Maitsev Lillkapsas: 5 Sammhaaval Retsepti Koos Fotode Ja Videotega

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 12:42

5 retsepti, mille järel saate kindlasti lillkapsast armuda

Lillkapsas on lihtsalt jumalakartus neile, kes armastavad kergeid köögiviljaroogasid. Seda saab küpsetada, hautada ja praadida - igas vormis on see hea ja uskumatult maitsev. Samal ajal on oluline, et see köögivili valmistatakse kiiresti, kuid see on üsna odav.

Lillkapsas taignas ja saiapurus

See kahekordne kest hoiab kapsa mahlakana ja pehmena.

Tooted:

• 500 g lillkapsast;
• 2 muna;
• 2 spl. l. nisujahu;
• 3 spl. l. leivapuru;
• maitse järgi must pipar ja sool;
• taimeõli rasva jaoks.

Retsept:

1. Jagage lillkapsas õisikuteks ja visake soolaga keedetud vette. Pärast keetmist keetke 5-7 minutit. Seejärel pange see kurnisse ja laske vett tühjendada. Jahutage toatemperatuurini.

   

   Eelküpsetamine lühendab kapsa röstimisaega

2. Klopi munad mikseri abil soola, pipra ja jahuga lahti või vahusta kohevaks.

   

   Pärast piitsutamist suureneb massi maht

3. Valage praepannile taimeõli ja soojendage seda. Kastke lillkapsas kõigepealt taignasse ja seejärel rullige riivsaias ja prae kohe 4-5 minutit õlis.

   

   Lillkapsas taignas ja riivsaias on lihtne ja odav viis kogu pere toitmiseks

Lillkapsa pajaroog suitsupeekoni ja valge pipraga

Valge pipar pole enamiku koduperenaiste seas eriti populaarne ja asjata. See avaldab köögiviljaroogade maitset palju paremini ja selle keeruline aroom lisab roogadele keerukust.

Tooted kahele portsjonile:

• 500 g lillkapsast;
• 200 g kõva juustu;
• 150 g suitsupeekonit;
• 1 suur sibul;
• 2 muna;
• 200 ml piima;
• 100 ml hapukoort;
• 1 tl kartulitärklis;
• 1 küüslauguküünt;
• sool maitse järgi;
• näputäis valget pipart;
• 4 spl. l. taimeõli.

Retsept:

1. Prae sibulad kuumas õlis (2 supilusikatäit).

   

   Sibul tuleb pruunistada kuldseks

2. Sega munad, piim, hapukoor ja riivjuust. Lisage pressi kaudu läbitud kartulitärklis ja küüslauk. Maitsesta maitsega soolaga ja lisa näpuotsatäis valget pipart. Kõike segama.

   

   Piima, munade, hapukoore ja juustu segu muutub küpsetamisel paksuks kastmeks

3. Jagage lillkapsas õisikuteks ja keetke neid soolases keevas vees 5-7 minutit. Võta välja ja jahuta. Määri kaks portsjonit kuumakindlat vormi võiga (igaüks 1 spl), pane sinna kapsas, praetud sibul ja kalla kastmega. Määri servade ümber õhukesed peekoniviilud ja küpseta 180 ° C-ni kuumutatud ahjus 30 minutit.

   

   Suitsupeekoniga lillkapsa pajaroog sobib suurepäraselt rikkalikuks lõuna- või õhtusöögiks

Marineeritud lillkapsas kapparitega

Kapparid on kapriks nimetatud taime avamata pungad. Nende maitse on vürtsikas, kerge hapukusega. Marineeritud, need täiendavad suurepäraselt teiste koostisosade maitset.

Tooted:

• 1 kg lillkapsast;
• 1 liiter vett;
• 1 sibul;
• 70 g marineeritud kappareid;
• 50 g peterselli;
• 3 küüslauguküünt;
• 1,5 spl. l. sool;
• 3 spl. l. Sahara;
• 4 loorberilehte;
• 6 spl. l. lauaäädikas;
• 3 spl. l. taimeõli;
• 3 nelgipunga;
• 6 hernest musta pipart.

