üks selle doktriinidest. Põhimõtteliselt ei söö taimetoitlased ja eriti veganid loomset päritolu toitu, seega on munadeta pirukad nende jaoks tõeline jumalakartus, eriti kui seal pole piimatooteid.

Pidage meeles, et munad on toiduallergeenide nimekirjas. Pole saladus, et meie ajal on allergiast saanud väga levinud haigus. Nii et selle probleemiga inimesed on munavabade pirukate retseptidega väga rahul. Peamine on veenduda, et küpsetistes pole muid allergiat põhjustavaid tooteid.

Munavaba šokolaadikoogi valmistamise tipphetked

Iga perenaine teab, et küpsetiste välimus ja maitse sõltuvad tema kogemustest, fantaasiast ja tema enda kulinaarsetest saladustest. Sama kehtib munavaba šokolaadikoogi kohta, mida mahlakuse, pehmuse ja õhulisuse tõttu nimetatakse ka märgkoogiks. Kuid igal toidul on põhiretsept ja põhilised toiduvalmistamise reeglid.

Munadeta šokolaadikoogi jaoks kasutatakse järgmisi tooteid:

• vesi;
• jahu;
• kakaopulber;
• taimeõli;
• suhkur;
• sool;
• lahustuv kohv;
• sooda ja / või küpsetuspulber.

Võite lisada ka kaneeli, vanilli, sidrunhapet või sidrunimahla.

Munavabad šokolaadikoogitooted: sool, suhkur, piim, jahu, kakao, taimeõli, sidrunhape, kaneel

Läheme edasi toiduvalmistamise reeglite juurde.

1. Pange kook eelsoojendatud ahju, nii et tainas sobiks hästi ja küpsetaks. Seetõttu peate kõigepealt seadme sisse lülitama. Munavaba šokolaadikoogi küpsetamise standardtemperatuur on 180 ° C.

2. Taina valmistamine põhineb koostisosade eraldamisel. Esiteks segatakse ühes kausis kuivad puistained: kakao, jahu, sool, küpsetuspulber, sooda, kohv. Seejärel valatakse vedelikud teise mahutisse - vesi, taimeõli, suhkur lahjendatakse neis. Ja pärast seda ühendatakse ja segatakse mõlemad segud.

   

   Taigna kuivad koostisosad sõtkutakse vedelikust eraldi

3. Suhkru asemel võite kasutada tuhksuhkrut - see lahustub palju kiiremini.
4. Paljud koduperenaised ei kasuta lahustuvat kohvi, vaid looduslikku kohvi koguses, mis võrdub retseptis märgitud veekogusega. Lisaks võib vett asendada piima, keefiri, hapukoore või jogurtiga.
5. Valmis piruka saab tükkideks lõigata või jagada 2-3 koogiks (olenevalt paksusest), määrides kihid mis tahes valitud kreemiga.

Mõnikord saate endale lubada mõnest reeglist mööda hiilimist. Näiteks segavad mõned koduperenaised kõiki tooteid korraga ühes kausis, jagamata seda lahtiseks ja vedelaks osaks

Märg šokolaadipiruka retseptid

Pakume teile mitmeid retsepte - lihtsaid ja veidi keerulisi, koos täiendavate koostisosadega.

Super märg

Selle magustoidu eripära on see, et seda ei kasutata lahustuva kohvi, vaid loodusliku kohvi valmistamiseks Türgi või kohvimasinas.

Te vajate järgmisi tooteid.

Kuivlaht koostisosad:

• 200 g jahu;
• 3 spl kakaopulber;
• ¼ tl sool;
• 15 g küpsetuspulbrit;
• 165 g fariinsuhkrut;
• 10 g vaniljesuhkrut;
• 1 tl kaneel;
• 20 g riivitud šokolaadi või šokolaadilaaste.

Vedelad koostisosad:

• 250 ml looduslikku kohvi;
• 60 ml rafineeritud taimeõli;
• 2 spl sidrunimahl.

Pruuni suhkru kogust saab proportsionaalselt suurendada, kui te ei plaani kasutada riivšokolaadi.

