Mida Kokkukleepunud Pelmeenidest Valmistada Ja Kuidas Neid Jagada: Retseptid Ja ülevaated

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 12:57

Mida süüa kokkukleepunud pelmeenidest: originaalsed retseptid kokkuhoidvatele koduperenaistele

Sageli varume toorikuid ja pooltooteid edaspidiseks kasutamiseks ning hoiame neid külmkapi sügavkülmas. See on väga mugav: saate neid igal ajal välja võtta ja küpsetada või praadida, kulutamata toiduvalmistamiseks palju aega. Pelmeenid on olnud ja on endiselt populaarseimad pooltooted. Tõsi, mõnikord seisame silmitsi tõsiasjaga, et nad kleepuvad kokku üheks tihedaks massiks, mida on peaaegu võimatu eraldada. Ja suure tõenäosusega kaotavad pelmeenid sulatades oma ilusa välimuse. Mida sel juhul teha?

Sisu

• 1 Kas on võimalik süüa kleepuvaid pelmeene

  1.1 Kuidas proovida kleepuvaid pelmeene eraldada

• 2 Mida kodus kleepuvatest pelmeenidest süüa teha

  • 2.1 Praetud laisad pelmeenid

  • 2.2 Pelmeenipizza

    2.2.1 Video: pelmeenipitsaretsept

  • 2.3 Pelmeenid pajaroog
  • 2.4 Kuidas valmistada pelmeenidest lasanjet
  • 2,5 Pelkots
• 3 Video: mida saab kokku pandud poolfabrikaatidest valmistada
• 4 Kuidas tagada, et pelmeenid ei kleepuks kokku
• 5 perenaise arvustust

Kas on võimalik süüa kokku kleepunud pelmeene

Põhimõtteliselt ei erine kokku klimpitud pelmeenid tavalistest: need on sama liha ja tainas. Sügavkülmutamine tagab neile pikaajalise ladustamise, milles nad ei vähene kõige vähem. Tõsi, juba see, et nad on ühte tükki kokku jäänud, on sugestiivne. Selle põhjuseks võivad olla järgmised põhjused:

1. Pelmeenid pole eriti kvaliteetsed, odavast kategooriast tehti nende valmistamisel vigu, eriti sõtkus tainas valesti või kasutati madala kvaliteediga jahu.

2. Pelmeenide hoidmisel sulatas külmkapp (näiteks pikaajalise voolukatkestuse ajal) ja lülitas uuesti sisse, see tähendab, et toode sulas ja siis külmus.

   

   Keedetud pelmeenid lihtsalt lagunevad

Esimesel juhul ei tasu sellist toodet üldse süüa: selle madal kvaliteet võib olla tingitud kõige odavamate toodete kasutamisest. Teises olukorras peate olema ettevaatlikum. Kui pelmeenid sulavad ja jäävad külmkapis kokku, olles enne värsked, ei kahjusta need teie tervist. Lõppude lõpuks teate, kui palju aega nad sulanud olekus veetsid. Poe omadega on keerulisem: te ei tea, mitu korda neid pelmeene jälle sulatati ja külmutati. Ostmise ajal võivad need olla juba mädanenud ja seda saab lõhna järgi kindlaks teha alles pärast keetmist.

Kuidas proovida kleepuvaid pelmeene jagada?

Olukord ei pruugi olla nii lootusetu, kui esmapilgul tundub. Pelmeenide üksteisest eraldamiseks on mitu võimalust.

1. Jätke külmunud pelmeenid lauale kinni. Mõne minuti pärast hakkavad nad sulama. Proovige need kätega lahti ühendada, kuni kogu tükikese lahti võtate. Kuid ärge laske pelmeenidel pikka aega sulada, vastasel juhul puruneb tainas ja küpsetamisel kukub täidis välja. Kui pelmeenid on sulatatuna kokku kleepunud, saatke need 5 minutiks sügavkülma - seal haarab tainas kinni ja teil on neid lihtsam eraldada.

   

   Kui küpsetate kleepuvaid pelmeene neid eraldamata, võivad need muutuda mittesöödavaks tooreks tükiks.

