Parim Punasesõstramoosi Retsept (talveks Tk, Viis Minutit Jne) + Foto

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Maailma parima punase sõstra moosi keetmine

Punaseid sõstraid leidub meie laiuskraadidel peaaegu igas majapidamises. See populaarne marja pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Muidugi tahame seda säilitada, et saaksime seda magusat maitset hapukalt nautida mitte ainult suvel, vaid ka talvel. Selles artiklis anname teile mõned lihtsad ja huvitavad retseptid talvel punase sõstra moosi jaoks.

Lihtsad ja kiired retseptid

Punased sõstrad on palju hapukamad kui mustad, nii et moosi jaoks peate sageli võtma palju suhkrut. Lisaks on see marja väga hästi želatiinne, mistõttu on see väga sobiv moosi ja želee valmistamiseks, mida saab hoida väga kaua. Pakume teile mitmeid retsepte, mida on väga kiire ja lihtne valmistada.

Enne keetmist tuleb punase sõstra marjad põhjalikult pesta ja puhastada oksadest, lehtedest, vartest

1. Püreestatud punasesõstramoos. Selle jaoks on vaja: 1 liitrit marju, 1 liitrit suhkrut, vanilliini - maitse järgi. Koori sõstrad vartelt, loputa, lase veel nõrguda. Kata marjad suhkruga, jäta mahla moodustumiseni. Protsessi kiirendamiseks võite panna kaussi sõstraid sooja kohta. siis pange nõud keskmise kuumusega, keetke, keetke paar minutit, kuni suhkur lahustub, aeg-ajalt segades. Kurna moos ja hõõru läbi sõela, liigne viska minema.
2. Moos keetmata. See on punastest sõstardest valmistatud nn külm moos. Teil on vaja 2 kg suhkrut ja 1 kg marju. Sorteerige sõstrad, loputage, kuivatage ja jahvatage läbi hakklihamasina, sõela või segistis. Saadud pürees valage suhkur, segage, kuni see on puulusikaga täielikult lahustunud. Pange steriliseeritud purkidesse, katke plastkaantega, hoidke jahedas kohas.
3. Tarretatud moos. Selle jaoks on vaja 1 kg suhkrut, 1 kg punaseid sõstraid, 1 klaas vett. Loputage marjad, koorige varred, valage emaili kaussi ja valage veega. Pange tulele, keetke, keetke paar minutit ja jahvatage kohe läbi sõela. Saadud püreesse valage suhkur, segage ja keetke keskmisel kuumusel pool tundi. Kalla moos kuumalt steriliseeritud purkidesse, rulli kokku.

Proovige teha sorti moosi, mis sisaldab lisaks punastele sõstardele ka muid marju, puuvilju ja tooteid.

Ebatavaline ja maitsev sort

Sõstar-banaanimoosi jaoks vajate:

• 1 liiter sõstramahla;
• 5 banaani;
• 600 g suhkrut.

Pigista marjadest mahl välja. Selleks võite kasutada pressi, sõela, marli - sõstrad on väga mahlased ja pehmed. Püreesta banaanid kartulipüreeks. Ühendage mahl ja püree emailkastrulis, lisage suhkur. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, alanda kuumust ja keeda 40 minutit. Vala moos kuumalt purkidesse, rulli kokku.

Punase sõstra mesi ja pähklimoos on väga maitsev ja ebatavaline magustoit. Võtke need koostisosad:

• 500 g punast sõstart;
• 500 g must sõstar;
• 500 g suhkrut;
• 500 g õunu;
• 1 kg mett;
• 1,5 tassi kreeka pähkleid.

Koori marjad, loputa, kata veega ja pane keskmisele kuumusele. Pärast pehmenemist hõõruge läbi sõela. Keeda suhkur ja meesiirup, kasta sinna hakitud pähklid ja õhukesed õunaviilud. Kuumuta keemiseni, lisa massile marjapüree, hauta tund aega mõõdukal kuumusel. Pange puhtadesse, kuivadesse purkidesse ja keerake kokku.

Mesi ja pähklid aitavad teil luua peenest magustoidust tavalisest sõstramoosist

Sõstar ja kirsimoos. Sa vajad:

• 1,5 kg purustatud punaseid sõstraid;
• 500 g kirsita koorteta;
• 1 kg suhkrut.

Sega sõstrapüree suhkruga, pane tulele ja keeda, kuni see hakkab paksenema. Lisa kirsid ja keeda pidevalt segades, kuni marjad on pehmed. Pange valmis moos steriilsetesse purkidesse, kus see aja jooksul moosi konsistentsini jõuab.

Siin on veel üks retsept, kuid lisaks arbuus. Võtke:

• 1 kg arbuusi viljaliha;
• 1 kg punase sõstra marju;
• 1,5 kg suhkrut.

Püreesta marjad suhkruga. Lõigake arbuusimass tükkideks, lisage riivitud marjadele, pange tulele, keetke ja keetke 30-40 minutit. Pühkige valmis mass läbi sõela, pange puhtad kuivad purgid, keerake kokku ja hoidke pimedas jahedas kohas.

"Viis minutit" ja moos

Miks seda moosi nimetatakse "viieks minutiks"? Muidugi ei võta selle küpsetamine sõna otseses mõttes 5 minutit, kuid teil pole vaja pikka aega pliidi ääres seista. Seetõttu vajate kindlasti seda kiiret retsepti, tänu millele saate talveks punaseid sõstraid valmistada. Nii et viieminutilise moosi saamiseks vajate:

• 1,5 kg suhkrut;
• 1 kg punase sõstra marju;
• 250 ml vett.

1. Sorteeri sõstrad välja, eemalda varred, loputa ja jäta nõrguma. Loputage marjad jahedas vees.
2. Võtke emailiga pott ja keetke siirup veest ja granuleeritud suhkrust. Kastke sõstrad keeva siirupiga ja keetke mitte rohkem kui 5 minutit.
3. Kui soovite, et moosis olevad marjad jääksid terveks ja ei lõhkeks, ärge massi intensiivselt segage. Küpsetamise ajal ja vahetult pärast seda piisab, kui raputada potti moosiga 2-3 minutit või raputada seda ettevaatlikult.
4. Moos tuleb tulele panna veel kaks korda 5 minutiks, raputades või raputades ka nõusid. See tähendab, et peate seda 3 korda 5 minutit keema. Pärast seda pange moos purkidesse, sulgege või keerake kaaned kokku ja mähkige tekiga, kuni see täielikult jahtub. Pärast seda saab selle keldrisse lasta.

Punased sõstrad on üsna happelised ja nende valmistamiseks vajate palju suhkrut.

Proovige punasesõstramoosi. Loomulikult vajate selleks rohkem aega, kuid selline magustoit võib kaunistada mis tahes lauda.

Teil on vaja 1 kg sõstraid ja 1 kg suhkrut. Valmista marjad ette, purusta need ja hõõru läbi sõela. Lisage suhkur, segage ja keetke keskmisel kuumusel pidevalt puulusikaga segades, kuni moos pakseneb vajaliku konsistentsini. Pärast seda asetage steriliseeritud purkidesse ja keerake kokku.

Video punasesõstramoosi valmistamisest

Oleme kindlad, et need retseptid saavad teie kulinaaria märkmikus uhke koha. Jagage oma lugejatega kommentaarides oma ideid ja saladusi punase sõstra moosi valmistamiseks. Las see imeline magustoit rõõmustab teid aastaringselt. Head isu!