1. Vooderda vorm küpsetuspaberiga. Lülitage ahi sisse - see peaks olema tainapanni panemise ajaks soojenenud 180 ° C-ni.

   

   Valmistage kõigepealt küpsetusnõu ja lülitage ahi sisse

2. Vala kaussi pruun suhkur ja vanillisuhkur, vala rafineeritud või, lisage sidrunimahl. Segage ja lisage seejärel kohv.

   

   Sega ja vahusta vedelad koostisosad suhkruga

3. Sega teises kausis kakaopulber, nisujahu, kaneel, sool ja küpsetuspulber. Sõelu segu kaks korda läbi sõela.

   

   Sega teises kausis lahtised koostisosad

4. Lisage kuiv segu järk-järgult vedelale segule pidevalt segades, kuni saadakse ühtlane konsistents.

   

   Ühendage mõlemad segud ja peksake tainas

5. Lisa riivšokolaad, sõtku uuesti.

   

   Segamise lõppedes lisage tainale riivšokolaad

6. Vala tainas vormi ja pane ahju umbes 40 minutiks.

   

   Vala tainas küpsetusnõusse ja pane ahju

Kui kook on valmis, eemaldage see ahjust ja pange 15 minutiks kergelt jahtuma. Isegi ilma kooreta on see maitsev, mahlane ja õhuline.

Märg šokolaadist keefiripirukas

Piimatooted ei ole alati paastu ajal keelatud, nii et saate teha keefiripirukat. Tema jaoks vajate järgmisi tooteid:

• 1 tass jahu;
• 1 klaas keefiri;
• 1 tass suhkrut;
• ½ tl sooda;
• 2 spl kakao.

Alustame kokkamist.

1. Vala keefir sügavasse kaussi, lisa suhkur. Vahusta korralikult mikseri või vispliga.

   

   Sega keefir suhkruga

2. Lisage sooda (te ei pea seda kustutama, reaktsioon toimub keefirhappe tõttu), sõeluge jahu ja kakaopulber läbi sõela. Segage toitu põhjalikult ja ühtlaselt, vältides klompide moodustumist.

   

   Lisa jahu, sooda, kakao ja sega uuesti

3. Tainas peaks osutuma vesiseks. Valage see eelnevalt õlitatud küpsetusnõusse või sobivasse nõusse (eelistatult võid, kuid sobib ka köögiviljaga rafineeritud).

   

   Valage tainas ettevalmistatud vormi

4. Pange küpsetusvorm 200 ° C ahju ja küpseta 30 minutit. Koogi valmisolekut saab kontrollida kuiva tikuga läbi torgates. Kui sellele ei jää ühtegi tainatükki, on pirukas valmis.

   

   Küpseta pirukat ahjus pehmeks

5. Eemaldage valmis kook ahjust, laske jahtuda. Kui see on pikk, võite selle lõigata 2-3 tükiks.

   

   Valmis piruka saab koogideks lõigata

Nüüd saate saadud koogid määrida mis tahes koore, moosi, moosi või glasuuriga.

Video retsept: munavaba šokolaadikook hapukoore ja võiga

Saksa keeles pirukas

Saksamaal armastavad küpsetised kasutada erinevaid piimatooteid ja lisaaineid. Soovitame teil kasutada seda retsepti munavaba "Chocolate Kitchen" piruka jaoks, mille jaoks vajate:

• 200 g nisujahu;
• 200 ml jogurtit ilma täiteaineteta;
• 50 ml taimeõli;
• 2 spl šokolaadipasta;
• 50 g hakitud mandleid või kreeka pähkleid
• 170 g tuhksuhkrut;
• 100 g šokolaadiküpsiseid;
• 2 spl kakaopulber;
• 2 spl kreem;
• 15 g küpsetuspulbrit.

Tordi piduliku versiooni jaoks on vaja koort. Võtke need tooted:

• 100 ml piima;
• 150 g tumedat šokolaadi;
• 150 ml kreemi;

• 50 g võid.

  

  Selle koogi versiooni jaoks vajate jahu, kakaod, jogurtit, võid, küpsiseid, koort, šokolaadipastat

Pirukas osutub ilma kreemita maitsvaks, kuid mõnikord tahate ennast hellitada, eks?

