Maitsvad Salatid Juubeliks: Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Külalised rõõmustasid: aastapäeva puhul pidulike salatite jaoks 7 võimalust

Aastapäev on erakordne sündmus ja ma tahan muuta külaliste laua ebatavaliseks ja meeldejäävaks. Külmad eelroad kipuvad sööki avama, seega tasub kaaluda, milliseid roogasid serveerida ja kuidas neid kaunistada. Valik sisaldab originaalsete pidulike salatite retsepte, mis üllatavad külalisi peene maitse ja ebatavalise esitlusega.

Sisu

• 1 salatirull "Tsarsky"
• 2 suupistesalatikook "Napoleon" karbonaadi ja ananassiga
• 3 salat "Old Harbour" tursamaksaga
• 4 Salat "Arbuusi kiil"
• 5 salat "Monomahhi kork"
• 6 Punase kalaga salat "Meritäht"
• 7 Salat "maisitõlv"
• 8 Video: salat kana ja ananassiga "Ladies Caprice"

Kuninglik salatirull

Tõeliselt kuninglik maius - õrn salat rulli kujul punase kaaviari ja kergelt soolatud lõhega.

Koostis:

• 250 g kergelt soolatud lõhet või forelli;
• 2 suurt porgandit;
• 3 kartulit;
• 3 muna;
• 3 spl. l. punane kaaviar;
• 3 spl. l. majonees;
• roheline salat serveerimiseks;
• sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Keeda porgandid ja kartulid koorega. Kõvakskeedetud munad. Määri lauale fooliumileht ja laota sellele riivitud porgandid, kartulid ja munad, andes salatipõhjale ruudukujulise kuju. Iga kiht, välja arvatud munakiht, maitse järgi soola ja määrige majoneesiga. Pange ühele servale lõheviilud ja puistake kogu põhi hakitud rohelise sibulaga.

   

   Sibula asemel võite võtta värsket tilli

2. Keera kokku ja aseta 2 tunniks külmkappi.

   

   Pärast külmkapis laagerdumist saab salatirull soovitud kuju ja näeb lauale esteetiliselt meeldiv välja

3. Eemaldage foolium salatirullist, asetage tassi ja kaunistage servade ümber roheliste salatilehtedega. Kandke peal majoneesivõrk ja jaotage punane kaaviar kogu pikkuses.

   

   Tsarsky salatirulli saab lõigata portsjoniteks või serveerida tervena

Suupistesalat-kook "Napoleon" karbonaadi ja ananassiga

Luksuslik roog pidulaua jaoks juubeliks!

Koostis:

• 1 pakk lehtpärmivaba tainast;
• 300 g toorjuustu;
• 70 ml raskekreemi (33%);
• 200 g karbonaadi;
• 100 g konserveeritud ananassi;
• 70 g kooritud kreeka pähkleid;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 muna;
• sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Rulli sulatatud lehttainas lahti nii, et sellest saaks kuus üksteisega võrdset ristkülikut. Pange need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pintseldage lahtiklopitud munaga. Tehke mõlemal kahvliga mitu torget ja küpsetage 200 ° C juures 15–18 minutit.

   

   Selleks, et teada saada, kas tainas sobib tööks, peate sellele sõrme otsaga vajutama - piisavalt sulatatud tainas säilitab jälje

2. Vahusta toorjuust koorega. Lisa hakitud küüslauk ning kuubikuteks lõigatud karbonaadid ja ananassid. Tutvustage purustatud kreeka pähkleid, mis on eelnevalt praetud kuivas pannil. Maitsesta täidis maitse järgi soolaga.

   

   Jahutatud toorjuust enne vahustamist

3. Jagage jahtunud koogid kaheks osaks. Kihtige kolm tükki täidisega, asetades üksteise peale, asetage ülejäänud kolm kotti ja jahvatage taignarulliga puruks. Määri ülaosa ja küljed ka täidisega ning puista siis ühtlaselt purukoorega salatikook. Laske sellel 3-4 tundi liguneda ja seda saab serveerida.

