Õhtusöök Neljaliikmelisele Perele: Kiired Samm-sammult Retseptid Koos Fotode Ja Videotega

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Tõestatud retseptid maitsva 4-kohalise pereõhtusöögi jaoks: valikud igaks nädalapäevaks

Paljud koduperenaised esitavad endale igal õhtul küsimuse: mida süüa õhtusöögiks? Tahaksin peret toita ja maitsvat ning rahuldustpakkuvat ja mitte eriti kallist. See valik sisaldab seitset retsepti, mis sobivad igaks nädalapäevaks ja aitavad äratada kulinaarset inspiratsiooni.

Sisu

• 1 esmaspäev: kalkun köögiviljade, riisi ja roheliste hernestega
• 2 teisipäev: kanakotletid juustu ja ürtidega
• Kolmapäev 3: Itaalia pasta ja spinati pajaroog
• 4. neljapäev: turs köögiviljadega, küpsetatud koores
• 5. reede: köögiviljade pajaroog juustuga
• 6. laupäev: kana lihapallid tomatikastmes basiilikuga
• Pühapäev 7: seapraad kartuli ja koriandriga
• 8 Video: õhtusöök poole tunni pärast Anastasia Mayst

Esmaspäev: kalkun köögiviljade, riisi ja roheliste hernestega

Roa vaieldamatu eelis on see, et selle jaoks pole vaja lisandeid valmistada.

Toidud neljale portsjonile:

• 500 g pika teraga riisi;
• 500 g kalkunifilee;
• 1 suur porgand;
• 150 g kõrvitsa viljaliha;
• 1 sibul;
• 250 g külmutatud rohelisi hernesid;
• 2 küüslauguküünt;
• 3 spl. l. taimeõli;
• näputäis kurkumit, kuiva tüümiani, koriandrit ja punase kuuma pipra pulbrit;
• sool maitse järgi.

Retsept:

1. Lõika kalkunifilee pikkadeks ribadeks.

   

   Liha lõikamiseks kasutage teravat noa

2. Haki porgandid jäme riiv, haki sibul kuubikuteks ja haki küüslauk kiiludeks.

   

   Köögiviljad tuleb vahetult enne praadimist koorida ja tükeldada.

3. Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks.

   

   Kõrvits lisab roogile magusust ja meeldivat aroomi.

4. Kuumuta pannil õli, viska kalkun sinna sisse ja prae kuldpruuniks. Lisage köögiviljad, riis, rohelised herned ja vürtsid. Prae, valage seejärel keeva veega (200–250 ml) ja hautage tassi tasasel tulel 30–35 minutit.

   

   Köögiviljade, riisi ja roheliste hernestega kalkun on salatiga maitsev

Teisipäev: kanakotletid juustu ja ürtidega

Õhtusöögiks suurepärane omatehtud eine. Praetud või hautatud kartul sobib ideaalselt kaunistuseks.

Toit neljale portsjonile (2 küpsetist igale tarbijale):

• 700-800 g kana hakkliha;
• 2 muna;
• 100 g kõva juustu;
• 50–70 g värskeid ürte (petersell, till, roheline sibul);
• 1 sibul;
• 2-3 viilu valget leiba ilma kooreta;
• 2 spl. l. hapukoor;
• 2 küüslauguküünt;
• 3-4 silmust l. taimeõli;
• 2 spl. l. jahu paneerimiseks;
• maitse järgi soola ja pipart.

Retsept:

1. Riivi juust ja haki ürdid.

   

   Juust ja ürdid muudavad tuttavad kanakotletid delikatessiks

2. Segage hapukoor sooja veega (50 ml) ja leotage selles segus päts. Hoidke leivatükke 5-7 minutit ja lisage seejärel hakklihale koos munade ja riivitud sibulaga.

   

   Kana hakkliha saate ise valmistada: parim variant on kanarind

3. Segage hakkliha kotlettide jaoks, lisage juust, ürdid, küüslauk ja pressi kaudu läbitud vürtsid. Segage uuesti korralikult ja vormige kotletid. Paneeri need jahus ja prae mõlemalt poolt keevas õlis. Seejärel pange tulekindlasse nõusse ja viige 200 ° C ahju valmis.