2. Rakenda jõudu. Lase külmunud pelmeenidel 2-3 minutit lebada, seejärel pange need tihedasse kotti ja koputage lauale, kuni tükk komponentideks laguneb.
3. Küpseta pelmeenid võiga. Sellisel juhul ei tohiks pelmeenid olla väga kleepuvad või vähemalt ei peaks tükk olema väga suur. Vastasel juhul keedetakse seda väljastpoolt ja niisket seestpoolt. Keetke vesi, lisage sellele 20 g võid või 2 supilusikatäit taimeõli, lisage pelmeenid ja keetke kogu aeg segades.
4. Võite proovida kleepuvaid pelmeene auruvannis keeta - need tulevad tavaliselt auru mõjul lahti. Pange tükk keeva veega kastrulisse seatud pelmeenidele. Eraldage pelmeenid tükkist ettevaatlikult ükshaaval ja pange need kõrvale, kuni kogu tükk eemaldatakse.

Mida kodus kleepuvatest pelmeenidest süüa teha

Kui aga pelmeenid on kokku kleepunud nii, et neid pole võimalik eraldada, kasutage neid lihtsalt uue originaalse roa valmistamiseks. Valikuid on palju ja tutvustame teile mõnda neist.

Praetud laisad pelmeenid

Sa vajad:

• 500 g pelmeene;
• köögiviljad või või praadimiseks.

Keetmise protsess.

1. Jätke pelmeenid täielikult sulama. Võite need isegi kotti pakkida ja panna sooja vette.

2. Rulli saadud mass paksu vorsti kujul lahti ja hoia mitu minutit sügavkülmas: mass haarab tükeldamise hõlbustamiseks veidi kinni.

   

   Tooriku lõikamise hõlbustamiseks hoidke seda veidi sügavkülmas.

3. Jagage saadud rull portsjoniteks, igaüks 1-1,5 cm paksune tükk. Pange need hästi kuumutatud õliga pannile ja prae mõlemal küljel keskmisel kuumusel pehmeks.

   

   Prae laisad pelmeenid kuldpruuniks

Pelmeenide pitsa

Ja see retsept on juba mitu aastat muutunud populaarseks tänu populaarse Interneti-ressursi bash.org.ru tsitaadile. Kleepuvad pelmeenid on pitsa jaoks suurepärane alus. Üksi võin seda meetodit soovitada; täidis võib olla ükskõik milline teie maitse järgi. Teil on isegi hea meel, et pelmeenid on kokku jäänud ja teil on võimalus selline pitsa uuesti teha. Ma luban neil aeg-ajalt isegi meelega kokku jääda.

Kokku kinni hoitud pelmeenid on pitsa jaoks suurepärane alus

Sa vajad:

• 500 g pelmeene;
• 1 spl majoneesi;
• 1 spl ketšupit
• ½ tl sinepi;
• 150 g sinki;
• ½ punane sibul;
• 1 tomat;
• 3 kühvlit mozzarellat;
• sool, jahvatatud pipar - maitse järgi;
• 150 g kõva juustu;
• rohelised kaunistamiseks - valikuline.

Keetmise protsess.

1. Aseta sulatavad kleepuvad pelmeenid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Rullige madalaks kihiks, moodustades sellest ringi.

   

   Kokku kleepunud pelmeenid rulluvad koogi jaoks hästi kihiks

2. Pintseldage oma lemmik tomatikastmega, võib lisada majoneesi ja sinepit. Määri pinnale sibula ja hakitud singi poolrõngad. Määri peale mozzarella ja tomativiilud. Maitsesta soola ja pipraga.

3. Piserdage valmistatud pitsa riivjuustuga ja asetage eelsoojendatud ahju 30 minutiks temperatuuril 180 ° C. Valmis pitsa serveerimisel puista see peeneks hakitud ürtidega.

   

   Pange ettevalmistatud koorikule mis tahes täidis ja mis kõige tähtsam - rohkem juustu!

Video: pelmeenipitsaretsept

Pelmeenid pajaroog

See on ka üsna lihtne viis kokku kleepunud pelmeenide kasutamiseks ilma lisakuludeta. Võtke järgmisi toite:

• 1-2 sibula pead;
• õli pannide ja küpsetusnõude määrimiseks;
• 500 g pelmeene;
• sool, must pipar - maitse järgi;
• 3 kana muna;
• 250 g majoneesi;
• 100 g kõva juustu;
• rohelised kaunistuseks.

Kokkame niimoodi.

