Kookoseküpsised Kokosanka: Samm-sammult Retsept Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Maitsestatud küpsised "Kokosanka": omatehtud retseptid

Tundub, et retsept ei saa olla lihtsam ning tooteid kasutatakse odavalt ja taskukohaselt. Kokosanka küpsised on aga pikka aega olnud üks populaarsemaid isetehtud hõrgutisi. Lõhnav, krõbeda punase koorega ja õrna magusa viljalihaga - keegi ei keeldu sellisest küpsetamisest!

Sisu

• 1 klassikaline küpsiste retsept "Kokosanka"
• 2 Video: küpsised kondenspiima lisamisega
• 3 Võimalus lisada banaanimassi
• 4 kookoseküpsist kaerajahu ja sarapuupähklitega

Klassikaline küpsiste retsept "Kokosanka"

Traditsiooniline kookospähkli küpsetamise retsept ei kasuta jahu. See võimaldab teil saavutada maksimaalset hellust ja reprodutseerida iidset maitset delikatessile, mis algab oma ajalooga Vana-Pärsias. Ärge unustage hoida kookoslaastud värsked ja kopitamata lõhnata.

Kokosanka küpsiste peamine koostisosa on kookoshelbed

Tooted:

• 250 g kookoshelbeid;
• 3 muna;
• 120 g suhkrut;
• natuke šokolaadi kaunistuseks.

Retsept:

1. Pulber suhkruga segistiga.

   

   Pulbristatud suhkrut võib võtta valmis kujul, kuid see peab olema ilma tükkideta

2. Murra erksate munakollastega munad kaussi.

   

   Kana muna ere munakollane annab maksale meeldiva värvi

3. Vahusta need tuhksuhkruga.

   

   Vahusta tuhksuhkru ja munasegu vahutamiseks.

4. Lisa kookoshelbed.

   

   Munade, suhkru ja kookospähkli segu tuleb hoolikalt segada

5. Vormi tainast pallid. Pange need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.

   

   Küpsetamiseks mõeldud pärgamendi asemel võite kasutada taimeõliga õlitatud fooliumi

6. Küpsetage küpsiseid 15 minutit temperatuuril 200 ° C. Selle aja jooksul sulata vesivannil tume šokolaad.

   

   Kaunistamiseks võite võtta mis tahes šokolaadi, peamine on see, et see ei sisaldaks pähkleid ega rosinaid

7. Kaunista valmis Kokosanka küpsised sulatatud šokolaadiga ja serveeri.

   

   Valmis Kokosanka küpsiseid saab pakkuda nii soojalt kui ka külmalt.

Video: kondenspiimaga küpsised

Banaanimassi võimalus

See väga lihtne Kokosanka küpsiste retsept sobib suurepäraselt veganitele ja rangelt tervisliku toitumisega inimestele. Nendes küpsetistes pole suhkrut, mune ega jahu. Küpsised on aga õhulised ja väga aromaatsed. Selle delikatessiga banaanid peaksid olema küpsed, kergelt tumenenud koorega.

Küpsete banaanide viljaliha asendab nii suhkrut kui mune

Tooted:

• 7 küpset banaani;
• 300 g kookoshelbeid;
• ühe sidruni koor.

Retsept:

1. Koori banaanid.

   

   Banaanid annavad küpsisetainale vajaliku paksuse

2. Lõika ringidesse.

   

   Banaane saab lõigata suurteks tükkideks

3. Jahvata blenderis.

4. Riivi sidrunikoor.

   

   Elurõõmu saamiseks vajate kõige väiksemate aukudega riivist.

5. Ühendage banaanimass, sidrunikoor ja kookoshelbed.