   

   Suupiste salatikook "Napoleon" karbonaadi ja ananassiga on ebatavalise maitsega ja tundub väga isuäratav

"Vanasadama" salat tursamaksaga

Tursamaks on tervislik ravimeetod. Koos köögiviljade ja pähklitega omandab see uusi maitseid.

Koostis:

• 180-200 g tursamaksa õlis;
• 1 porgand;
• 3 väikest kartulit;
• 150 g kõva juustu;
• 2 muna;
• 1 sibul;
• 1/2 magushaput õuna;
• 5-6 art. l. majonees;
• 30 g värsket tilli;
• 30 g kooritud kreeka pähkleid;
• sool maitse järgi.

Koostis:

1. Keeda porgandid, kartulid ja munad. Selge.

   

   Koorige köögiviljad ja munad jahutatult

2. Haki sibul väga peeneks ja keeda keeva veega.

   

   Pärast kõrvetamist ei tunne sibul enam mõru maitset

3. Pange ovaalsele või ristkülikukujulisele tassile kõik salati koostisosad kihtidena, määrides kumbki väikese koguse majoneesiga. Järjekord on järgmine: riivitud kartul, maitse järgi sool, tursamaks, sibul, riivjuust, riivitud munad, kooritud ja riivitud õun. Salati peal peate tegema majoneesivõrgu, puistama hakitud tilli ja purustatud kreeka pähklitega. Lase külmkapis 2 tundi ja seejärel serveeri.

   

   "Vanasadama" salat tursamaksaga on ebatavaline ja väga maitsev

Salat "Arbuusiviil"

Salat on valmistatud täiesti lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest, kuid see maitseb suurepäraselt.

Koostis:

• 150 g suitsutatud kanafilee;
• 150 g kõva juustu;
• 100 g marineeritud šampinjone;
• 6-8 oliivita oliivi;
• 2 küpset tomatit;
• 1 värske kurk;
• 2-3 spl. l. majonees;
• sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Lõika kanafilee ja seened väikesteks kuubikuteks. Riivi juust peene riiviga ja tõsta pool eraldi kaussi ning lisa lihale ja seentele järelejäänud. Maitsesta soola ja majoneesiga. Pange poolringina tasasele tassi.

   

   Ümaral küljel jätke ruumi teistele koostisosadele

2. Riivi värske kurk, lõika tomatid kuubikuteks ja haki oliivid neljaks.

   

   Oliividest ja köögiviljadest saab salati kujunduse

3. Puista salati tooriku kumer osa riivitud kurgi ja seejärel juustuga. Pange salati ülejäänud katmata osa tomatite ja oliivikuubikutega, imiteerides arbuusiseemneid. Soolake salati pinda veidi ja saate seda lauale serveerida.

   

   Pidulauda kaunistab salat "Azbuznaja viil"

Salat "Monomahhi kork"

Lihane ja südamlik salat "Monomakhi müts" lendab tavaliselt laualt koheselt.

Koostis:

• 300-350 g veiseliha viljaliha;
• 3 kartulit;
• 3 muna;
• 1 porgand;
• 1 väike peet;
• 150 g kõva juustu;
• 50–70 g kooritud kreeka pähkleid;
• 1 sibul;
• 1/2 granaatõuna;
• 1 spl. l. konserveeritud rohelised herned;
• 120-150 g majoneesi;
• 2 loorberilehte;
• sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Keeda veiseliha koos loorberilehe ja soolaga pehmeks, jahuta ja lõika kuubikuteks. Keeda peet, porgand, kartul ja munad, jahuta ja koori. Lõika peedist paar õhukest viilu ja pane kõrvale.

   

   Veiseliha asemel võite võtta sama palju sealiha

2. Jahvata kreeka pähklid segistis kuni puruks.

   

   Kreeka pähkleid saab tükeldada ka koti ja taignarulliga

3. Salat tuleb koguda kihtidena, kasutades toidukilega vooderdatud sügavat kaussi. Iga kiht on kaetud majoneesiga ning maitse järgi piserdatakse ka kartuli-, peedi- ja porgandikihte soolaga. Järjekord on järgmine: riivitud kartul, riivjuust, riiv peet, pool lihast, riivitud munad, riivitud porgandid, ülejäänud liha. Tampige salati koostisosad lusikaga ja keerake kõik lamedale tassile. Eemaldage kile ja kasutage lusikaga kupli keskosas kogu perimeetri ulatuses süvendeid. Kandke salati kogu pinnale õhuke majoneesikiht ja puistake põhja kreeka pähklitega. Kaunista granaatõunaseemnete, roheliste herneste ja nikerdatud peedikujukestega, et see näeks välja nagu Monomahhi müts. Salati ülaosale asetage granaatõunaseemnetega täidetud sibulast figuuriga lõigatud pool.

