Kuidas Suppi Kiiresti Potis Jahutada - Lihtsad Viisid

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Kuidas suppi kiiresti potis jahutada: tõestatud meetodid

Olete teinud terve potitäie maitsvat suppi! Kuid häda on - see on endiselt kuum, kuid peate selle kohe külmkappi panema, muidu läheb see hapuks. Sellises olukorras vajate viisi tassi kiireks jahutamiseks. Või võite ikkagi panna kuuma..? Vaatame olukorda.

Miks ei saa kuuma potti külmkappi panna

On kolm põhjust, miks te ei peaks seda tegema:

• suur kuum ese (meie pott värsket suppi) tõstab külmkapis temperatuuri dramaatiliselt toatemperatuurist kõrgemale. Eelmise madalaima taseme juurde naasmine võtab väga kaua aega (keskmiselt umbes 5-6 tundi). See mitte ainult ei vähenda külmiku enda eeliseid ülejäänud selles hoitavate toodete jaoks, vaid tekitab ka ühikute lagunemise ohtu;
• klaasist külmkapi riiulitel pole suurt soojusjuhtivust. Kui need pole valmistatud kõige kvaliteetsemast materjalist, võivad need pärast kuuma supipoti peale panemist mõraneda;
• aurav supp (ja kuna see on kuum, siis aurustub nagunii) settib külmkapi seintele nagu pakane. See kate vähendab selle efektiivsust ja võib jällegi põhjustada purunemist.

Millal saan oma toidu külmkappi panna? Niipea, kui supp soojeneb (see tähendab, kui saate pannit ohutult hoida mitte käepidemetest paljaste kätega), on aeg see kambrisse panna.

Kuidas kiiresti kastrul suppi jahutada

Kuid teil pole aega oodata, kuni supp ise jahtub. Mida saaks teha?

Selleks, et roog jahutamise ajal ei rikneks, soovitatakse kokkadel valida meetod, mis võtab selleks aega mitte rohkem kui kaks kuni kolm tundi. Allpool oleme välja valinud kõige tõhusamad meetodid värske supi poti jahutamiseks.

Vannita teda

Jäävann jahutab teie supipoti väga kiiresti. Tunni jooksul jahtub keev vesi toatemperatuurini ja selle saab panna külmkappi:

1. Ühendage kanalisatsioon köögivalamuga ja tõmmake jääkülma vette.
2. Pange suur, kuid madala kuumuskindla tassi põhi ülespoole. Näiteks sobib ideaalselt koogivorm. Selle eesmärk on vältida kraanikausi kahjustamist kuumast potist.
3. Pange pott ümber pööratud anumale.
4. Segage suppi perioodiliselt tund aega, et see kiiremini maha jahtuks. Võimaluse korral lisage valamule jääd.

Jagage see ära

Kas teil on piisavalt puhtaid nõusid kogu oma supi mahutamiseks? Olgu, kasutame seda:

1. Valage kogu supp väikestesse kaussidesse, kaussidesse, plastmahutitesse.
2. Asetage nõud lauale. Sellisel kujul jahtub supp kolm kuni neli korda kiiremini.
3. Kui teil on ventilaator, asetage see nõude ette ja lülitage see sisse. Õhuvool viib soojuse supist eemale ja see jahtub veelgi kiiremini.
4. Kui aur lakkab taldrikutelt ja kaussidelt voolama, tühjendage supp potti ja hoidke külmkapis.

Kord õnnestus mul viis liitrit suppi jahtuda, valades selle 1,5 tunni jooksul umbes 10 erinevasse anumasse. Ma ei kasutanud ventilaatorit - ilmselt sain sellega hakkama juba tunniga.

See trikk töötab iga toiduga - lihtsalt pange see taldrikutele ja see jahtub kiiremini.

Pange ta uksest välja

Täpsustame - rõduukse taga. Kui teil on rõdu või lodža ja praegu on talv, võite supipotti nii-öelda jahutada kõige loomulikumal viisil. Asetage kuuma poti alla kindlasti midagi kuumuskindlat, et mitte rikkuda rõdu põrandat. Jahutuskiirus sõltub väga palju teie rõdu / lodža temperatuurist. Parim on, kui temperatuur ei tõuse üle +14 kraadi.

Lahjendage see

Seda meetodit tuleks kasutada ainult siis, kui olete kindel, et nõrgenemine ei mõjuta roa maitset. Me ei lahjenda veega, vaid jääkuubikutega - see on tõhusam. Lisage iga liitri supi kohta 2-3 kuubikut ja segage hästi.

Kui te ei soovi suppi lahjendada, proovige kasutada korduvkasutatavaid jääkuubikuid. Nad ei riku maitset, kuid aitavad roogi kiiremini jahutada. Nende puuduseks on see, et nad jahutavad vähem tõhusalt kui päris jää. Nii et peate neid panema kaks korda rohkem.

Kinnitage sellele verevalumikott

Kui teil on verevalumite jaoks spetsiaalseid jahutuskotte, on aeg neid kasutada muudel eesmärkidel:

1. Valmista külmkott vastavalt selle juhistele. Tavaliselt tuleb neid sisemise väikese koti purustamiseks sõtkuda.
2. Pange selle koti peale pott.
3. Suppi segades tõsta sageli paks põhjast, et roog ühtlasemalt jahtuks.

Isegi kui teil sellist paketti pole, leiate selle igast apteegist, kuid see on odav - umbes 50 rubla tükk

Nüüd, kui olete supi jahutanud, võite selle ohutult külmkappi panna ja mitte muretseda tassi ega tehnika pärast. Säästke aega ja tehke oma äri vabalt!