   

   Banaanide, koore ja kookoshelveste segu tuleb hoolikalt segada

6. Vormi tainast pallid ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

   

   Banaanitaignat on lihtne moodustada

7. Peate küpsetama küpsetisi 12-15 minutit temperatuuril 200-220 ° C.

   

   Banaanimassiga küpsised "Kokosanka" on kuldpruunid ja väga isuäratavad

Kookoseküpsised kaerajahu ja sarapuupähklitega

Selle retsepti sarapuupähklid annavad erilise tooni - tänu neile saavad küpsised "Kokosanka" uued maitsed. Lisaks on sarapuupähklid väga tervislikud ja neid saab lisada küpsetiste toiteväärtuse suurendamiseks.

Sarapuupähklite peamine massimurd (umbes kaks kolmandikku) on rasvad, mis koosnevad kõige väärtuslikumatest küllastumata rasvhapetest (oleiin, linool, palmitiin, steariin, mürist)

Tooted:

• 100 g kaerahelbed;
• 100 g sarapuupähkleid;
• 100 g võid;
• 100 ml hapukoort (15%);
• 100 g kookoshelbeid;
• 2 muna;
• 100 g tuhksuhkrut;
• näpuotsatäis soola.

Retsept:

1. Jahvata kaerahelbed.

   

   Kaerajahu saab osta valmis kujul, kuid siis ei ole küpsised meeldiva teralise tekstuuriga.

2. Prae sarapuupähklid pannil, jahuta ja koori seejärel. Pähklid peaksid olema täiesti valged, see muudab küpsise maitse õhukeseks ja rikkalikuks.

   

   Pähklite röstimine võimaldab teil kestast kiiresti lahti saada

3. Torka sarapuupähklid blenderisse. Pähklid peaksid olema puru.

   

   Enne tükeldamist röstige pähklid kindlasti, muidu muutuvad need pastaks

4. Pehmenda võid.

   

   Või peaks omandama koore konsistentsi

5. Sega kookoshelbed hapukoorega ja jahvata hoolikalt. Jäta pooleks tunniks.

   

   Ärge võtke hapukoort rasvasemaks kui 15%, muidu osutuvad küpsised liiga puruks

6. Klopi munad võiga lahti.

   

   Klopi munad võiga vahule.

7. Lisage tuhksuhkur ja segage ettevaatlikult muna-või segu.

   

   Parim on pulbrit segada spaatliga

8. Ühendage kõik koostisosad ja jahvatage lusikaga. Küpsisetainas peaks seisma soojas kohas 15–20 minutit. See võimaldab kõigil koostisosadel "sõpru leida" ja annab küpsetatud tekstuurile õhulisema tekstuuri.

   

   Kaerajahu lisamine annab tainale meeldiva beeži värvi

9. Vormi väikesed koogid ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage küpsiseid 20-25 minutit 220 ° C juures. Küpsised "Kokosanka" pähklite ja kaerahelvestega on karge ja väga aromaatsed.

   

   Keedetud küpsised "Kokosanka" pähklite ja kaerahelbedega sobivad piimaga väga hästi

Kõik minu peres armastavad Kokosanka küpsiseid. Küpsetame seda regulaarselt tee või külaliste raviks. Toiduvalmistamine on nii lihtne, et isegi lapsed saavad sellega hakkama. Mõnikord lisame tainasse pähkleid, rosinaid või banaanimassi. See muudab küpsised ainult maitsvamaks. Kohe tasub kehtestada toodete topeltnorm, sest delikatess lendab koheselt. Proovisin seda hoida klaaspurgis, kuid sealt aurustub see nagu võluväel. Toidukulu vähendamiseks valmistan mõnikord ise kookoshelbeid: hõõrun kookospähkli viljaliha riivile ja kuivatan selle ahjus.

Kokosanka küpsiste küpsetamine pole keeruline, piisab mõningate reeglite tundmisest ja retsepti järgimisest. Seda saab reservis küpsetada ja hoida klaaspurgis kuni kaks nädalat. Proovige oma lemmikretseptiga erinevaid koksi küpsetamise võimalusi!