   

   Salatit "Cap of Monomakh" tuleb enne serveerimist külmkapis hoida 1-2 tundi

Punase kalaga salat "Meritäht"

Hele ja ebatavaline salat "Meritäht" lisab pidulikule einele keerukust.

Koostis:

• 250 g kergelt soolatud või suitsutatud lõhet või forelli;
• 2 keedetud porgandit;
• 2 keedetud kartulit;
• 4 keedetud muna;
• 200 g kõva juustu;
• 10–12 koorimata oliivi;
• 1/2 sidrunit;
• 4 spl. l. majonees;
• sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Lõika punane kala õhukesteks viiludeks.

   

   Kala tuleb lõigata terava noaga

2. Lõika oliivid viiludeks.

   

   Oliivid salatiks võib võtta keskmise suurusega, tavalise suurusega

3. Koori ja riivi köögiviljad ja munad erinevates anumates. Lisage mõlemale veidi majoneesi ja segage. Lisage kartulitele ja porganditele veidi soola. Kujundage suurel lamedal plaadil meritähe salat, ladudes koostisosad kihtidena. Järjekord on järgmine: kartul, porgand, munad, riivjuust. Lõpuks mähkige kogu salat lõheviiludega ja kaunistage oliiviviilude ja sidruniga.

   

   Punase kalaga salat "Meritäht" on maitsev ja näeb välja tähelepanuväärne

Maisitõlvise salat

Selle salati jaoks võtke piklik kuju või heeringas.

Koostis:

• 1 purk konserveeritud maisi
• 4 muna;
• 150 g kõva juustu;
• 100 g oliivita oliive;
• 2 küüslauguküünt;
• 3 spl. l. majonees;
• maitse järgi pipar;
• kaunistuseks roheline sibul.

Ettevalmistus:

1. Sega majonees pressi kaudu läbitud küüslaugu ja pipraga.

   

   See kaste annab salatile vürtsika maitse.

2. Jahvata oliivid viiludeks.

   

   Oliive saab ka täidisega täita

3. Pange koostisosad kihtidena piklikusse salatikaussi, pintseldades kumbki majoneesi-küüslaugukastmega. Kihtide järjestus on järgmine: oliivid, keedetud munad kuubikuteks, jämeda riiviga riivitud juust. Määri salati ülaosa kastmega ja kata täielikult konserveeritud maisiga. Kaunista rohelise sibulaga ja serveeri.

   

   Salatit "maisitõlvik" saab serveerida mitte ainult pidulikul laual, tavalise peretoidu jaoks on see ka üsna asjakohane

Video: kana- ja ananassi salat "Ladies Caprice"

Ämma juubeliks valmistasin ette sushitordi ja Tsarsky salatirulli. Nii külalised kui ka ämm hindasid nõusid. Salatirull söödi rekordiliselt 15 minutiga ja sushitort võeti kohe pärast seda lahti. Traditsiooniline heeringas kasuka all jäi ärist välja. Nüüd küpsetan kõigi perepuhkuste ajal sellist salatirulli ja seda tervitatakse alati rõõmuga. Eeliseks on see, et see on valmistatud väga lihtsalt ja kiiresti, mitte keerulisem kui tavaline lehtsalat.

Aastapäeva ebatavaliste salatite üksikasjalikud retseptid võimaldavad teil nii maitsvalt kui ka kaunilt külalistele lauda katta. Kõiki roogasid on lihtne valmistada, kuid esitlus on huvitav. Proovida tasub valiku retsepte - komplimente kulinaarsetele oskustele jagub!