1. Lülitage ahi sisse, seadistades temperatuuri 200 ° C-ni - selleks ajaks, kui panete vormi, peaks see olema hästi soojenenud. Tükelda sibul ja prae pannil õlis 2-3 minutit. Määri küpsetusvorm, kuumuta seda ahjus paar minutit, et pelmeenid ei jääks hiljem selle külge.
2. Asetage sulatatud pelmeenid, mis on kokku kleepunud, vormi ja jaotage ühtlaselt. Maitsesta soola, pipraga ja laota peale praetud sibul.
3. Klopi eraldi kausis munad soola, pipra ja majoneesiga. Vala segu pelmeenidele, nii et see katab need täielikult. Puista peale riivjuust.

4. Pange pajaroog 40 minutiks. Kui see on valmis, puista see hakitud ürtidega.

   

   Pajaroog on suurepärane võimalus kleepuvate pelmeenide "peksmiseks"

Kuidas pelmeenidest lasanjet teha

Väga populaarse Itaalia roogi lasanjet saab valmistada ka pelmeenide abil. Te vajate järgmisi tooteid:

• 500 g pelmeene;
• 140 g kõva juustu;
• 6 tomatit;
• hallituseõli;
• 100 g majoneesi;
• 100 g hapukoort;
• 2 muna;

• sool, must pipar - maitse järgi.

  

  Itaalia lasanje jaoks sobivad suurepäraselt ka kleepuvad pelmeenid.

Keetmise protsess.

1. Kõigepealt sulatage pelmeenid. Pange ahi temperatuurini 180 ° C. Vahepeal riivige juust ja lõigake tomatid ringidesse.
2. Määri vorm õliga, põhja pane pooled pelmeenid, valtsitud ühtlaseks kihiks. Pange pool tomatitest peal. Kata teise kihiga pelmeenid, millele aseta ülejäänud tomatid.
3. Klopi kausis munad majoneesi, hapukoore ja vürtsidega. Vala üle lasanje ja puista peale riivjuust. Küpseta ahjus 45 minutit, seejärel serveeri.

Pelkots

Selle roa nimi tundub mõnevõrra eksootiline, kuid tegelikult on see lihtsalt pelmeenikotletid. Nende jaoks vajate:

• 500 g pelmeene;
• 1 sibul;
• sool, must pipar - maitse järgi;
• laastud või kreekerid paneerimiseks;
• taimeõli praadimiseks.

Kuidas küpsetada pelkotte.

1. Kerige sulatatud pelmeenid läbi hakklihamasina või köögikombaini, lisades sibulat, soola ja pipart. Vormi hakklihast ümarad lamestatud kotletid.

2. Paneeritud küpsetised riivsaias. Kui kasutate selleks laaste, jahvatage need eelnevalt kotis puruks. Prae pelcots keskmisel kuumusel taimeõlis kuldpruuniks igast küljest.

   

   Pelmeenikotletid - kas pole tore idee?

Video: mida saab kokku pandud poolfabrikaatidest valmistada

Kuidas tagada, et pelmeenid ei jääks kokku

Probleeme saab vältida, järgides mõnda lihtsat reeglit.

1. Määri värskelt valmistatud pelmeenid ahjuplaadile või -alusele, puista peale jahu ja jäta 10-15 minutiks üksteise kaugusele kuivama. Alles seejärel saatke need samal küpsetusplaadil sügavkülma. Paari tunni pärast saab need kotti valada ja pikaajaliseks säilitamiseks sügavkülma panna.
2. Pelmeenide jaoks on parem kasutada kuiva tüüpi kiiret sügavkülmutamist. Kui teie külmikul on selline funktsioon, kasutage seda kindlasti. Tavalises sügavkülmas kleepuvad pelmeenid tõenäoliselt seadme niiskuse ja pika aja tõttu üksteise külge.
3. Et pelmeenid küpsemise ajal kokku ei kleepuks, pange need ainult keevasse vette. Ärge sulatage neid eelnevalt, muidu muutub tainas pehmeks ja tõenäoliselt pannil kokku. Soolake vesi enne pelmeenide lisamist ja pärast keetmist pange valmis tassi või või oma lemmikkaste.

Perenaise ülevaated

Tundub, et vigade parandamiseks leidlikkuse kasutamisel pole meie inimese jaoks midagi võimatut. Meie emad ja vanaemad õpetasid meid toitu mitte ära viskama ja nüüd jagame üksteisega ideid, kuidas oma esitluse kaotanud tooteid kasutada. Räägi meile kommentaarides, kuidas te kleepuvate pelmeenidega tegelete? Millised toiduvalmistamismeetodid teile kõige rohkem meeldivad? Edu!