   

   Kana kotletid juustu ja ürtidega lõhnavad uskumatult maitsvalt ja näevad isuäratavad välja

Kolmapäev: Itaalia pasta ja spinati pajaroog

See kerge ja aromaatne roog meeldib kogu perele!

Tooted:

• 500 g kestakujulist pastat;
• 300 g ricotta juustu või õrna rasvast kodujuustu;
• 1 muna;
• 150 ml piima;
• 2 spl. l. hapukoor;
• 250 g värsket spinatit;
• 2 spl. l. kuivas pannil praetud kuivikud;
• 1 tl või;
• näputäis Provence'i ürte;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Retsept:

1. Loputage spinat jooksva vee all ja kuivatage. Keeda pastat pooleks küpsetatud soolaga maitsestatud vees ja nõruta.

   

   Spinat saab kasutada ka külmutatult, kuid siis tuleks piim retseptist välja jätta

2. Püreesta ricotta (või kodujuust) kahvliga.

   

   Ricota annab pajaroogale maitsva maitse ja kindla tekstuuri.

3. Sega muna piima ja hapukoorega. Klopi kahvliga veidi läbi, lisa maitseks ricotta, Provence'i ürdid ning sool ja pipar. Kombineerige kõik pasta ja spinatiga ning pange seejärel võiga määritud tulekindlasse nõusse. Puista pealt riivsaiaga ja küpseta eelkuumutatud ahjus 200 ° C juures 20–25 minutit.

   

   Itaalia pasta ja spinati pajaroog pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik

Neljapäev: turs köögiviljadega, koores küpsetatud

See sobib hästi küpsetatud tursaga kui lisandiks keedetud riisiga.

Toidud neljale portsjonile:

• 4 osa tursast;
• 2 porgandit;
• 1 sibul;
• 200 g sellerijuurt;
• 200 ml koort;
• 50 g võid;
• 2 spl. l. taimeõli;
• maitse järgi soola ja pipart.

Retsept:

1. Jahvata köögiviljad kuubikuteks ja prae kuumas taimeõlis.

   

   Eelküpsetamine annab köögiviljadele meeldiva värvi ja ereda maitse.

2. Pange köögiviljad tulekindlasse nõusse, valage kuuma koore hulka ja asetage tursatükid peal. Puista kõik soola ja pipraga. Pange igale kalatükile õhuke võiviil.

   

   Köögivilja padjal on kala väga õrn

3. Küpseta turska köögiviljadega pool tundi 180 ° C ahjus.

   

   Kreemis küpsetatud köögiviljadega tursk on ideaalne õhtusöök kalasõpradele

Reede: köögiviljade pajaroog juustuga

Väga lõhnav ja tervislik roog köögiviljadest ja juustust, võite seda serveerida nii soojalt kui ka külmalt.

Tooted:

• 2 keskmist suvikõrvitsat;
• 3 küpset tomatit;
• 2 muna;
• 4 spl. l. hapukoor;
• 150 g kõva juustu;
• 3 spl. l. jahu;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 tl või;
• maitse järgi soola ja pipart.

Retsept:

1. Lõika kabatšokid ja tomatid õhukesteks viiludeks.

   

   Köögiviljad pajaroogade jaoks peaksid olema küpsed ja mahlased.

2. Klopi munad ja hapukoor vispliga lahti, lisades järk-järgult jahu. Seejärel lisage hakitud küüslauk, sool ja pipar.

   

   Munade, hapukoore ja jahu valamine muudab vormi maitse pehmemaks

3. Määri võiga määritud küpsetusnõusse suvikõrvits ja tomatid suvalises järjekorras. Vala muna ja hapukoore segule ning puista peale riivjuust. Küpseta ahjus temperatuuril 180 ° С 30–35 minutit.