1. Jahvata küpsised segistis.

   

   Jahvata küpsised segistis

2. Valage kõik lahtised koostisosad sügavasse kaussi. Lisades järk-järgult vedelaid toite, segage segu vispliga. Võite kasutada segisti, segu on sel juhul paksem.

   

   Sõtku tainas korralikult läbi

3. Pange vormi spetsiaalne küpsetuspaber või määrige põhi ja küljed õliga, valage tainas sinna. Õhukese kooriku jaoks võta lai vorm, kõrge koore puhul väiksem. Pange 30 minutiks 180 ° C-ni kuumutatud ahju.

   

   Viige tainas vormi ja saatke ahju

4. Koogi küpsemise ajal pöörduge kreemi poole. Sega ühes kausis või (võib asendada hea margariiniga), koor ja šokolaad, aseta mikrolaineahjus 5 minutiks, kuni see on täielikult lahustunud. Seda kreemi saate valmistada ka veevannis.

   

   Valmista veevannil šokolaadikreem

5. Kui koorik on täielikult küpsenud, eemaldage see ahjust ja torgake see hambatikuga mitmes kohas läbi. Mida rohkem on torkeid, seda parem. Vala piim kogu koogi pinnale.

   

   Küllastage valmis kook piimaga

6. Valage koorega koor sooja koorega, siluge spaatliga. Kui soovite, et kreem oleks vedel ja kook läbi imbuks, kasutage koore asemel 250 g piima.

   

   Kanna koogile kreem ja määri üle pinna

7. Oodake, kuni kook täielikult jahtub.

Kaunista šokolaadikook võikreemi või pudingimustritega, kui soovite.

Kooki saate kaunistada koore ja kookosega

Šokolaadikook ilma munade ja piimata, keedetud aeglases pliidis

Pole tähtis, kui teil pole kodus piimatooteid. Märja šokolaadikooki saate küpsetada ilma nendeta. Ja multikeetja aitab teil seda teha.

Sa vajad:

• 1,5 tassi jahu (300 g);
• 200 ml vett;
• 50 ml rafineeritud taimeõli;
• 3 sõnalehte kakaopulber;
• 1 klaas suhkrut (200 g);
• 1 näputäis soola;
• 0,45 tl küpsetuspulber;
• 0,5 tl sooda;
• 1 spl äädikas 9%;
• 1 g vanilliini;
• 1 tl lahustuv kohv.

Kaunistuseks võite võtta glasuuri, vahukomme ja riivitud šokolaadi.

1. Võtke suur kauss ja ühendage selles kakao, jahu, sooda, sool ja küpsetuspulber.

   

   Sega kausis kuivained

2. Valage teise kaussi vedelikud - vesi, äädikas ja taimeõli. Lisa suhkur ja lahustuv kohv. Segage hoolikalt, et granuleeritud suhkur täielikult sulaks.

   

   Sega teises kausis vedel toit ja suhkur

3. Ühendage vedelad ja vabalt voolavad segud ühte kaussi, segage vispliga, kuni see on täielikult homogeenne.

   

   Ühendage mõlemad segud ühte anumasse

4. Määrige multivarki kauss vähese taimeõliga. Vala tainas sellesse.

   

   Valage tainas multivarki kaussi

5. Seadke seadmel režiim „Küpsetamine“ja aeg 45–50 minutiks. Sõltuvalt multikeetja võimsusest võib see veidi kauem aega võtta, seega kontrollige annetust tikuga, torgates sellega koogi pinna. Kui see jääb kuivaks, on kook valmis.

   

   Küpseta pirukat pehmeks

6. Lase koogil jahtuda ja eemalda kausist. Soovi korral võite selle katta glasuuriga, kaunistada vahukommide ja riivšokolaadiga - see on samal ajal maitsev ja ilus!

   

   Valmis kooki saab kaunistada glasuuri ja vahukommidega

Video retsept: muna- ja piimavaba šokolaadikook

Kindlasti saab munavaba šokolaadikook teie pere üheks lemmikmagustoiduks ja seda mitte ainult kiiretel päevadel. Võib-olla on teil selle valmistamise kogemus juba olemas? siis jaga oma kulinaarseid saladusi meie lugejatega kommentaarides. Naudi oma einet!