Retsept:

1. Jagage lillkapsas õisikuteks. Loputage neid külmas vees. Murra sügavale kaussi või purki ja lisa peeneks hakitud sibul, küüslauk, kapparid ja läbi pressi läbitud hakitud ürdid.

   

   Kapsaõisikuid uurige hoolikalt, et kahjurid ei jääks ilma

2. Valage kastrulisse vesi, lisage sellele vürtsid. Kuumuta keemiseni ja lisa seejärel äädikas ja õli.

   

   Vürtsikas marinaad annab lillkapsale ereda maitse

3. Vala marinaad kapsale ja jäta toatemperatuurile, kuni see jahtub, ning pane siis päevaks külmkappi.

   

   Marineeritud lillkapsas koos kapparitega valmib kiiresti ja sööb veelgi kiiremini

Dieediga lillkapsa püreesupp

See supp sobib suurepäraselt laste toidulauale.

Tooted:

• 400 g lillkapsast;
• 1,5 liitrit köögivilja- või väherasvast kana puljongit;
• 1 suur kartul;
• 1 väike sibul;
• 100 ml piima;
• 1 tl jahu;
• 1 tl või;
• sool maitse järgi.

Retsept:

1. Viska keevasse puljongisse õisikuteks jaotatud lillkapsas ning jämedalt hakitud kartul ja sibul. Küpseta, kuni köögiviljad on valmis. Seejärel jahvata saumikseriga.

   

   Viimase võimalusena võite segisti asemel kasutada mikserit.

2. Eraldi kastrulis praadige jahu ja lahjendage see kuuma piimaga. Keeda supikastet 1-2 minutit ja lisa köögiviljapüreele. Maitse järgi soola ja keeda suppi veel 3 minutit.

   

   Piimkaste annab supile mahe maitse

3. Serveeri lillkapsasuppi hakitud ürtidega.

   

   Dieediga õrna maitse ja õhulise tekstuuriga lillkapsa püreesupp

Lillkapsa kroketid

Punakas, krõbe, õrna maitsega - lillkapsa kroketid saavad lemmiksaadeteks telesaadete vaatamiseks ja külalistega kohtumiseks.

Tooted:

• 400 g lillkapsast;
• 1 viil sidrunit;
• 2 muna;
• 100 ml piima;
• 100 g manna;
• 2 spl. l. jahu;
• 200 g leivapuru;
• taimeõli rasva jaoks;
• maitse järgi soola ja valget pipart.

Retsept:

1. Keeda lillkapsast soolases keevas vees ühe sidrunikiiluga. Eemaldage sidrun ja tükeldage kapsaõisikud segistiga.

   

   Kapsas tuleb nõrutada ja hakkida kohe segistiga püreeks

2. Valage manna kuuma piimaga ja laske sellel 20 minutit tõmmata.

   

   Piimast aurutatud manna annab krokettidele tiheda tekstuuri

3. Jahe kapsapüree ja manna. Sega, klopi sisse munad ning lisa maitse järgi jahu ja sool. Sega ühtlaseks massiks. Mass peaks osutuma paksuks, kuid kui tihedus ei ole piisav, võite lisada jahu. Rulli pikk vorst ja lõika 3-4 cm krokettideks, veereta riivsaias ja prae läbi.

   

   Lillkapsa krokette saab pakkuda koos ketšupi ja sinepiga

Video: sinepikastmes küpsetatud lillkapsas

Ma valmistan hooajal lillkapsast väga tihti. See on maitsev, odav ja madala kalorsusega. Lapsed armastavad väga jahus, piimas ja soodavees valmistatud taignas olevat kapsast. See osutub priskeks ja krõbedaks. Korraldan temaga paastupäevi, hautades paprika, porgandi ja tomatiga. See kerge ja aromaatne roog on täiesti isemajandav ega vaja lisandit.

Selle madala kalorsuse ja peene maitse tõttu on lillkapsas toidus oluline köögivili. Esitatud retseptid ei nõua suuri kulinaariaalaseid teadmisi ja pikka seismist pliidi juures, sellegipoolest võimaldab tulemus teil oma perele maitsva söögiga meeldida. Lillkapsast saab suurepäraseid suupisteid, rikkalikke roogasid ja kergeid suppe neile, kes figuuri jälgivad.