   

   Köögiviljade pajaroog juustuga sobib hästi keedetud bulguri või kuskussiga

Laupäev: kana lihapallid tomatikastmes basiilikuga

Ideaalne lisand lihapallide jaoks tomatikastmes on keedetud spagetid või mõni muu pasta. Lihapallid on sellised ümmargused suured lihapallid, mis on valmistatud pehmest hakklihast.

Toit neljale portsjonile (kaks lihapalli sööja kohta):

• 800 g kana hakkliha;
• 2 spl. l. manna;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 muna;
• 4 spl. l. tomatipüree;
• 250 ml keeva veega;
• 2 spl. l. taimeõli;
• näputäis kuuma tšillit, tüümiani ja basiilikut;
• maitse järgi soola ja musta pipart;
• paar lehte värsket basiilikut.

Retsept:

1. Sega kausis hakitud kana, manna, sool, pipar ja muna. Segage ja laske seista 10-15 minutit.

   

   Tõestamine võimaldab manna paisuda ja hõlbustab lihapallide moodustumist

2. Prae hakitud sibul ja küüslauk kuumas õlis. Kui need on pruunistunud, lisage tomatipüree ja prae veel 2-3 minutit. Seejärel püreesta saumikseriga ja lahjenda keeva veega. Soola maitse järgi ja lisage vürtse.

   

   Segage tomatikastet kogu aeg pannil.

3. Vala kaste sügavasse tulekindlasse nõusse. Vormi kohtumispallid ja uputa need sinna õrnalt. Küpseta 200 ° C ahjus 30–35 minutit. Serveerimisel puista peale värskelt hakitud basiilikut.

   

   Kana lihapallid tomatikastmes basiilikuga muutuvad pärast kastmes küpsetamist väga pehmeks

Pühapäev: seapraad kartuli ja koriandriga

Rikkalik, hubane kodune eine, mis ei vaja lisandit ja mida on lihtne valmistada.

Toit neljas suures portsjonis:

• 1 kg sealiha (sisefilee);
• 500-600 g kartulit;
• 400-500 ml keeva veega;
• 1 sibul;
• 1 tl adžika;
• 3 küüslauguküünt;
• 1/3 tl jahvatatud koriander;
• 4 spl. l. taimeõli;
• maitse järgi soola ja pipart.

Retsept:

1. Lõika sealiha suurteks tükkideks ja prae kuumas õlis (2 supilusikatäit).

   

   Sealihatükid ei tohiks olla väikesed, sellisel juhul kaotab liha palju mahla ja ei ole nii pehme kui vaja

2. Koori kartulid ja lõika pooleks. Määri adžikaga ja prae samas kausis sealihaga (2 spl. L.). Lisa sibul ja küüslauk ning pruunista veel veidi.

   

   Adjika annab röstile meeldiva maitse ja aroomi

3. Pange liha ja kartulid sügavasse kastrulisse või kastrulisse, lisage koriander, sool ja pipar. Vala keeva veega ja hauta kaanel keskmise kuumusega 30–35 minutit.

   

   Kartuli ja koriandriga hautatud sealihal on hingemattev lõhn ja vürtsikas peen maitse

Video: õhtusöök poole tunni pärast Anastasia Mayst

Minu lemmik kiirete õhtusöögiretseptide seas armastab mu pere kõige rohkem kotis küpsetatud kanajalgadega kartuleid. See roog on ühtaegu südamlik ja lihtne ning mitte nii väga kahjulik. Ma ei pane kotti üldse õli, ainult jalad, kooritud kartulid ja sibulad. Vastavalt aastaajale lisan ka rohelisi ning vürtsidest pipart ja natuke paprikat. Kõige rohkem meeldib mulle see, et õhtusööki valmistatakse ilma minu osaluseta, pean lihtsalt kõik kotti panema, seejärel ahjust välja võtma ja taldrikutele panema.

Kõiki valikus toodud retsepte on lihtne koostada ja need on eelarvestatud. Need sobivad tööpäevadel ja nädalavahetustel. Toitev ja rahuldust pakkuv omatehtud toit toob kogu pere laua ümber, täites maja suussulavate aroomidega.