Paneeritud Praetud Juust: Samm-sammult Retsept Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-17 22:32

Paneeritud juust: maitsev kuum suupiste

Paneeritud praetud juust on isuäratav maius, millel on krõbe koor ja viskoosne täidis. See eelroog sobib hästi kuiva veini või õllega.

Soovitused toodete valimiseks

Sellise roa valmistamiseks peate hoolikalt valima peamise koostisosa. Sobimatu juust võib kuuma suupiste rikkuda.

Mingil juhul ei tohiks juust sisaldada piimarasva asendajaid. Selline toode levib pannil või muutub põlenud pannkoogiks.

Fotogalerii: röstimiseks sobivad juustutüübid

Paneer sisaldab vitamiine, mineraale ja väärtuslikke aminohappeid

Adyghe juust kuulub pehmete noorte juustude hulka ja pärast praadimist muutub see ainult maitsvamaks

Vene keel on kõige tavalisem poodides pakutav juustutüüp

Paneeritud hollandi juust sobib hästi pohlakastmega

Mozzarella juustu nimetatakse ka "nooreks": seda seetõttu, et see ei läbi vananemisprotsessi

Hallumil on rikkalik maitse, mis ilmneb kõige paremini röstimisel

Klassikaline suluguni on tüüpiline külajuust, mida pole kunagi tehtud mingite lisanditega.

Topeltpaneeritud praetud juustu retsept

Selles retseptis kasutatakse kõva hollandi juustu, kuid selle võib asendada vene või edamiga.

Tooted:

• 350 g juustu;
• 1 muna;
• 4 spl. l. ja 100 g nisujahu;
• 2 spl. l. maisi jahu;
• 3 spl. l. kreekerid;
• 1/4 tl must pipar;
• taimeõli rasvade jaoks.

Retsept:

1. Klopi lahti muna ja pipar.

   

   Klopi muna mikseriga, kuni ilmub kohev vaht

2. Sega omavahel kreekerid, nisu- ja maisijahu.

   

   Kuiva paneerimissegu saab eelnevalt ette valmistada ja hoida klaaspurgis

3. Viiluta juust.

   

   Lõika juust õhukesteks ristkülikuteks

4. Topelt paneerimine toimub järgmiselt: esiteks rullitakse juust jahus (100 g).

   

   Jahu tekitab juustu pinnale krobelise kooriku

5. Siis kastetakse see munasse.

   

   Muna muudab juustu pinna niiskeks ja kleepuvaks

6. Seejärel rullub see paneerimissegusse. Neid samme tuleb korrata kaks korda.

   

   Paneering kinnitub munakihile kindlalt

7. Kuumuta õli. Prae juustupulgad.

   

   Pärast kasutamist visake õli ära.

8. Serveeri paneeritud juustu kuumalt.

   

   Paneeritud juustupulki saab täiendada marineeritud puuviljade, pähklite ja magushapu moosiga

Video: juust paprika ja küüslauguga

Paneerimisvõimalused

Praetud juustu maitse ja välimus sõltuvad paneeringu koostisest. Võite kasutada järgmisi valikuid.

• pruuni leiva kreekerid;
• kreekerid ja riisijahu;
• nisujahu, sidrunikoor, must pipar ja küüslaugupulber;
• kreekerid ja seesam;
• päevalille- ja linaseemned, kuivikud, nisujahu ja karri.

Üks maitsvamaid eelroogasid on paneeritud praetud juust. Seda roogi serveeritakse restoranides ja kohvikutes, kuid saate seda ka kodus valmistada. Tavaliselt võtan selle jaoks head kõva juustu (hollandi, guda), kuid hiljuti proovisin Küprose halloumi. Temaga ületas tulemus kõik ootused! Tihe, kreemja maitsega, krõbe paneering - suurepärane roog pidulikul laual.

Praetud juustu saab pakkuda mitte ainult eelroana, vaid ka rikkaliku hommiku- või õhtusöögina. Tundub, et roogil on kiire, kuid tulemuseks on tõeline kokakunsti meistriteos.